ฉันจะได้รับการรับรอง HACCP ได้อย่างไร?

การรับรองในฐานะผู้เชี่ยวชาญในการวิเคราะห์อันตรายจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) ช่วยให้มืออาชีพด้านความปลอดภัยด้านอาหารสามารถตรวจสอบระบบและประเมินประสิทธิภาพของพวกเขามีให้ในสหรัฐอเมริกาการรับรอง HACCP สามารถทำได้ในสาขาผลิตภัณฑ์นมบริการอาหารน้ำผลไม้และอาหารทะเลในการรับการรับรอง HACCP คุณต้องเตรียมตัวสำหรับการสอบผู้ตรวจสอบบัญชี HACCP ที่ผ่านการรับรองหรือการสอบ CHA ซึ่งเสนอโดย American Society for Quality (ASQ);จากนั้นคุณต้องเลือกวันที่และสอบจากนั้นคุณสามารถสมัครขอรับการรับรอง

การตัดสินใจที่จะติดตามการรับรอง HACCP ควรขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมถึงประสบการณ์การทำงานอย่างน้อยห้าปีในการจัดการความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับอาหารข้อกำหนดห้าปีนี้ถูกกำหนดโดย ASQพื้นที่ของประสบการณ์การทำงานสามารถรวมถึงการช่วยเปิดโครงการ HACCP การประเมินวัตถุประสงค์เพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และการตรวจสอบแผน HACCP ที่ดำเนินการ

คุณต้องเตรียมตัวสำหรับการสอบ CHA เพื่อรับการรับรอง HACCP และหลายองค์กรรวมถึง ASQหลักสูตรที่ทบทวนสิ่งที่จะครอบคลุมในการสอบหลักสูตรควรครอบคลุมหลักการทั้งเจ็ดที่เกี่ยวข้องในการดำเนินการ HACCPพวกเขาควรปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบของรหัสอาหารในปัจจุบันจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา

หลังจากที่คุณพร้อมที่จะทำการสอบเพื่อรับการรับรอง HACCP คุณต้องเลือกวันที่และลงทะเบียนกับ ASQการสอบ CHA ดำเนินการหลายครั้งต่อปีในการประชุมหรือบท ASQ ในท้องถิ่นหรือที่เรียกว่าภาคส่วนASQ อนุญาตให้ผู้ทดสอบใช้วัสดุอ้างอิงและเครื่องคิดเลขของตนเองในระหว่างการสอบซึ่งมีคำถามมากกว่า 100 ข้อและอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะเสร็จสมบูรณ์

หากคุณผ่านการสอบ CHA คุณมีสองขั้นตอนสุดท้ายในการจัดหาการรับรอง HACCP:เข้าร่วม ASQ และชำระค่าธรรมเนียมสมาชิกจากนั้นสมัครขอรับการรับรองและชำระค่าธรรมเนียมแยกต่างหากที่เกี่ยวข้องกับการยื่นด้วยเอกสารทั้งหมดและการชำระเงินทั้งหมดนี้คุณสามารถรักษาความปลอดภัยการรับรอง HACCP ของคุณได้สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำงานเป็นผู้สอบบัญชี HACCP ที่ได้รับมอบหมายในการตั้งค่าที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่หลากหลาย

เส้นทางสู่การรับรอง HACCP ไม่ได้จบลงด้วยการผ่านการสอบและรับการยอมรับอย่างเป็นทางการASQ ต้องการผู้ตรวจสอบ HACCP ที่ได้รับการรับรองเพื่อรับรองอีกครั้งทุกสามปีซึ่งหมายความว่าผู้ตรวจสอบที่ได้รับการรับรองจะต้องได้รับเครดิตจำนวนหนึ่งจากกิจกรรมต่าง ๆ เช่นการสอนการเข้าเรียนหลักสูตรหรือเข้าร่วมการประชุมด้วยเครดิตเหล่านี้ที่ได้รับผู้ตรวจสอบ HACCP สามารถยื่นเอกสารการรับรองใหม่และชำระค่าธรรมเนียมที่จำเป็นและการรับรองของพวกเขาจะขยายอีกสามปี