งานของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองมักจะเกี่ยวข้องกับการทบทวนพฤติกรรมการบริโภคอาหารช่วยในการวางแผนเมนูและให้ความรู้แก่ผู้อื่นเกี่ยวกับวิธีการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ บุคคลที่มีชื่อนี้อาจให้คำแนะนำด้านโภชนาการและการวางแผนสำหรับองค์กรรวมถึงบุคคลและครอบครัวและสามารถทำงานเป็นพนักงานหรือเป็นที่ปรึกษาอิสระ นอกจากนี้ส่วนสำคัญของงานผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองอาจรวมถึงการให้ความรู้แก่ผู้อื่นในการเลือกทางโภชนาการที่ดี
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองมักมีหน้าที่ประเมินพฤติกรรมหรือโปรแกรมโภชนาการของลูกค้าหรือองค์กร ตัวอย่างเช่นสำหรับลูกค้ารายบุคคลและครอบครัวเขาอาจทบทวนพฤติกรรมการบริโภคอาหารและชี้ให้เห็นถึงข้อบกพร่องใด ๆ ที่เขาพบให้คำแนะนำเพื่อการปรับปรุงหรือยืนยันว่าทางเลือกเป็นไปตามมาตรฐานโภชนาการปัจจุบัน โดยปกติแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจะทำการทบทวนตามมาตรฐานที่กำหนดโดยหน่วยงานด้านสุขภาพและโภชนาการของรัฐบาลซึ่งได้ทำการวิจัยอย่างรอบคอบและกำหนดมาตรฐานสำหรับการบริโภคอาหาร
ในกรณีส่วนใหญ่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองสามารถจัดการการประเมินคุณค่าทางโภชนาการทั่วกระดานเช่นสำหรับประชากรทั่วไปของคนภายในองค์กรหรือกลุ่ม ตัวอย่างเช่นเขาอาจทบทวนแผนเมนูของโปรแกรมตามความต้องการของประชากรทั่วไป อย่างไรก็ตามเขาสามารถปรับความเห็นของเขาให้ตรงกับความต้องการของคนแต่ละประเภท ตัวอย่างเช่นเขาอาจแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความต้องการของเด็กผู้ใหญ่ผู้สูงอายุหญิงตั้งครรภ์หรือแม้แต่ผู้ที่มีเงื่อนไขทางการแพทย์พิเศษเช่นโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
บ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองได้ทำงานเพื่อสร้างแผนอาหารใหม่ ตัวอย่างเช่นบุคคลนี้อาจสร้างแผนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับบุคคลหรือครอบครัวทั้งหมด เขาอาจสร้างแผนมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับองค์กรเช่นโรงเรียน บริษัท โรงพยาบาลหรือสถานพยาบาล เมื่อผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ได้รับการรับรองทำงานกับการวางแผนอาหารเขาอาจช่วยลูกค้าของเขาเรียนรู้วิธีการเลือกที่ดี ตัวอย่างเช่นเขาอาจช่วยคนที่ต้องการลดน้ำหนักเรียนรู้วิธีการเลือกของว่างและรักษารสชาติที่ดี แต่มีสุขภาพดี
บุคคลที่มีชื่อเรื่องของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรองสามารถทำงานให้นายจ้างหรือเป็นที่ปรึกษาอิสระ ตัวอย่างเช่นเขาสามารถทำงานให้กับ บริษัท โภชนาการหรือการแพทย์หรือการจ้างงานที่ปลอดภัยกับองค์กรที่ต้องการนักโภชนาการสำหรับพนักงานนักเรียนสมาชิกผู้ป่วยหรือผู้อยู่อาศัย เขาอาจรับลูกค้าส่วนตัวและผู้อ้างอิงจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ตัวอย่างเช่นถ้าคนต้องการอาหารพิเศษที่นำไปสู่การผ่าตัดหรือเนื่องจากสภาพทางการแพทย์แพทย์อาจส่งต่อเขาไปยังนักโภชนาการที่ผ่านการรับรอง
