อุตสาหกรรมบริการอาหารมีพนักงานจำนวนนับไม่ถ้วนผ่านงานบริการอาหารที่หลากหลาย หลายคนมองว่าบริกรและบริกรหญิงเป็นสายงานที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามมีงานบริการอาหารเพิ่มเติมมากมายที่ต้องพิจารณา บางคนอยู่เบื้องหลังและบางคนก็ทำงานร่วมกันกับลูกค้า งานบริการอาหารสามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่เมืองในชนบทไปจนถึงเมืองใหญ่ไปจนถึงรีสอร์ทเขตร้อน
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้นหนึ่งในงานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมบริการอาหารคืองานของบริกรและพนักงานเสิร์ฟ การรับคำสั่งเมนูการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มการเตรียมเช็คและการรับชำระเงินเป็นเพียงงานบางส่วน อย่างไรก็ตามความรับผิดชอบของพวกเขาอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาทำงานที่ไหน ในบางสถานที่เช่นร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ กิจวัตรของพวกเขาอาจตรงไปตรงมา อย่างไรก็ตามในสถานประกอบการอาหารรสเลิศพวกเขาอาจจะต้องตอบสนองความต้องการของลูกค้าและนำเสนออาหารอย่างประณีต บางครั้งพวกเขาอาจต้องพบกับพ่อครัวหรือผู้จัดการร้านอาหารเพื่อพูดคุยเรื่องพิเศษหรือรายการเมนูใหม่ ๆ และเวลาอื่น ๆ ที่พวกเขาอาจต้องรับผิดชอบลูกค้าที่นั่งและโต๊ะล้าง - ไม่ว่าพวกเขาจะทำงานหนักมากเพื่อให้แน่ใจว่าประสบการณ์การรับประทานอาหาร
Bartenders ประกอบด้วยพนักงานกลุ่มใหญ่อีกกลุ่มหนึ่งในงานบริการด้านอาหาร พวกเขาจะทำคำสั่งซื้อเครื่องดื่มที่ลูกค้าหรือบริกรและพนักงานเสิร์ฟให้เสร็จสมบูรณ์ พวกเขายังรับผิดชอบในการตรวจสอบเพื่อดูว่าลูกค้ามีอายุที่ถูกกฎหมายในการดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ถ้าสถานประกอบการตรวจสอบบัตรประจำตัวประชาชนที่ประตู บางครั้งพวกเขาจะสร้างเครื่องดื่มผสมใหม่หรือสร้างรายการโปรดเก่าอีกครั้ง - ต้องมีความรู้ในการทำงานเกี่ยวกับแอลกอฮอล์เบียร์และไวน์ที่หลากหลาย นอกจากนี้บาร์เทนเดอร์มักจะเก็บสต็อคบาร์เตรียมผลไม้และผักสำหรับปรุงแต่งทำความสะอาดบริเวณบาร์รับชำระเงินและให้บริการอาหาร - หากมีเมนูในพื้นที่บาร์
ในร้านอาหารบางแห่งความต้องการโฮสต์และแอร์โฮสเตสเป็นของขวัญ พวกเขามีความรับผิดชอบในการต้อนรับลูกค้าและการบำรุงรักษารายชื่อรอหรือหนังสือสำรอง แสดงให้ลูกค้าเห็นห้องรับฝากของ, ห้องน้ำ, หรือพื้นที่รออยู่ในหน้าที่ของโฮสต์และพนักงานต้อนรับ เมื่อโต๊ะของลูกค้าพร้อมพวกเขาสามารถนำพวกเขาไปที่โต๊ะและให้อาหารและเครื่องดื่มได้ บางครั้งพวกเขาต้องรับเงินและทำหน้าที่เป็นพนักงานเก็บเงิน
ในร้านอาหารขนาดใหญ่มักมีผู้เข้าร่วมและผู้ช่วยเรียกว่า backwaiters หรือนักวิ่ง พวกเขาสามารถช่วยเหลือพนักงานเสิร์ฟพนักงานเสิร์ฟและบาร์เทนเดอร์โดยการล้างโต๊ะทำความสะอาดอาหารที่ตกค้างจากโต๊ะและเก็บของที่ให้บริการด้วยช้อนส้อมผ้าเช็ดปากและอุปกรณ์อื่น ๆ พวกเขายังอาจนำอาหารให้กับลูกค้า ในโรงอาหารพวกเขาอาจเก็บอาหารที่เสิร์ฟพร้อมถาดอาหารหรือพกแผ่นสำเร็จรูปให้ห่างจากลูกค้า
ผู้เข้าร่วมประชุมตอบรับคำสั่งเมนูและบริการอาหารให้กับลูกค้าในร้านกาแฟสถานประกอบการพกพาและโรงอาหาร ตามชื่อแนะนำพวกเขาเสิร์ฟอาหารจากด้านหลังเคาน์เตอร์หรือโต๊ะ นอกจากนี้พวกเขาอาจทำความสะอาดพื้นที่ให้บริการและรับชำระเงินจากลูกค้า ในบางที่พวกเขาอาจเตรียมสลัดหรือแซนวิชเช่นกัน
งานบริการอาหารอื่น ๆ อยู่นอกร้านอาหารร้านกาแฟหรือสถานที่ตั้งแบบโรงอาหาร พวกเขารวมถึงผู้ที่ส่งบริการรูมเซอร์วิสในโรงแรมอาหารให้กับผู้ป่วยในโรงพยาบาลหรืออาหารให้กับผู้ที่บ้าน นอกจากนี้ยังมี บริษัท จัดเลี้ยงสวนสนุกคาสิโนและสวนสาธารณะซึ่งทั้งหมดนี้ต้องการพนักงานที่ให้บริการด้านอาหาร รีสอร์ทตากอากาศอาจเสนองานตามฤดูกาล - แต่มักจะมีงานที่สามารถสลับระหว่างฤดูหนาวและฤดูร้อน
