เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มักจะได้รับความนิยมจากประชากรโลกจำนวนมาก แอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยอาจมีผลดีต่อสุขภาพ แต่การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงในระบบอวัยวะต่างๆปัญหาทางปัญญาและอาจนำไปสู่ความตาย
หนึ่งเครื่องดื่มมาตรฐานมีประมาณ 0.42 ออนซ์ (12 กรัม) ของเอทานอลซึ่งเทียบเท่ากับ 12 ออนซ์ (340 กรัม) เบียร์ 4 ออนซ์ (113 กรัม) ไวน์ที่ไม่มีการจัดการหรือ 1.5 ออนซ์ (42.5 กรัม) ของสุรา 80 ชนิด เครื่องดื่มมาตรฐานต่อวันในบุคคลที่มีสุขภาพดีและไม่ได้ตั้งครรภ์จะได้ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มมาตรฐานมากกว่าสองเครื่องต่อวันเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ ตัวอย่างเช่นในประเทศสหรัฐอเมริกาการดื่มแอลกอฮอล์อย่างถูกกฎหมายจะกำหนดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดอย่างน้อย 0.08 ถึง 0.10 กรัมต่อเดซิลิตร (g / dL) พิษเฉียบพลันของแอลกอฮอล์สามารถมองเห็นได้ในระดับต่ำเพียง 0.02 ถึง 0.03 g / dL
ผลกระทบเฉียบพลันจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมความรู้ความเข้าใจและจิตเวช การยับยั้งที่ลดลงสามารถมองเห็นได้หลังจากดื่มหนึ่งถึงสองมาตรฐาน การดื่มแอลกอฮอล์หรือดื่มสุรามากเกินไปการบริโภคเครื่องดื่มมาตรฐานอย่างน้อยห้าเครื่องขึ้นไปอาจทำให้เกิดพิษแอลกอฮอล์ อาการพิษแอลกอฮอล์ ได้แก่ อาเจียนความสับสนการหายใจช้าและผิดปกติอาการมึนงงอาการชักอุณหภูมิร่างกายต่ำผิวสีซีดหรือสีฟ้าและอาการโคม่า บุคคลที่อยู่ในสภาพโคม่ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต
การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นประจำจะลดช่วงชีวิตลงประมาณทศวรรษ นอกจากนี้แอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นพิษต่อระบบอวัยวะส่วนใหญ่ การดื่มแอลกอฮอล์เป็นระยะเวลานานทำให้เกิดเส้นประสาทส่วนปลาย, สมองลีบและการเปลี่ยนแปลงทางปัญญาที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ กลุ่มอาการทางจิตเวชเช่นความวิตกกังวลอย่างรุนแรงภาพหลอนการได้ยินและ / หรืออาการหลงผิดหวาดระแวงยังสามารถพบได้ในระหว่างการดื่มหนักและการถอนตัวในภายหลัง แม้ว่าแอลกอฮอล์จะช่วยเพิ่มความสะดวกในการนอนหลับ แต่ก็ทำให้การนอนหลับเกิดการตื่นขึ้นมากขึ้นเรื่อย ๆ
ผลข้างเคียงที่สำคัญของแอลกอฮอล์คือความเสียหายของตับเช่นตับอักเสบจากแอลกอฮอล์และโรคตับแข็ง การพัฒนาของ esophagitis, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, varices หลอดอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ, โรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็งยังเกี่ยวข้องกับการดื่มหนักในระยะยาว การดื่มหนักอาจทำให้เกิดการขาดกรดโฟลิกผงาดแอลกอฮอล์และความผิดปกติในเซลล์เม็ดเลือด นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อการทำงานทางเพศทั้งชายและหญิงโดยการลดสมรรถภาพทางเพศในผู้ชายและเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีบุตรยากและการทำแท้งที่เกิดขึ้นเองในผู้หญิง
