ในการเลือกคู่มือบาริสต้าเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องมองหาคำแนะนำในการเตรียมกาแฟและชาวิธีการต้มเบียร์วิธีการเตรียมเครื่องดื่มเย็นเทคนิคการนึ่งนมสูตรเครื่องดื่มและการใช้งานอุปกรณ์ที่จำเป็นและการบำรุงรักษา - เพื่อเริ่มต้น คู่มือบาริสต้าที่ดีจริงๆจะมอบให้มากกว่านี้
คำว่าบาริสต้ามาจากภาษาอิตาลีหมายถึงบาร์เทนเดอร์ ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกันคำมักจะหมายถึงบุคคลที่ทำงานในร้านกาแฟที่เตรียมเอสเพรสโซกาแฟและเครื่องดื่มชา เนื่องจากชื่อบาริสต้าโดยทั่วไปบ่งบอกว่าบุคคลได้รับการฝึกอบรมหรือมีทักษะในการเตรียมกาแฟและชาในระดับสูงการเลือกคู่มือบาริสต้าที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคู่มือบาริสต้าที่คุณเลือกครอบคลุมพื้นฐานอย่างน้อยที่สุด คุณควรหาคำแนะนำเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างคั่วกาแฟ มุ่งเน้นไม่เพียง แต่ความแตกต่างในด้านรสชาติ แต่ยังรวมถึงภูมิภาคสภาพแวดล้อมที่กำลังเติบโตราคาคุณภาพและวิธีการคั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคู่มือบาริสต้าของคุณมีคำแนะนำเกี่ยวกับชาเช่นกัน คุณควรหาเทคนิคการต้มที่เหมาะสม วิธีการทำเครื่องดื่มชาร้อนเย็นและผสม คำสั่งลาเต้ชา; และตัวเลือกการแสดงอื่น ๆ
เอสเพรสโซ่ควรมีส่วนแยกต่างหากของตัวเอง หลังจากศึกษาคู่มือบาริสต้าที่ดีแล้วคุณควรรู้กระบวนการชงเอสเพรสโซ่วิธีการเลือกเอสเพรสโซ่ย่างคุณภาพวิธีดึงภาพและรู้ว่าคำศัพท์ การ ปรับระดับ และการทำให้ หมาด ๆ
นมก็ควรมีส่วนของตัวเอง พื้นฐานของการนึ่งและความแตกต่างระหว่างการนึ่ง 2% กับนมพร่องมันเนย นอกจากนี้คุณควรรับคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมวิธีการที่เหมาะสมและวิธีการใช้นมในการเตรียมกาแฟและเครื่องดื่มชา
คู่มือบาริสต้าที่ดีจะนำเสนอส่วนเมนูเช่นกัน ส่วนนี้ควรรวมถึงสูตรเครื่องดื่มกาแฟและชาคำศัพท์เกี่ยวกับกาแฟและคำสแลง ค้นหาส่วนเมนูเกี่ยวกับสมูทตี้รวมถึงเทคนิคการเตรียมความแตกต่างระหว่างการใช้ผลไม้ทั้งหมดกับผลไม้ปั่นและผลิตภัณฑ์ปั่น
คุณควรหาส่วนที่เกี่ยวกับอุปกรณ์ ในส่วนนี้คุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ประเภทต่าง ๆ และการใช้งานรวมถึงความแตกต่างระหว่างผู้ผลิต คู่มือบาริสต้าที่ดีจะแนะนำวิธีการทำความสะอาดและการสุขาภิบาลที่ถูกต้องการบำรุงรักษาที่เหมาะสมและเสนอเทคนิคการซ่อมง่าย ๆ
ประวัติกาแฟเป็นส่วนสำคัญของคู่มือบาริสต้าที่ดี ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของกาแฟและชารวมถึงนิรุกติศาสตร์ การอภิปรายเกี่ยวกับชีววิทยาและการเพาะปลูกเป็นส่วนสำคัญของการฝึกอบรมบาริสต้าและส่วนสำคัญเกี่ยวกับกาแฟและชาเป็นสิ่งสำคัญ คู่มือบาริสต้าที่ดีจะมีข้อมูลเกี่ยวกับสังคมและสุขภาพของกาแฟและชาและหารือเกี่ยวกับเทคนิคการจัดเก็บที่เหมาะสม
คุณอาจไม่มีคุณสมบัติที่จะแข่งขันในการแข่งขันบาริสต้าโลกได้หลังจากศึกษาคู่มือบาริสต้าที่ดี แต่คุณควรรู้สึกสะดวกสบายในการเตรียมหรือพูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟ
