ผู้ช่วยจัดเลี้ยงทำอะไร?

ผู้ช่วยจัดเลี้ยงมักดำรงตำแหน่งผู้บริหารที่โรงแรมร้านอาหาร บริษัท จัดเลี้ยงหรือสถานประกอบการอื่น ๆ ที่ให้บริการอาหารเครื่องดื่มและพื้นที่จัดงานสำหรับกิจกรรมพิเศษโดยปกติแล้วการรายงานไปยังผู้อำนวยการฝ่ายจัดเลี้ยงบุคคลนี้มักจะช่วยให้ผู้จัดการฝ่ายขายมีความปลอดภัยในการทำธุรกิจในอนาคตรวมถึงรักษาความต้องการของฐานลูกค้าปัจจุบันการคัดกรองโทรศัพท์ที่เข้ามาการยื่นและการประสานงานของผู้ขายสำหรับฟังก์ชั่นที่กำลังจะมาถึงนั้นเป็นความรับผิดชอบในการทำงานของผู้ช่วยจัดเลี้ยง

ความสามารถในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีแรงกดดันสูง.ผู้ช่วยจัดเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จมักจะสามารถปรับเปลี่ยนลำดับความสำคัญได้อย่างรวดเร็วตัวอย่างเช่นงานแต่งงานที่วางแผนไว้สำหรับแขก 100 คนอาจเพิ่มขนาดเพียงไม่กี่วันก่อนงานเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นผู้ช่วยจัดเลี้ยงอาจรับผิดชอบในการแจ้งพนักงานจัดเลี้ยงและแผนกอื่น ๆ เพื่อให้พวกเขาสามารถเตรียมตัวสำหรับจำนวนแขกที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจรวมถึงการสั่งซื้อสินค้าให้เช่าเพิ่มเติมเพื่อรองรับความต้องการใหม่

โดยปกติงานผู้ช่วยจัดเลี้ยงจะเป็นตำแหน่งระดับเริ่มต้นโดยปกติจะเป็นการแนะนำที่ยอดเยี่ยมในอุตสาหกรรมการบริการมักจะมีการเปิดรับฟังก์ชั่นประเภทต่าง ๆ มากมายซึ่งทั้งหมดนี้ต้องการความใส่ใจในรายละเอียดและการสื่อสารที่ใกล้ชิดระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยงและลูกค้าเมื่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นใกล้เข้ามาใกล้หน้าที่การบริหารอาจเพิ่มขึ้นแผนชั้นมักถูกสร้างขึ้นเมนูอาจถูกเลือกและการประชุมระหว่างแผนกและการสื่อสารเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของเหตุการณ์

บุคคลในบทบาทนี้มักจะมีการติดต่อกับลูกค้าเป็นอย่างมากเขาหรือเธออาจกำหนดเวลาการประชุมยืนยันการนัดหมายสำหรับพนักงานขายจัดเลี้ยงและการโทรเข้ามาการเขียนและการส่งโบรชัวร์ บริษัท หรือส่งอีเมลที่เหมาะสมอาจรวมอยู่ในความรับผิดชอบในการทำงานประจำวันของผู้ช่วยจัดเลี้ยง

มักจะมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตสำหรับผู้ช่วยจัดเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จโปรโมชั่นอาจรวมถึงความก้าวหน้าของตำแหน่งการขายเนื่องจากโรงแรมและรีสอร์ทหลายแห่งเป็นเจ้าของคุณสมบัติหลายอย่างผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการพบว่าง่ายต่อการย้ายถิ่นฐานหากต้องการในขณะที่ได้รับผลประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมดังนั้นภาระงานของผู้ช่วยจัดเลี้ยงอาจผันผวนตัวอย่างเช่นสถานที่ที่มีพายุหิมะบ่อยครั้งในฤดูหนาวมักจะมีความปลอดภัยน้อยลงในการทำธุรกิจในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาในทางตรงกันข้ามพื้นที่เขตร้อนที่มีแนวโน้มที่จะประสบกับความร้อนหรือสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในช่วงฤดูร้อนบางครั้งก็ยุ่งน้อยลงในช่วงเวลานั้นของปี แต่มักจะรุ่งเรืองในฤดูหนาว