ผู้ฝึกงานด้านการจัดการโรงแรมทำงานในแผนกต่างๆภายในโรงแรมเรียนรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติงานประจำวันภายในโรงแรมทั้งหมด ผู้ฝึกงานได้รับประสบการณ์ในทุกด้านของการจัดการธุรกิจการบริการรวมถึงความรู้เกี่ยวกับการจราจรตามฤดูกาลการแข่งขันการตลาดการขายและงบประมาณ เขาได้รับประสบการณ์ในนโยบายของ บริษัท วิธีส่งรายงานสถานะและเรียนรู้ที่จะวิเคราะห์ความคิดเห็นของลูกค้าและนำไปใช้เพื่อประโยชน์ของโรงแรมและมักจะส่งข้อเสนอแนะไปยังผู้จัดการที่จะส่งต่อความคิดไปยังแผนกที่เหมาะสม เช่นเดียวกับพนักงานในโรงแรมทุกคนผู้ฝึกอบรมด้านการจัดการโรงแรมจำเป็นต้องมีความจริงใจและให้บริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยม
การบริการลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกของพนักงานของโรงแรมและดูแลอย่างใกล้ชิดโดยผู้ฝึกอบรมด้านการจัดการโรงแรม ภายใต้การกำกับดูแลของผู้จัดการโรงแรมเขากำหนดราคาห้องพักดูแลการโฆษณาและจัดการโรงแรมเพื่อให้แน่ใจว่ามันทำงานได้อย่างราบรื่นและเห็นผลกำไร เขารับผิดชอบในการช่วยเหลือผู้จัดการทั่วไปในการวางแผนงบประมาณสำหรับแผนกต่าง ๆ ทั่วทั้งโรงแรม เขารับผิดชอบในการรักษาความพึงพอใจของลูกค้าและข้อร้องเรียนต่าง ๆ เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าของโรงแรมมีความสุขในการส่งเสริมแขกที่มาพัก
ผู้จัดการโรงแรมมีหน้าที่รับผิดชอบมากมายที่ผู้ฝึกงานต้องเรียนรู้ ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมของโรงแรมเป็นผู้รับผิดชอบแผนกแม่บ้านเพื่อให้มั่นใจว่าห้องพักทุกห้องสะอาดและได้รับการดูแลอย่างดี นอกจากนี้เขายังดูแลการจองของแขกผู้เข้าพักและรายละเอียดการเช็คอินและเช็คเอาท์ที่แผนกต้อนรับ อาหารเช้าแบบตะวันตกมักจะเป็นความรับผิดชอบของเขานอกเหนือจากบริการเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกและบริการรับจอดรถ ผู้จัดการโรงแรมฝึกหัดตรวจสอบพื้นที่สาธารณะและพื้นที่ภายนอกเพื่อให้แน่ใจว่าแผนกเหล่านั้นรักษาพื้นที่ให้สะอาดอยู่เสมอ
รายละเอียดงานของผู้จัดการฝึกอบรมผู้จัดการโรงแรมยังมีส่วนในการดูแลห้องรับประทานอาหารและการดำเนินงานของห้องจัดเลี้ยง เขาอาจจะไปดูเมนูกับพ่อครัวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการทำงานของคุณราบรื่น เขาได้รับแจ้งจากฝ่ายต่างๆในห้องจัดเลี้ยงและมีส่วนร่วมในการจัดเลี้ยงแต่ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่างานนั้นประสบความสำเร็จ ผู้ฝึกอบรมการจัดการโรงแรมยังได้เรียนรู้วิธีการสัมภาษณ์และจ้างพนักงานใหม่นอกเหนือจากการประเมินผลตามนโยบายของโรงแรม เมื่อเขาเป็นผู้จัดการเขาจะต้องฝึกอบรมพนักงานใหม่และหน้าที่งานนี้มักจะเริ่มต้นเมื่อเขาเป็นเด็กฝึกหัด
