หัวหน้างานบาร์เป็นสมาชิกของพนักงานที่บาร์ที่รับผิดชอบในการดำเนินงานให้ราบรื่นและแก้ไขปัญหาการบริการลูกค้า แถบหนึ่งอาจมีหัวหน้างานหลายคนที่จัดการกะที่แตกต่างกันภายใต้การดูแลของผู้จัดการหรือหัวหน้าบาร์อาจทำหน้าที่เหมือนผู้จัดการจัดการปัญหาทั้งหมดเป็นการส่วนตัว ข้อตกลงมักขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจ
โดยทั่วไปหัวหน้างานของ Bar จะดูแลสินค้าคงคลังตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งต่าง ๆ ได้รับคำสั่งในเวลาที่เหมาะสมและคอยดูสัญญาณการเน่าเสียและการโจรกรรม พวกเขายังสามารถมีส่วนร่วมในการว่าจ้างและตัดสินใจในการยิงรวมถึงการจัดการพนักงาน หัวหน้างานบาร์สามารถเขียนตารางพนักงานจัดการคำร้องขอเวลาพักร้อนจัดการความครอบคลุมเมื่อคนป่วยให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลประโยชน์ของพนักงานฝึกอบรมพนักงานใหม่และตรวจสอบพนักงานโดยทั่วไปเพื่อหาสัญญาณของปัญหา
ในบาร์ที่ให้บริการของว่างและอาหารหัวหน้างานบาร์สามารถมีส่วนร่วมในการพัฒนาเมนูจ้างพนักงานทำอาหารและเซิร์ฟเวอร์เก็บสต็อคสินค้าในครัวการเตรียมการสำหรับอุปกรณ์ครัวและกิจกรรมที่เกี่ยวข้อง หัวหน้างานบาร์สามารถฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหารให้กับพนักงานและอาจต้องตรวจสอบสภาพในห้องครัวเพื่อยืนยันว่ามีการจัดการสิ่งต่าง ๆ อย่างเหมาะสมตามกฎหมายและคำแนะนำด้านความปลอดภัยอาหาร
อีกแง่มุมของงานของผู้ควบคุมบาร์คือการจัดการกับสมาชิกของสาธารณะ ผู้ที่มีคำถามหรือข้อร้องเรียนมักต้องการพูดคุยกับหัวหน้างานและผู้ควบคุมบาร์อาจมีอำนาจในการปรับเปลี่ยนกฎหากจำเป็นเพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจ ความรู้อย่างละเอียดเกี่ยวกับนโยบายของบาร์รวมถึงประเด็นทางกฎหมายและความปลอดภัยเป็นสิ่งที่คาดหวังจากผู้จัดการบาร์เพื่อให้พวกเขาสามารถจัดการกับคำขอของลูกค้าอย่างเหมาะสมและทันเวลา ทักษะคนดีเป็นสินทรัพย์ที่มีประโยชน์มากเมื่อต้องมองหางานด้านการบริการโดยทั่วไป แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำแหน่งหัวหน้างานที่ผู้คนจะต้องเกี่ยวข้องกับปัญหาการบริการลูกค้า
งานประเภทนี้มักจะมาพร้อมกับชั่วโมงที่ผิดปกติ หัวหน้างานบาร์ต้องสามารถยืนอยู่ได้เป็นระยะเวลานานและมักจะไม่ได้รับสิทธิประโยชน์เช่นการดูแลเด็ก อาจมีการมอบสิทธิประโยชน์บางอย่างผ่านการทำงานในสถานประกอบการขนาดใหญ่ แต่โดยปกติจะไม่มีการเสนอผลประโยชน์เพื่อการเกษียณอายุและการดูแลสุขภาพ ผู้ที่อยู่ในตำแหน่งหัวหน้างานอาจมีโอกาสก้าวหน้าเช่นความเป็นไปได้ที่จะเป็นหัวหน้าผู้จัดการหรือจัดการบาร์ที่สถานที่อื่น
