นักพิษวิทยาเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาเชื้อรา ราชอาณาจักรของเชื้อรามีขนาดค่อนข้างใหญ่และด้วยเหตุนี้ลักษณะของงานที่นักมนักวิทยาวิทยาทำก็แปรปรวนอย่างมาก นักวิทยาเห็ดสามารถพบได้ทุกที่ตั้งแต่โรงเบียร์ไปจนถึง บริษัท ยา โดยทั่วไปแล้วนักวิทยาวิทยาทำงานจะมีวุฒิการศึกษาขั้นสูงทางด้านมัยวิทยาและบางคนก็สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโท
นักวิทยาวิทยาบางคนมีความสนใจในพันธุศาสตร์ของเชื้อรา พวกเขาศึกษา DNA ของเชื้อราเห็ดและสมาชิกคนอื่น ๆ ของอาณาจักรเชื้อราเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา นักมัยวิทยาทางพันธุกรรมอาจใช้ข้อมูลนี้เพื่อช่วยคนที่มีอนุกรมวิธานการจำแนกสิ่งมีชีวิต พันธุศาสตร์ยังเป็นประโยชน์ในการทำความเข้าใจว่าเชื้อราบางชนิดสร้างสารพิษได้อย่างไรเมื่อไหร่และทำไมวิวัฒนาการของเชื้อราบางชนิด นักพันธุศาสตร์ทำงานเป็นหลักในสภาพแวดล้อมในห้องปฏิบัติการโดยใช้ตัวอย่างของเชื้อราเพื่อศึกษาด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์การหาลำดับเบสของยีน
นักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ สนใจว่าเชื้อราก่อให้เกิดโรคได้อย่างไร เชื้อราเป็นโรคที่มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางทำให้เกิดสิ่งมีชีวิตที่สามารถติดเชื้อในพืชสัตว์และผู้คน นักพิษวิทยาที่สนใจสาขานี้โดยเฉพาะอาจศึกษาว่าเชื้อราติดเชื้อในคนได้อย่างไรพิษชนิดใดที่พวกมันผลิตและวิธีการทำงานและวิธีการป้องกันหรือรักษาโรคติดเชื้อรา การติดเชื้อรานั้นมีตั้งแต่การติดเชื้อของเล็บซึ่งอาจทำให้เครื่องสำอางเสียหายไปจนถึงการทำลายล้างของพืชที่สามารถทำลายพืชผลได้ มีพื้นที่สำหรับการวิจัยในสาขานี้อย่างมาก
นักวิทยาวิทยาสามารถใช้ทักษะของเขาในการสร้างเชื้อราที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์และเรียนรู้วิธีที่เชื้อราสามารถควบคุมผู้คนได้ เชื้อราสามารถนำมาใช้ในการผลิตยาบางชนิดและนักเห็ดวิทยาหลายคนทำงานในอุตสาหกรรมยาปลูกฝังและศึกษาเชื้อราเพื่อพัฒนายาใหม่และปรับปรุงยาที่มีอยู่เดิม ราที่มีการศึกษาและใช้กันอย่างกว้างขวางที่สุดในโลกคือยีสต์และนักเห็ดวิทยาที่มุ่งเน้นไปที่ยีสต์อาจทำงานกับเบียร์หรือขนมปังสองผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากยีสต์ พวกเขาอาจพัฒนาสูตรอาหารใหม่ ๆ เช่นเดียวกับยีสต์สายพันธุ์ใหม่ที่ทุกคนสามารถใช้ตั้งแต่คนทำขนมปังที่บ้านไปจนถึงโรงเบียร์เพื่อการพาณิชย์
เชื้อรายังใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ของมนุษย์เช่นการทำสีย้อมการเพิ่มคุณค่าให้กับเกษตรกรและการแก้ไขปัญหามลพิษทางสิ่งแวดล้อม นักวิทยาศาสตร์ศึกษาวิธีการมากมายในการที่เชื้อราสามารถนำไปใช้และพัฒนาวิธีการใหม่สำหรับการทำงานกับเชื้อราเพื่อปรับปรุงความสอดคล้องคุณภาพและความปลอดภัยของโครงการที่ดำเนินการด้วยเชื้อรา การวิจัยประเภทนี้สามารถเกี่ยวข้องกับการทำงานภาคสนามการทดลองในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมและการศึกษาในห้องปฏิบัติการ
