โดยทั่วไปงานนอกชายฝั่งมุ่งเน้นไปที่อุตสาหกรรมน้ำมัน แท่นขุดน้ำมันของชายฝั่งได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อสกัดน้ำมันจากโลกเพื่อการขนส่งไปยังพื้นดินเพื่อให้สามารถนำไปกลั่นได้ ผู้ฝึกงานในต่างประเทศคือบุคคลที่อยู่ในระหว่างการฝึกอบรมหนึ่งในหลาย ๆ งานที่มีอยู่ในสถานที่ปฏิบัติงานนอกชายฝั่ง โดยทั่วไปแล้วผู้ฝึกงานในต่างประเทศจะทำงานภายใต้คำแนะนำและกำกับดูแลของพนักงานที่มีประสบการณ์มากกว่าซึ่งสามารถให้ความรู้และทักษะแก่ผู้ฝึกงานในช่วงระยะเวลาการเรียนรู้ ผู้ฝึกงานไม่น่าจะปฏิบัติงานได้มากหากมีโดยไม่ได้รับคำแนะนำ
ในบางกรณีผู้ฝึกงานในต่างประเทศจะเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ฝึกงาน โดยทั่วไปแล้วข้อตกลงสามารถใช้แทนกันได้ในการตั้งค่าส่วนใหญ่แม้ว่าในการตั้งค่าอื่น ๆ ผู้ฝึกหัดอาจเป็นคนที่ทำตามขั้นตอนเบื้องต้นก่อนที่การฝึกงานจะเริ่มขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดผู้ฝึกงานในต่างประเทศจะต้องได้รับการดูแลตลอดเวลา ในช่วงแรกของการฝึกอบรมพนักงานคนนี้ไม่น่าจะทำงานที่ซับซ้อนได้ เขาหรือเธอจะทำงานพื้นฐานที่ไม่ต้องใช้ทักษะสูง ในขณะที่ผู้ฝึกอบรมดำเนินไปเรื่อย ๆ ผู้ฝึกงานอาจได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่ที่ซับซ้อนมากขึ้นกับพนักงานที่มีประสบการณ์มากขึ้น ในตอนท้ายของระยะเวลาการฝึกงานซึ่งสามารถอยู่ได้ตั้งแต่หนึ่งถึงห้าปีผู้ฝึกงานควรเตรียมพร้อมที่จะปฏิบัติหน้าที่ส่วนใหญ่ด้วยตนเอง
ส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมสำหรับพนักงานทุกประเภทคือการฝึกอบรมด้านความปลอดภัย สิ่งอำนวยความสะดวกนอกชายฝั่งอาจเป็นสถานที่ทำงานที่อันตรายอย่างยิ่งและผู้ที่ก้าวเท้าเข้ามาบนเวทีจำเป็นต้องรู้และเข้าใจขั้นตอนความปลอดภัยที่เกี่ยวข้อง ผู้ฝึกอบรมนอกชายฝั่งจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ความปลอดภัยเช่นหมวกแข็ง, อุปกรณ์ป้องกันดวงตา, สายรัดและอุปกรณ์ป้องกันอัคคีภัยรวมถึงขั้นตอนต่าง ๆ เพื่อให้มั่นใจในการทำงานที่ปลอดภัยตลอดเวลา ขั้นตอนการอพยพโดยทั่วไปจะครอบคลุมในระหว่างการฝึกอบรมความปลอดภัย
ผู้ฝึกงานในต่างประเทศมีแนวโน้มที่จะเข้ารับการฝึกอบรมในชั้นเรียนในช่วงระยะเวลาการฝึกงานแม้ว่าเขาหรือเธอจะได้รับปริญญาในสาขาการศึกษาที่เกี่ยวข้อง ในหลาย ๆ กรณีผู้เข้ารับการฝึกอบรมอาจต้องได้รับการรับรองหรือใบอนุญาตบางอย่างและการเตรียมการสำหรับการสอบดังกล่าวจะกระทำในห้องเรียนทั้งบนดินแห้งหรือบนแพลตฟอร์มนอกชายฝั่ง การฝึกอบรมภาคปฏิบัติเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการฝึกอบรมเนื่องจากผู้ฝึกงานในต่างประเทศจะต้องได้รับจำนวนชั่วโมงด้วยประสบการณ์จริงบนแพลตฟอร์มน้ำมันปฏิบัติการ การทำงานของเครื่องจักรการวิเคราะห์การจัดการการเชื่อมการบำรุงรักษาเครื่องจักรและอื่น ๆ อีกมากมายอาจดำเนินการโดยผู้รับการฝึกอบรมคนใดก็ได้บนแพลตฟอร์ม
