ความรับผิดชอบของศิลปินแซนวิชหมุนรอบการสร้างแซนวิชโดยรวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเรือดำน้ำยาวหรือแซนวิช "ย่อย" แม้ว่าธุรกิจใด ๆ ที่มีพนักงานทำอาหารและผู้ที่รับผิดชอบในการทำแซนวิชสามารถใช้ชื่องานนี้ได้ แต่ก็มักจะเกี่ยวข้องกับSubway® หน้าที่หลักของศิลปินแซนวิชรวมถึงการเตรียมวัสดุสำหรับแซนวิชรวมถึงการตัดและการจัดเก็บส่วนผสมที่แตกต่างกันและพิสูจน์อักษรและขนมปังอบ ส่วนผสมต่าง ๆ เหล่านี้จะถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างแซนวิชซึ่งมักจะทำตามคำแนะนำเฉพาะที่ระบุว่าอะไรจะเกิดขึ้นกับแซนวิชและทำการปรับเปลี่ยนตามความคิดเห็นจากลูกค้า
แม้ว่าชื่อเรื่อง "เครื่องทำแซนวิช" ไม่ได้ระบุร้านอาหารโดยเฉพาะ แต่ก็มักจะเกี่ยวข้องกับเครือข่ายร้านขายแซนวิช ร้านอาหารใด ๆ ที่อาจใช้ชื่ออย่างไรก็ตามแม้ว่าสถานที่ส่วนใหญ่ที่เตรียมอาหารหลากหลายใช้คำว่า "ปรุง" ทั่วไปศิลปินแซนวิชที่ร้านอาหารSubway®มักจะอยู่ในตำแหน่งระดับเริ่มต้นที่ต้องใช้ประสบการณ์ก่อนหน้าเล็กน้อย การฝึกอบรมหลังจากการจ้างงาน ซึ่งหมายความว่าพนักงานที่มีชื่อนี้จะไม่มีความรับผิดชอบระดับสูงเช่นการจัดการเงินฝากเงินสดที่สำคัญหรือการเปิดและปิดร้านค้าที่จุดเริ่มต้นหรือสิ้นสุดของวัน
หน้าที่ของศิลปินแซนวิชหลายอย่างเกี่ยวข้องกับการเตรียมการและการทำความสะอาดในตอนเริ่มต้นและตลอดทั้งวันของการทำงานที่ร้านอาหาร การเตรียมมักจะเริ่มต้นด้วยการทำให้มั่นใจว่ารสชาติที่แตกต่างกันเช่นผักเช่นมะเขือเทศและผักกาดหอมมีการหั่นอย่างเหมาะสมและพร้อมสำหรับการใช้กับแซนวิช การเลือกเนื้อสัตว์และชีสพร้อมกับท็อปปิ้งเพิ่มเติมเช่นพริกไทยน้ำมันและน้ำส้มสายชูและมะกอกมักจะมีการเก็บสต็อกอย่างถูกต้องเพื่อให้แซนด์วิชทำง่ายขึ้น โดยปกติแล้วขนมปังจะได้รับการพิสูจน์และอบเป็นชุดอย่างช้าๆตลอดทั้งวัน
ศิลปินแซนวิชยังรับผิดชอบในการทำให้มั่นใจว่าพื้นที่เตรียมอาหารยังคงสะอาดและถูกสุขลักษณะในระหว่างการทำงาน การบริการลูกค้าเป็นบทบาทหลักสำหรับศิลปินแซนวิชซึ่งเกี่ยวข้องกับการโต้ตอบกับลูกค้าและทำให้มั่นใจว่าพวกเขามีความสุขกับมื้ออาหารของพวกเขา พนักงานมีแนวโน้มที่จะทักทายลูกค้าในขณะที่พวกเขาเข้าไปในร้านและให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้อตกลงระยะสั้นหรือทางเลือกต่าง ๆ ที่พวกเขาอาจมีสำหรับการรับประทานอาหาร
เมื่อลูกค้าสั่งซื้อแล้วศิลปินแซนวิชมักจะรับผิดชอบในการทำแซนวิชตามวิธีการที่นายจ้างกำหนด มักจะทำการปรับตามอินพุตและความชอบของลูกค้ารวมถึงประเภทของขนมปังที่เลือกและรสชาติเพิ่มเติม บริการนี้มักจะดำเนินต่อไปกับลูกค้าที่ให้การชำระเงินค่าอาหารและความช่วยเหลือขั้นสุดท้ายใด ๆ ที่อาจจำเป็น
