คำว่า บาริสต้า เป็นภาษาอิตาลีสำหรับบาร์เทนเดอร์ ดังนั้นกาแฟบาริสต้าจึงเป็นบาร์เทนเดอร์ที่มีทักษะในการเตรียมและให้บริการเครื่องดื่มกาแฟที่หลากหลายมากกว่าแอลกอฮอล์ คำว่า barista กาแฟสามารถใช้ได้กับพนักงานร้านกาแฟทั้งชายและหญิง นอกจากนี้ยังอาจใช้เพื่ออธิบายคนที่มีความรู้กว้างขวางหรือมีทักษะในการเตรียมเครื่องดื่มที่ใช้กาแฟ
คนดูเหมือนจะรัก - และมักจะไว้ใจ - กาแฟของพวกเขา นี่คือหลักฐานจากจำนวนร้านกาแฟร้านค้าและบาร์เอสเพรสโซในธุรกิจทุกวันนี้ จากการแข่งขันที่ดุเดือดดังกล่าวธุรกิจกาแฟเหล่านี้ต้องก้าวไปอีกขั้นเพื่อแสวงหาและรักษาฐานลูกค้าขนาดใหญ่และยังคงทำกำไรได้ ดังนั้นหลายเมนูของพวกเขาที่มีตัวเลือกมากมายรวมถึงขนมอบและรายการอาหารอื่น ๆ รวมทั้งคาปูชิโน่, เอสเพรสโซพิเศษและกาแฟปรุงแต่ง การเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ต้องใช้ความรู้และทักษะในระดับหนึ่ง ป้อนกาแฟบาริสต้า
ใครก็ตามที่เสิร์ฟกาแฟสามารถเรียกตัวเองว่าบาริสต้าได้ บางคนได้รับแบบฝึกหัดในขณะที่คนอื่น ๆ เข้าเรียนในโรงเรียนพิเศษที่ให้คำแนะนำเชิงลึกเกี่ยวกับพื้นฐานกาแฟและการเตรียมการ ตัวอย่างเช่นบาริสต้าอาจถูกส่งโดย บริษัท ของเขาเพื่อเข้าเรียนที่โรงเรียนกาแฟหนึ่งสัปดาห์ที่มีชั้นเรียนและสัมมนาเกี่ยวกับประวัติกาแฟพื้นฐานการบดการบำรุงรักษาเครื่องจักรและวิธีการอบไอน้ำและโฟมนมสำหรับคาปูชิโน ในตอนท้ายของสัปดาห์เขาอาจได้รับใบรับรองบาริสต้าพิเศษ
นอกเหนือจากความสามารถในการชงถ้วยโจอย่างดีบาริสต้ากาแฟต้องแสดงทักษะการบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยมและทำงานได้ดีกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในทีมของเขา ร้านกาแฟได้กลายเป็นจุดนัดพบที่ได้รับความนิยมและสำหรับลูกค้าบางรายการบริการลูกค้าก็สำคัญหรือสำคัญกว่าคุณภาพของกาแฟ นอกเหนือจากการทักทายลูกค้าบาริสต้ากาแฟอาจให้คำอธิบายเกี่ยวกับเครื่องดื่มแนะนำเครื่องดื่มตามความชอบของพวกเขาเสนอตัวอย่างเครื่องดื่มและสาธิตวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม
บาริสต้ากาแฟอาจทำงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเตรียมและการเสิร์ฟกาแฟ สิ่งเหล่านี้รวมถึงการเช็ดโต๊ะและเก้าอี้การกวาดและถูพื้นการล้างจานและขั้นตอนการทำความสะอาดทั่วไปอื่น ๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เก็บในสต็อกและการทำธุรกรรมเช็คเอาท์
