หน้าที่ที่ทำโดยผู้ดูแลบ้านอาจแตกต่างกันมาก นี่เป็นเพราะคำว่า "บ้าน" ถูกนำมาใช้ในหลายอุตสาหกรรมเพื่ออธิบายถึงสถานประกอบการที่เกิดขึ้นในธุรกิจ ทั้งสถานพยาบาลและร้านอาหารมักจะถูกเรียกว่าเป็นบ้าน หน้าที่บางอย่างเช่นการกำกับดูแลพนักงานและมุ่งมั่นที่จะรักษาความพึงพอใจของลูกค้าโดยทั่วไปจะดำเนินการในทุกอุตสาหกรรม
ในบ้านพักคนชราผู้ดูแลบ้านสามารถรับผิดชอบในการจัดการประสานงานของบุคลากร อาจจำเป็นต้องมีพยาบาลที่ลงทะเบียน (RN) สำหรับวิธีการทางการแพทย์บางอย่าง ผู้ช่วยพยาบาลที่ผ่านการรับรอง (CNA) อาจอาบน้ำและเจ้าบ่าวผู้อาศัย จากนั้นสมาชิกของพนักงานทำความสะอาดอาจทำความสะอาดพื้นที่นั่งเล่นของผู้พักอาศัย ผู้ดูแลบ้านอาจรับผิดชอบในการประสานงานเวลาที่บริการเหล่านี้บางอย่างให้บริการเพื่อรองรับผู้พักอาศัยได้ดีที่สุด
การร้องเรียนจากผู้พักอาศัยเกี่ยวกับพนักงานหรือสถานที่อาจถูกส่งไปยังผู้ดูแลบ้าน เธออาจมีความรับผิดชอบในการแก้ไขปัญหาของพวกเขาบางส่วนหรือเธออาจจะต้องนำเรื่องร้องเรียนไปยังบุคคลที่เหมาะสม ผู้ควบคุมดูแลบ้านยังรับผิดชอบในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานปฏิบัติหน้าที่ตามระเบียบข้อบังคับของสถานที่และสถานที่ราชการ
ในร้านอาหารหัวหน้างานมักจะถูกแยกออกเป็นสองกลุ่ม ผู้บังคับบัญชา Front-of-the-House (FOH) มักจะจัดการกับพนักงานและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับลูกค้าโดยตรง หัวหน้างาน Back-of-the-house (BOH) จัดการกับพนักงานและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับห้องครัว
โดยทั่วไปหัวหน้างานของ FOH มีหน้าที่รับผิดชอบในการปรากฏตัวของพนักงาน FOH ร้านอาหารส่วนใหญ่มีภาพที่เซิร์ฟเวอร์ต้องปฏิบัติตาม โดยปกติหัวหน้างานจะต้องตรวจสอบคนเหล่านี้ที่ติดต่อกับสาธารณะเพื่อประกันว่าเครื่องแบบของพวกเขามีมาตรฐาน หากต่างหูของพวกเขาใหญ่เกินไปหรือไม่มีแท็กชื่อหัวหน้างานอาจปฏิเสธที่จะอนุญาตให้พวกเขาทำงานจนกว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไข
ปกติหัวหน้างาน FOH จะต้องเป็นคนที่ต้องติดต่อกับพนักงานที่มาสายหรือจะออกก่อน หากพนักงานสายบางครั้งเธอถูกลงโทษด้วยคำเตือนที่อาจต้องเขียนโดยหัวหน้างาน ในธุรกิจร้านอาหารเป็นเรื่องปกติที่พนักงานจะถูกส่งกลับบ้านอย่างค่อยเป็นค่อยไปเนื่องจากธุรกิจลดลง ผู้ควบคุมดูแลบ้านมักจะตัดสินใจว่าใครจะออกไป
โดยทั่วไปหัวหน้างานของ BOH เกี่ยวข้องกับพนักงานทำอาหาร หนึ่งในความกังวลหลักของเขาคือเพื่อให้แน่ใจว่าคนเหล่านี้ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านสุขภาพและอาหาร เมื่อผู้ตรวจสุขภาพพบความผิดปกติในร้านอาหารหรือถ้าคนป่วยจากการขายอาหารในร้านอาหารหัวหน้างาน BOH เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกที่มีแนวโน้มว่าจะถูกตำหนิ
หัวหน้างานของ BOH อาจรับผิดชอบในการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการใช้การวัดที่เหมาะสม ในร้านอาหารหลายแห่งอาหารบางส่วนได้รับการชั่งน้ำหนักอย่างระมัดระวังเพื่อพยายามเพิ่มผลกำไรสูงสุด ในทำนองเดียวกันเขาอาจรับผิดชอบจัดสรรจำนวนสินค้าที่ไม่ใช่อาหารที่สามารถใช้เช่นทำความสะอาดผงซักฟอกผ้าเช็ดตัวและชุดเครื่องแบบ
ในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ผู้ดูแลบ้านจะรับผิดชอบในการสั่งซื้อหรือส่งคำสั่งซื้อสำหรับอุปกรณ์ที่พนักงานของเขาใช้ เขาก็มีแนวโน้มที่จะรับผิดชอบในการหาพนักงานทดแทนสำหรับผู้ที่ไม่มาทำงาน เมื่อบุคคลไม่สามารถทำงานในสถานที่ของผู้อื่นได้หัวหน้างานอาจต้องทำงานด้วยตนเอง
