บริษัท McDonald's®มีพนักงานมากกว่าล้านคนทั่วโลกในปีใดก็ตาม จัดให้มีการฝึกอบรมสำหรับพนักงานทุกคนตั้งแต่พนักงานเก็บเงินจนถึงพนักงาน บริษัท แต่ศูนย์ฝึกอบรมแห่งเดียวที่พนักงานของMcDonald's®หลายคนพยายามเข้าร่วมคือ Hamburger University Hamburger University สาขาอเมริกันถือเป็นพื้นที่ฝึกอบรมที่สำคัญสำหรับพนักงานวิทยาเขต 80 เอเคอร์ตั้งอยู่ใน Oak Brook รัฐอิลลินอยส์สาขามหาวิทยาลัยอเมริกันให้การฝึกอบรมพนักงานเกือบ 5,000 คนทุกปีในทุกด้านของธุรกิจรวมถึง ข้อมูลสำหรับลูกเรือการจัดการและผู้บริหาร แต่เหมือนกับที่ บริษัท ทำหน้าที่ Hamburger University ™มีจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อย
นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2504 มหาวิทยาลัย Hamburger ได้ให้การฝึกอบรมแก่ผู้จัดการกว่า 80,000 คนผู้จัดการระดับกลางและเจ้าของ / ผู้ดำเนินการภายในชุมชนของ McDonald ตรงกันข้ามชั้นเรียนดั้งเดิมของ Hamburger University ™มีนักเรียน 14 คน ศูนย์ฝึกอบรม Hamburger University เดิมตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินของ Elk Grove Village, Ill., McDonald's ™ ในปี 1983 มีการจัดสรร 40 ล้านเหรียญสหรัฐเพื่อสร้างโรงงานปัจจุบัน ผู้เข้าร่วมชั้นเรียน Hamburger University ™ดำเนินการจัดการสถานที่เกือบ 31,000 แห่งทั่วโลก
คณะ Hamburger University ™ประกอบด้วยอาจารย์เต็มเวลา 19 คนจากทั่วโลกโดยแต่ละคนมีประสบการณ์ในการประกอบกิจการร้านอาหารมาก่อน นอกเหนือจากอาจารย์เหล่านี้ Hamburger University ™ยังมีนักแปลเพื่อให้อาจารย์สามารถเข้าถึงผู้ชมได้กว้างขึ้น ปัจจุบันสิ่งอำนวยความสะดวก Hamburger University ™สามารถรองรับมากกว่า 28 ภาษาที่แตกต่างกัน ในขณะที่วิทยาเขตของมหาวิทยาลัย Hamburger แห่งอเมริกาเป็นมหาวิทยาลัยแห่งแรกและใหญ่ที่สุดมีวิทยาเขตดาวเทียมหลายแห่งตั้งอยู่ทั่วโลกรวมถึงซิดนีย์ออสเตรเลีย มิวนิค, เยอรมนี; ลอนดอน, อังกฤษ; โตเกียว, ญี่ปุ่น; และฮ่องกงจีน
ห้องเรียนของมหาวิทยาลัย Hamburger ™สอนหลักสูตรมาตรฐานที่แสดงถึงความปลอดภัยและความสุภาพของลูกค้ารวมถึงกลยุทธ์ทางธุรกิจและมาตรฐานการตลาด แม้ว่าหลักสูตรอาจจะเหมือนกัน แต่มาตรฐานแต่ละอย่างอาจถูกปรับแต่งสำหรับภูมิภาคที่ใช้ ตัวอย่างเช่นในขณะที่มาตรฐานความเอื้อเฟื้อสำหรับ United States McDonald's®อาจระบุคำทักทายด้วยวาจา แต่ญี่ปุ่นก็กำหนดให้พนักงานต้องคำนับ นักศึกษาที่มหาวิทยาลัยได้รับการฝึกอบรมและทดสอบตามมาตรฐานเหล่านี้รวมถึงการสอบข้อเขียนการพูดและการปฏิบัติ การประเมินโดยอาจารย์ก็เกิดขึ้นและการประเมินผลการติดตามในร้านค้าของนักเรียนโดยนักช้อปปริศนาก็อาจเกิดขึ้นเช่นกัน
แตกต่างจากโปรแกรมการฝึกอบรมพนักงานอื่น ๆ ผู้เข้าร่วม Hamburger University ™สำหรับผู้บริหารมีสิทธิ์รับเครดิตวิทยาลัยสำหรับการทำงานผ่านการตัดสินใจของ American Council on Education โปรแกรมการฝึกอบรมด้านการจัดการส่วนใหญ่จะมีระยะเวลาการเรียนในวิทยาลัยประมาณ 21 ชั่วโมงหรือภาคการศึกษาโดยเฉลี่ยและสามารถโอนหน่วยกิตไปยังวิทยาลัยทั้งแบบส่วนตัวและสาธารณะสองหรือสี่ปี นอกจากนี้เพื่อพิสูจน์การอุทิศตนเพื่ออนาคตของพนักงานแมคโดนัลด์ยังให้ความช่วยเหลือด้านการศึกษาแก่พนักงานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชุดสิทธิประโยชน์มาตรฐาน
