พนักงานเสิร์ฟคือพนักงานร้านอาหารที่รับผิดชอบในการรับคำสั่งซื้อและให้บริการอาหารแก่ลูกค้า หน้าที่ของพนักงานเสิร์ฟคือให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์โดยการตอบคำถามเกี่ยวกับเมนูทำให้แน่ใจว่าพ่อครัวปรุงอาหารได้รับคำขออาหารพิเศษและเครื่องดื่มเติมทันทีตามต้องการ ในสถานประกอบการบางแห่งอาจมีพนักงานเสิร์ฟที่คอยช่วยงานต่างๆเช่นโต๊ะทำความสะอาดเครื่องเงินที่เก็บหรือเครื่องเติมเกลือและพริกไทย
มีหลายเหตุผลที่ควรพิจารณาทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟ หากคุณเป็นมิตรออกไปข้างนอกและเพลิดเพลินกับการโต้ตอบกับผู้คนมากมายงานบริกรจะใช้ความสามารถตามธรรมชาติของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม เวลาที่ยืดหยุ่นในร้านอาหารส่วนใหญ่ทำให้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักศึกษาผู้ปกครองอยู่บ้านหรือผู้ที่ทำงานประจำวันเพื่อรับเงินพิเศษ นอกจากนี้เนื่องจากคุณจะได้รับคำแนะนำเมื่อสิ้นสุดการเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับวิธีการจบจนเจอการชำระเงินครั้งถัดไป
ในขณะที่งานบริกรมีจุดดีอยู่หลายประการสิ่งสำคัญคือคุณต้องคำนึงถึงงานที่มีข้อเสียด้วยเช่นกัน การทำงานกลางคืนวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดเป็นประจำอาจทำให้ชีวิตสังคมของคุณลำบาก ยิ่งคุณมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่คุณจะพบว่าต้องยืนเป็นเวลานานหลายชั่วโมงในการออกกำลังกาย การถูกคาดหวังว่าจะสุภาพต่อทุกคนแม้กระทั่งคนที่ปฏิบัติต่อคุณไม่ดีก็สามารถพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นสิ่งที่ท้าทาย
ในกรณีส่วนใหญ่บริกรจะเรียนรู้ผ่านการฝึกปฏิบัติงานจริง แฟรนไชส์ขนาดเล็กและร้านอาหารสไตล์ครอบครัวมักจะจ้างคนที่ไม่มีประสบการณ์สำหรับงานบริกรหากพวกเขาแสดงความกระตือรือร้นและทักษะการบริการลูกค้าที่ดี ห้องรับประทานอาหารของโรงแรมหรือโมเต็ลร้านอาหารและร้านกาแฟอาจยินดีเปิดโอกาสให้ผู้สมัครที่มีประสบการณ์น้อยลง
เมื่อคุณได้รับประสบการณ์ในสาขานี้แล้วคุณสามารถเริ่มหางานบริกรในร้านอาหารระดับกลาง บริกรที่มีประสบการณ์หนึ่งหรือสองปีก็สามารถลองหางานที่คาสิโนคันทรีคลับหรือเรือสำราญ เพื่อเพิ่มโอกาสในการได้รับการว่าจ้างในตำแหน่งที่เฉพาะเจาะจงลองใช้เวลาในการจัดตั้งก่อนที่คุณจะสมัคร สังเกตบรรยากาศโดยทั่วไปรวมถึงลักษณะใด ๆ ที่พนักงานดูเหมือนจะมีร่วมกัน
สถานประกอบการอาหารรสเลิศเสนอโอกาสการจ้างงานที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับบริกรเนื่องจากศักยภาพของเคล็ดลับนั้นสูง ทักษะพิเศษเช่นความคล่องแคล่วในภาษาต่างประเทศหรือความรู้เกี่ยวกับบริการตารางอย่างเป็นทางการสามารถช่วยให้คุณโดดเด่นจากผู้สมัครอื่น ๆ หลักสูตรหลังเรียนมัธยมที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารและอุตสาหกรรมการบริการก็มีประโยชน์เช่นกัน
เนื่องจากร้านอาหารหลายแห่งเชื่อในการส่งเสริมจากภายในงานบริกรอาจนำไปสู่โอกาสอื่น ๆ บริกรที่ดีที่สุดอาจได้รับการเลื่อนตำแหน่งในฐานะหัวหน้างานหรือโฮสต์ บางครั้งบริกรยังสามารถทำงานในตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการหรือผู้จัดการได้
