วิศวกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นวิศวกรรมของสิ่งอำนวยความสะดวกอุปกรณ์กระบวนการและระบบที่จำเป็นสำหรับการเติบโตและเก็บเกี่ยวสัตว์น้ำและพืชเพื่อการค้า มีโปรแกรมการศึกษาอย่างเป็นทางการไม่กี่แห่งทั่วโลกที่อุทิศให้กับวิศวกรรมสัตว์น้ำโดยเฉพาะ คนที่ฝึกฝนในสาขานี้มักจะมีองศาในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำวิทยาศาสตร์ชีวภาพหรือสาขาวิชาวิศวกรรมแบบดั้งเดิมเช่นวิศวกรรมเกษตรหรือวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นอุตสาหกรรมที่เติบโตอย่างรวดเร็วและพยายามตอบสนองความต้องการทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นสำหรับปลาหอยสาหร่ายและสัตว์น้ำอื่น ๆ เนื่องจากปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจึงเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงปลา ปลาและสัตว์น้ำอื่น ๆ นั้นเพาะพันธุ์เลี้ยงเก็บเกี่ยวและแปรรูปภายใต้สภาวะควบคุมที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มผลผลิตและกำไรสูงสุดและลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ฟาร์มปลาและสิ่งอำนวยความสะดวกที่คล้ายกันค่อนข้างพึ่งพาน้ำ การดำเนินการบางอย่างทำให้พืชผลของพวกเขาออกไปข้างนอกมักจะอยู่ในกรงที่วางอยู่ในแหล่งน้ำธรรมชาติ สายพันธุ์น้ำจืดอาจปลูกในบ่อหรืออ่างเก็บน้ำในขณะที่สายพันธุ์ทางทะเลมักจะเลี้ยงในน่านน้ำมหาสมุทร สิ่งเหล่านี้เรียกว่ากระบวนการที่มีความเข้มต่ำเนื่องจากเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เปิดซึ่งวิศวกรอาจควบคุมได้เพียงบางส่วนเท่านั้น การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำความเข้มสูงมีการฝึกฝนในถังหรือสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ในอาคารที่สามารถควบคุมและบำรุงรักษาสภาพได้อย่างแน่นหนา
วิศวกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับปัญหาน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งการไหลเวียนของน้ำและคุณภาพน้ำ พื้นที่เหล่านี้ต้องการความเชี่ยวชาญด้านอุทกวิทยาชลศาสตร์และแง่มุมของสมุทรศาสตร์วิศวกรรมโยธาและวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม วิศวกรการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมักถูกเรียกให้ออกแบบหรือควบคุมการทำงานและการบำรุงรักษาเครื่องสูบระบบท่อและอุปกรณ์ขนส่งทางน้ำอื่น ๆ ความรู้เกี่ยวกับเคมีของน้ำก็สำคัญเช่นกัน การดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลโดยใช้น้ำทะเลและโรงงานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดโดยใช้น่านน้ำมีข้อกำหนดทางเคมีน้ำแตกต่างกันอย่างมากมาย
การสร้างและจัดการของเสียเป็นเรื่องที่สำคัญในการเลี้ยงปลาเพราะสัตว์จำนวนมากถูกกักขังอยู่ในพื้นที่ จำกัด วัสดุเหลือใช้ ได้แก่ ปัสสาวะสารอุจจาระอาหารที่ไม่ได้กินและซากปลาที่ตายแล้ว ของเสียเหล่านี้ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพต่อปลาในที่แคบและเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมในน่านน้ำและมหาสมุทร ซึ่งหมายความว่าระบบบำบัดน้ำเสียการกำจัดและการกำจัดของเสียเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรงงานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่ส่วนใหญ่
วิทยาศาสตร์ชีวภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีววิทยาของสัตว์น้ำเป็นอีกองค์ประกอบที่สำคัญของวิศวกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ความรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ชีวภาพเป็นสิ่งจำเป็นในการออกแบบและใช้งานระบบที่จะทำให้สิ่งมีชีวิตมีสุขภาพดีและเจริญรุ่งเรือง นอกจากนี้ยังเป็นกุญแจสำคัญในการตอบสนองความต้องการด้านสิ่งแวดล้อมของพวกเขาสำหรับการทำสำเนา
นอกเหนือจากทักษะหลักเหล่านี้แล้ววิศวกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังต้องอาศัยความเชี่ยวชาญในด้านอื่น ๆ ตัวอย่างหนึ่งคือการดูแลการออกแบบและก่อสร้างอาคารสถานที่และแหล่งน้ำหรือถังเก็บน้ำกลางแจ้ง การแปรรูปสัตว์น้ำเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจต้องใช้เครื่องจักรพิเศษรวมถึงหุ่นยนต์หรือระบบอัตโนมัติ การตรวจสอบทดสอบและอุปกรณ์ควบคุมคุณภาพน้ำที่มีความซับซ้อนมักใช้ในการดำเนินการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การสร้างแบบจำลองคอมพิวเตอร์อาจจำเป็นในการทำนายหรือจำลองสภาพคุณภาพน้ำหรือการผลิตปลาเมื่อเวลาผ่านไปภายใต้เงื่อนไขการใช้งานที่แตกต่างกัน
