นักกายวิภาคศาสตร์เป็นคนที่มีความเชี่ยวชาญในกายวิภาคศาสตร์โครงสร้างทางกายภาพของสิ่งมีชีวิต เขาหรือเธออาจเป็นนักเรียนหรือผู้เชี่ยวชาญเต็มเปี่ยมในสาขาโดยมุ่งเน้นไปที่กายวิภาคของมนุษย์กายวิภาคของสัตว์หรือกายวิภาคของพืช นักกายวิภาคศาสตร์มีความสำคัญต่อวิทยาศาสตร์ชีวภาพและมีบทบาทสำคัญในการวิจัยและการค้นพบมานานหลายศตวรรษ กายวิภาคศาสตร์ไม่ควรสับสนกับพยาธิวิทยาซึ่งเป็นการศึกษาสิ่งมีชีวิตที่เป็นโรคแม้ว่าบางครั้งทั้งสองฟิลด์จะทับซ้อนกันก็ตาม
นักกายวิภาคศาสตร์สามารถทำงานเกี่ยวกับกายวิภาคศาสตร์รวมซึ่งเกี่ยวข้องกับโครงสร้างที่สามารถมองเห็นได้ง่ายด้วยตาเช่นเดียวกับกายวิภาคศาสตร์ด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบตัวอย่างภายใต้กล้องจุลทรรศน์เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรายละเอียดซึ่งสามารถมองเห็นได้ในระดับจุลภาค กายวิภาคศาสตร์ขั้นต้นเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรฝึกอบรมในโรงเรียนแพทย์หลายแห่งโดยนักเรียนจะได้รับโอกาสในการผ่าร่างเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างที่มีอยู่
นักกายวิภาคศาสตร์อาจทำงานเป็นผู้สอนในโรงเรียนแพทย์หรือโปรแกรมวิทยาศาสตร์ นักกายวิภาคศาสตร์สามารถทำงานในฐานะนักวิจัยในสถาบันวิทยาศาสตร์และมหาวิทยาลัย นอกเหนือจากการจัดการกับตัวอย่างจริงที่อาจชำแหละและตรวจสอบนักกายวิภาคศาสตร์ยังสามารถทำงานร่วมกับตำราประวัติศาสตร์เพื่อศึกษาแนวโน้มทางกายวิภาคศาสตร์และความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเขาหรือเธออาจทำงานร่วมกับการศึกษาเกี่ยวกับการถ่ายภาพทางการแพทย์และรูปภาพประเภทอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
นักกายวิภาคศาสตร์บางคนมีความสนใจในระบบที่เฉพาะเจาะจงเป็นหลักเช่นระบบโครงร่างระบบต่อมไร้ท่อหรือระบบหัวใจและหลอดเลือด พวกเขาอุทิศงานจำนวนมากเพื่อทำความเข้าใจระบบเหล่านี้และดูว่าพวกเขาทำงานอย่างไรและเรียนรู้ว่าระบบของร่างกายมีปฏิสัมพันธ์กันอย่างไร บางคนก็ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตทั้งมวล ยกตัวอย่างเช่นสาขาวิชาสัตววิทยา (Zootomy) มุ่งเน้นไปที่กายวิภาคของสัตว์และข้อมูลเกี่ยวกับกายวิภาคของสัตว์หายากอาจหายาก นักพฤกษศาสตร์ที่มุ่งเน้นไปที่พืชอาจเลือกที่จะมีความเชี่ยวชาญในครอบครัวพืชหรือพืชเพื่อให้ได้ภาพที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ผู้ที่มีความสนใจในกายวิภาคศาสตร์เป็นอาชีพจะต้องมีอย่างน้อยปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ นักกายวิภาคศาสตร์หลายคนมีปริญญาโทหรือปริญญาเอกซึ่งอนุญาตให้พวกเขามีส่วนร่วมในการสอนและการวิจัยในระดับสูงและงานหลังปริญญาเอกที่สมบูรณ์ภายใต้การดูแลของสมาชิกที่มีชื่อเสียงในสาขานี้ การเป็นนักกายวิภาคศาสตร์อาจเป็นงานที่น่าสนใจมากเนื่องจากนักกายวิภาคศาสตร์ได้รับโอกาสที่จะเห็นสิ่งที่ถูกซ่อนอยู่ตามปกติและเพื่อสำรวจความลึกลับของสิ่งมีชีวิตที่พวกเขาศึกษา
