แพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนหรือที่รู้จักกันเพียงแค่ว่าศัลยแพทย์ bariatric เป็นแพทย์ที่เชี่ยวชาญในการรักษา bariatric คำรวมซึ่งหมายถึงขั้นตอนการผ่าตัดเปลี่ยนกระเพาะอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักในผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินอย่างมีนัยสำคัญ การทำงานของแพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนมักจะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนการทำบายพาสกระเพาะอาหารและบายพาสกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับการให้คำปรึกษากับผู้ป่วยก่อนและหลังขั้นตอน ในประเทศส่วนใหญ่แพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนจำเป็นต้องมีโรงเรียนแพทย์และการฝึกงานเป็นเวลาหลายปีเพื่อขอรับใบอนุญาตและในหลาย ๆ กรณีเพื่อติดตามการศึกษาต่อเนื่อง
ส่วนใหญ่งานของแพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนแบ่งออกเป็นสองหน้าที่: ปฏิบัติงานรักษาโรคอ้วนและให้คำปรึกษากับผู้ป่วย ทรีทเม้นต์เพื่อลดความอ้วนที่ทำกันมากที่สุดคือแถบกระเพาะอาหารหรือที่รู้จักกันในชื่อ laparoscopic banding และบายพาสกระเพาะอาหาร ในระหว่างขั้นตอนแถบกระเพาะอาหารแพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนวางแถบปรับรอบส่วนของกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำกัด ปริมาณของอาหารที่ผู้ป่วยสามารถกินเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ขั้นตอนการบายพาสกระเพาะอาหารรุกรานมากขึ้นเกี่ยวข้องกับทั้งการ จำกัด ขนาดของกระเพาะอาหารและการผ่าตัดเปลี่ยนเส้นทางกระเพาะอาหาร "ใหม่" นี้ไปยังลำไส้เล็ก ขั้นตอนเหล่านี้ จำกัด ทั้งปริมาณอาหารที่สามารถรับประทานได้และจำนวนแคลอรี่ที่สามารถดูดซึมได้ซึ่งมักนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ ไม่ว่าจะทำแถบกระเพาะอาหารหรือบายพาสกระเพาะแพทย์แพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนจะต้องทำงานร่วมกับทีมพยาบาลวิสัญญีแพทย์และผู้ช่วยผ่าตัดเพื่อช่วยให้การผ่าตัดและการกู้คืนราบรื่น
นอกจากนี้แพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนมักจะอุทิศเวลาในแต่ละวันเพื่อให้คำปรึกษากับผู้ป่วยก่อนผ่าตัดและหลังผ่าตัด ในระหว่างการประชุมกับผู้ป่วยก่อนผ่าตัดแพทย์มักจะประเมินประวัติทางการแพทย์และพฤติกรรมที่ได้รับจากแพทย์ปฐมภูมิช่วยผู้ป่วยในการตัดสินใจว่าการผ่าตัดประเภทใดที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาและให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจมาตรการเตรียมการ และความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการรักษาที่เลือก หลังจากขั้นตอนของผู้ป่วยเสร็จสิ้นแพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนของเขาน่าจะทำการประเมินหนึ่งหรือหลายครั้งของการกู้คืนก่อนที่เขาจะออกจากโรงพยาบาล
ในประเทศส่วนใหญ่แพทย์ผ่าตัดลดความอ้วนจะต้องสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหลักสูตรโรงเรียนแพทย์ที่ได้รับการรับรองและการฝึกงานหลายปี หลังจากปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะต้องได้รับใบอนุญาตก่อนจึงจะสามารถเริ่มทำการผ่าตัดได้ ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาจะต้องดำเนินการศึกษาต่อเนื่องเพื่อรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับขั้นตอนและโปรโตคอลการรักษาโรคอ้วนที่ทันสมัยที่สุด
