โรงเรียนสอนทำอาหารคืออะไร

โรงเรียนสอน ทำอาหารเป็นคำศัพท์ธรรมดาสำหรับโรงเรียนสอนทำอาหารหรือโรงเรียนสอนทำอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหารอาจมีจุดประสงค์ที่หลากหลายตั้งแต่ชั้นเรียนทำอาหารไปจนถึงเด็ก ๆ จนถึงการมอบปริญญาการทำอาหารและการรับรอง ที่ตั้งของโรงเรียนสอนทำอาหารอาจเป็นห้องครัวของสวนสาธารณะในท้องถิ่นและแผนกนันทนาการหรือห้องครัวของ Le Cordon Bleu ซึ่งเป็นสถาบันฝึกอบรมการศึกษาด้านการโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก การรับเข้าเรียนในโรงเรียนสอนทำอาหารอาจเป็นเรื่องง่ายเพียงแค่โทรศัพท์และชำระเงินด้วยบัตรเครดิตหรือต้องการใบสมัครจดหมายที่มีความคิดดีอธิบายถึงแรงจูงใจในการเข้าโรงเรียนสอนทำอาหารและค่าธรรมเนียมการสมัครจำนวนมาก

มุ่งเน้นไปที่โรงเรียนสอนทำอาหารมีหลักสูตรที่หลากหลายซึ่งผู้เรียนอาจคาดหวังว่าจะได้รับการสอนและความหลากหลายขององศาและประกาศนียบัตรที่อาจได้รับ ในโรงเรียนสอนทำอาหารส่วนใหญ่จะมีหลักสูตรอาหารและหลักสูตรPâtisserieหรือหลักสูตรศิลปะการทำอาหารและหลักสูตรศิลปะการทำขนมอบและขนมอบ ในบางกรณีใบรับรองมีให้บริการหลายระดับในหลายระดับเช่นระดับพื้นฐานระดับกลางและระดับสูง อาจมีการเสนอใบรับรองการประกอบอาหารระดับมืออาชีพซึ่งในกรณีนี้ระดับประกาศนียบัตรอาจได้รับการรับรอง Culinarian, Chef de Cuisine และ Chef Executive ที่ผ่านการรับรองเนื่องจากอยู่ใน Culinary Institute of America

นอกจากนี้คุณอาจพบโปรแกรมการศึกษาระดับปริญญารวมถึงผู้ร่วมงานหรือผู้ร่วมงานในการศึกษาระดับปริญญาอาชีวและศิลปศาสตรบัณฑิตหรือปริญญาตรีสาขาการศึกษามืออาชีพ สาขาการศึกษาอาจรวมถึงการอบและขนมอบการพัฒนาอย่างยั่งยืนไวน์และเครื่องดื่มการต้อนรับและการจัดการร้านอาหาร บางโรงเรียนวางการศึกษาการทำอาหารของพวกเขาในโรงเรียนการต้อนรับด้วยผลที่องศาและใบรับรองในสาขาที่เกี่ยวข้องเช่นการจัดการด้านการบริการด้านอาหารหรือร้านอาหาร

มีโรงเรียนสอนทำอาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงในหลาย ๆ แห่งทั่วโลก เลอกอร์ดองเบลอมีโรงเรียนเพียง 29 แห่งในปารีสประเทศฝรั่งเศส ลอนดอน, อังกฤษ; ออตตาวาแคนาดา; กรุงโซลประเทศเกาหลีใต้; โกเบและโตเกียวญี่ปุ่น; แอดิเลดและซิดนีย์ออสเตรเลีย และทั่วสหรัฐอเมริกา Julia Child เป็นหนึ่งในบัณฑิต

โรงเรียนสอนทำอาหารที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ Culinary Institute of America ซึ่งมีที่ตั้งในนิวยอร์กแคลิฟอร์เนียและเท็กซัสและใช้ตัวย่อของ CIA เช่นเดียวกับ Central Intelligence Agency ผู้สำเร็จการศึกษารวมถึงเครือข่ายอาหารดาว Sara Moulton และ Michael Chiarello และ Iron Chef Cat Cora แอนโทนี่ Bourdain โฮสต์ของการทำอาหารหลายรายการรวมทั้ง ไม่มีการจอง ก็จบด้วย Johnson & Wales University ซึ่งเป็นเจ้าของเครือข่ายอาหารและเจ้าของภัตตาคาร Emeril Lagasse จบการศึกษามีสี่วิทยาเขตในสหรัฐอเมริกา

นอกจากนี้ยังมีโรงเรียนสอนทำอาหารขนาดเล็ก New England Culinary Institute ในเวอร์มอนต์เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารขนาดเล็ก แต่บัณฑิตที่โด่งดังอย่างอัลตันบราวน์ซึ่งเป็นผู้สร้างและเป็นเจ้าภาพจัดงาน Food Network แสดง Good Eats รวมถึงศิลปะการทำอาหารยุโรป DCT และ Pastry & Chocolate Center ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์