โดยปกติช่างซ่อมนาฬิกาจะทำงานเพื่อผลิตและซ่อมแซมนาฬิกาและนาฬิกาประเภทเดียวกัน แม้ว่านาฬิกาจะถูกสร้างและซ่อมแซมโดยผู้ผลิตนาฬิกามืออาชีพในอดีต แต่การเปลี่ยนแปลงในการก่อสร้างและเทคโนโลยีที่ทันสมัยสำหรับนาฬิกาผู้ผลิตนาฬิกามักจะซ่อมแซมและสร้างนาฬิกาด้วยเช่นกัน ในอดีตผู้ผลิตนาฬิกามักจะสร้างนาฬิกาโดยผลิตชิ้นส่วนแต่ละชิ้นของนาฬิกาและประกอบเข้าด้วยกันอย่างเหมาะสมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย อย่างไรก็ตามผู้ผลิตนาฬิกาในปัจจุบันมักใช้งานซ่อมนาฬิกามากกว่าทำนาฬิกาใหม่ ผู้ผลิตนาฬิกาบางรายยังคงสร้างนาฬิกาต่อไปไม่ว่าจะเป็นงานอดิเรกส่วนตัวหรือขายให้กับตลาดเฉพาะกลุ่มของผู้ที่ชื่นชอบนาฬิกา
ตามชื่อที่อาจแนะนำในตอนแรกหน้าที่หลักอย่างหนึ่งของช่างซ่อมนาฬิกาคือการออกแบบและสร้างนาฬิกาที่แท้จริง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการประกอบนาฬิกาซึ่งเป็นงานฝีมือในตัวมันเอง แต่ยังรวมถึงการออกแบบและประดิษฐ์กลไกภายในและที่อยู่อาศัยของนาฬิกาอย่างเหมาะสม การทำนาฬิกานั้นเป็นการดำเนินการที่แม่นยำและละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งนาฬิกาอะนาล็อกที่ทำงานผ่านกลไกเล็ก ๆ ที่ต้องเหมาะสมซึ่งกันและกันและทำงานร่วมกันเพื่อขยับมือของนาฬิกาในช่วงเวลาที่สมบูรณ์แบบ ช่างทำนาฬิกามักจะได้รับการฝึกฝนเป็นเวลาหลายปีในโรงเรียนที่มุ่งเน้นไปที่การศึกษาทางด้านโหราศาสตร์เพื่อเรียนรู้วิธีการออกแบบสร้างและซ่อมแซมนาฬิกา
โดยทั่วไปช่างซ่อมนาฬิกาจะซ่อมนาฬิกาที่เสียหายหรือหยุดทำงาน สิ่งนี้ได้กลายเป็นหน้าที่หลักของผู้ผลิตนาฬิกาส่วนใหญ่มากขึ้นเนื่องจากโดยทั่วไปนาฬิกาจะผลิตจากการสร้างเครื่องจักรและมักเป็นแบบดิจิทัลมากกว่าแบบอะนาล็อก การซ่อมนาฬิกาสามารถทำได้ง่ายเพียงแค่เปลี่ยนแบตเตอรี่หรือทำงานที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นการเปลี่ยนมือหรือชิ้นส่วนภายในอื่น ๆ และอาจเกี่ยวข้องกับการสร้างชิ้นส่วนใหม่เพื่อใช้ในการซ่อมนาฬิกา ช่างซ่อมนาฬิกาอาจยังคงประดิษฐ์และสร้างชิ้นส่วนของนาฬิกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาหรือเธอได้รับการฝึกอบรมอย่างกว้างขวางเพื่อเป็นช่างซ่อมนาฬิกา
เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีผู้ทำนาฬิการุ่นใหม่จึงสามารถทำงานร่วมกับส่วนประกอบคอมพิวเตอร์เพื่อสร้างนาฬิกาดิจิตอลที่มีกลไกที่ซับซ้อนเหมือนนาฬิกาในอดีต โดยทั่วไปแล้วนาฬิกาประเภทนี้จะทำงานโดยใช้ไมโครคอมพิวเตอร์และจอแสดงผลดิจิตอลแทนที่จะเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กและเชื่อมต่อระหว่างกันและมือที่เคลื่อนที่ด้วยการหมุนที่แม่นยำ ช่างซ่อมนาฬิกาที่ผลิตนาฬิกาดิจิตอลน่าจะได้รับการฝึกอบรมด้านคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์แทนที่จะเป็นศาสตร์และกลไกในการออกแบบนาฬิกา ผู้ผลิตนาฬิกาบางรายสามารถทำงานร่วมกับเทคโนโลยีอะนาล็อกได้อย่างต่อเนื่องอย่างไรก็ตามเพื่อสร้างนาฬิกาสำหรับผู้ที่ต้องการการออกแบบที่คลาสสิกมากขึ้น
