อาการท้องเสียจากการเผาไหม้มักจะโยงไปถึงหนึ่งในสองสาเหตุ ในกรณีส่วนใหญ่การเผาไหม้มาจากเอนไซม์และกรดที่สลายอาหารในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก อาหารเผ็ดร้อนอาจทำให้ท้องเสียไหม้ได้
ในระหว่างการย่อยอาหารปกติอาหารจะถูกย่อยโดยกรดและเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร การสลายนี้จะดำเนินต่อไปเมื่ออาหารผ่านเข้าสู่ลำไส้เล็กซึ่งสารอาหารและของเหลวจะถูกดูดซึม เมื่อถึงเวลาที่อาหารผ่านลำไส้ใหญ่เอนไซม์และกรดจะถูกทำให้เป็นกลางและวัสดุที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้ถูกดึงออกมาจากอาหารทำให้เหลือเพียงก้อนวัสดุเหลือทิ้งที่หนาแน่นซึ่งเคลื่อนผ่านลำไส้ออกจากร่างกาย การย่อยอาจใช้เวลาตั้งแต่ 12 ถึง 24 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่รับประทาน
ท้องเสียเร่งกระบวนการนี้ให้รีบอาหารผ่านทางเดินอาหาร ลำไส้ไม่มีเวลาเพียงพอที่จะดึงสารอาหารหรือน้ำออกก่อนที่จะผ่านออกจากร่างกายโดยปกติจะมีความเร่งด่วนมาก ผลที่ได้คือการเคลื่อนไหวของลำไส้น้ำหรือซุป
เอ็นไซม์และกรดจะถูกนำไปใช้กับอาหารในกระเพาะอาหารโดยที่พวกมันจะเริ่มย่อยอาหารให้เป็นประโยชน์ แต่พวกเขาไม่มีเวลาทำงานให้เสร็จ สารเหล่านี้ยังคงใช้งานได้เมื่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ผ่านและสามารถระคายเคืองไส้ตรง อาการท้องเสียไหม้บ่อยที่สุดเกิดจากเอนไซม์ย่อยอาหารและกรดในกระเพาะอาหาร
ในบางกรณีอาหารรสเผ็ดอาจเป็นสาเหตุให้ท้องเสีย แคปไซซินสารเคมีที่ใช้งานพบในอาหารรสเผ็ดส่วนใหญ่ทำงานโดยการเชื่อมโยงความเจ็บปวดและความร้อนในปาก นอกจากนี้ยังสามารถระคายเคืองต่อทางเดินอาหารทำให้เกิดอาการท้องร่วง แคปไซซินเมื่อวิ่งเข้าไปในร่างกายไม่มีเวลาที่จะพังและยังคงอยู่ เมื่อผ่านการเคลื่อนไหวของลำไส้มันจะทำให้เกิดความรู้สึกร้อนและความเจ็บปวดเดียวกันซึ่งถูกมองว่าเป็นอาการท้องเสียไหม้
โรคอุจจาระร่วงจากการเผาไหม้อาจมีสาเหตุหลายประการ การติดเชื้อแบคทีเรียจากโรคอาหารเป็นพิษอาจพบได้บ่อยที่สุด แต่การติดเชื้อไวรัสปฏิกิริยาต่ออาหารหรือยาและความผิดปกติของลำไส้เช่นอาการลำไส้แปรปรวนอาจเป็นสาเหตุ ในกรณีส่วนใหญ่ท้องเสียไม่ได้เป็นเซรุ่มและสามารถรักษาได้ง่ายที่บ้าน
สามารถใช้ยาที่ขายตามเคาน์เตอร์ที่สามารถจับกุมอาการเหล่านี้ได้ แต่ในหลาย ๆ กรณีผู้ป่วยจะดีกว่าหากปล่อยให้ท้องร่วงวิ่งได้ตามปกติ บ่อยครั้งที่ท้องเสียเป็นความพยายามของร่างกายในการกำจัดตัวเองจากการระคายเคืองบางอย่างและการป้องกันการกำจัดที่จะยืดเงื่อนไขเท่านั้น การใช้ยาควรเป็นอาวุธของทางเลือกสุดท้ายเว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์
ผู้ป่วยจะได้รับการกระตุ้นให้ดื่มน้ำเปล่าโดยปราศจากคาเฟอีนเพื่อทดแทนของเหลวที่หายไป อาหารเช่นขนมปังโยเกิร์ตข้าวและกล้วยแนะนำให้บรรเทาอาการ ในกรณีที่อาการยังคงอยู่หรือมีอาการอื่น ๆ เช่นมีไข้อุจจาระเป็นเลือดหรือดำหรือมีอาการวิตกกังวลอื่น ๆ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์
