มีเส้นทางที่แตกต่างกันที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้เพื่อที่จะเป็นผู้ผลิตไวน์ซึ่งเป็นบุคคลที่ทำหรือขายไวน์ การศึกษาอย่างเป็นทางการในสาขาการผลิตไวน์เป็นวิธีหนึ่งที่จะได้รับการเข้าสู่การค้าไวน์และกลายเป็นมืออาชีพ อีกวิธีหนึ่งคือการจ้างงานในโรงกลั่นสุราเป็นฝึกงานหรือฝึกงานและเรียนรู้ธุรกิจจากพื้นดินขึ้นมา การรวมกันของทั้งสองการศึกษาระดับปริญญาและการฝึกงานสามารถเปิดประตู
มหาวิทยาลัยและวิทยาลัยหลายแห่งเปิดสอนหลักสูตรปริญญาอย่างเป็นทางการในด้านวิทยาและการปลูกองุ่นที่ออกแบบมาเพื่อผลิตผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ในอนาคต Enology บางครั้งสะกด oenology เป็นวิทยาศาสตร์ของไวน์และการผลิตไวน์ การปลูกองุ่นครอบคลุมการปลูกองุ่น บางครั้งเรียกว่าการปลูกองุ่น
หลักสูตรปริญญามักจะทับซ้อนกันขึ้นอยู่กับโรงเรียนและโครงสร้างของโปรแกรม บางโปรแกรมเน้นไปที่แง่มุมทางธุรกิจของอุตสาหกรรมไวน์ในขณะที่โปรแกรมอื่น ๆ มีความเชี่ยวชาญมากขึ้นในรายละเอียดทางเทคนิคของการผลิตไวน์ หลักสูตรปริญญาอื่น ๆ จะให้พื้นฐานที่มั่นคงทั้งสองอย่าง บางโรงเรียนยังมีโปรแกรมสั้น ๆ หนึ่งหรือสองปีในด้านการปลูกองุ่นการผลิตไวน์และการค้าไวน์
ผู้ที่ใช้เส้นทางโรงเรียนมักจะพบฝึกงานอุตสาหกรรมไวน์ผ่านโรงเรียนของพวกเขา แม้ว่าจะไม่จำเป็นเสมอไปที่จะต้องศึกษาการผลิตไวน์ผ่านโรงเรียนเพื่อรับการฝึกงาน การฝึกงานยังมีให้สำหรับผู้ที่เพียงแค่มีความหลงใหลในไวน์ แต่ไม่มีการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ
โดยทั่วไปความต้องการฝึกงานส่วนใหญ่คือเมื่อมีการเก็บเกี่ยวและบดองุ่นตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายนในซีกโลกเหนือและในซีกโลกใต้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน กระดานงานอุตสาหกรรมไวน์ออนไลน์องค์กรไวน์และสิ่งพิมพ์ไวน์โฆษณาตำแหน่งฝึกงาน แหล่งผลิตไวน์สามารถติดต่อได้โดยตรงเกี่ยวกับโอกาสในการ "เก็บเกี่ยวฝึกงาน"
ผู้ฝึกงานด้านไวน์สามารถคาดหวังว่าจะเริ่มต้นหรือศึกษาต่อด้านไวน์อย่างต่อเนื่อง นักศึกษาฝึกงานอาจทำทุกอย่างตั้งแต่การขับรถไปจนถึงการยกองุ่นการกดและการทำลายล้างเพื่อการตรวจสอบการหมักและอีกมากมาย การมีร่างกายที่แข็งแรงและสามารถยกได้อย่างน้อย 50 ปอนด์ (22.67 กิโลกรัม) นั้นเป็นสิ่งจำเป็น
คุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการจะเป็นวินเทจนั้นเป็นสิ่งแรกและสำคัญที่สุดที่ความรักขององุ่น ความอดทนและความเพียรก็สำคัญเช่นกัน ความปรารถนาที่จะทำงานด้วยมือและไม่กลัวที่จะทำให้สกปรกเป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ทักษะด้านเทคนิคและเครื่องกลที่ดีในการแก้ไขอุปกรณ์โรงกลั่นเหล้าองุ่นบางครั้งก็เป็นข้อดีเช่นกัน
อีกวิธีในการเป็นผู้ใช้ vintner คือการซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีอยู่หรือเริ่มใหม่ ข้อเสียของเส้นทางนี้คือมันมีค่าใช้จ่ายมากกว่าคนทั่วไปที่มองหาที่จะเป็นผู้มีความสามารถ ข้อเสียคือเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นสามารถจ้างผู้ผลิตไวน์และผู้เชี่ยวชาญอื่น ๆ เพื่อช่วยพวกเขาในเส้นทางสู่การเป็นผู้ผลิตไวน์ที่แท้จริง
