โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบอาจมาจากเชื้อไวรัสแบคทีเรียหรือกาฝาก อาจส่งผลให้มีไข้ปวดท้องท้องเสียและอาเจียน แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะหายจากโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัสได้อย่างสมบูรณ์ แต่กระเพาะและลำไส้อักเสบที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียหรือกาฝากอาจรุนแรงกว่าและต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ
กรณีใด ๆ ของกระเพาะและลำไส้อักเสบอาจทำให้เกิดการคายน้ำ การดื่มของเหลววันละ 8-12 แก้วสามารถช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้ เด็กและผู้สูงอายุมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับภาวะแทรกซ้อนของกระเพาะและลำไส้อักเสบ ควรตรวจสอบการไหลของของไหลอย่างระมัดระวัง หากได้รับของเหลวไม่เพียงพอการรักษาในโรงพยาบาลอาจจำเป็นต้องให้ของเหลวทางหลอดเลือดดำ (IV)
โดยปกติกระเพาะและลำไส้อักเสบจะหายไปภายในสองถึงสามวัน หากอาการยังคงปรากฏหลังจากผ่านไปสองสามวันและมีไข้สูงกว่า 100 องศา F. (37.77 องศาเซลเซียส) ควรขอคำแนะนำทางการแพทย์ กระเพาะและลำไส้อักเสบบ่อยอาจบ่งบอกถึงการติดเชื้อแบคทีเรียหรือกาฝากหรือเงื่อนไขที่รุนแรงมากขึ้นอื่น ๆ
โดยปกติหากสาเหตุของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียเช่นเชื้อ Salmonella ต้องใช้ยาปฏิชีวนะในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย อย่างไรก็ตามเมื่อการติดเชื้อแบคทีเรียทำให้เกิดการอาเจียนมากเกินไปการใช้ยาปฏิชีวนะในช่องปากอาจไม่เป็นประโยชน์เพราะมันสามารถออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็วเมื่อมันเข้าสู่มัน ในกรณีเหล่านี้ที่มีอาการอาเจียนอย่างรุนแรงอาจต้องได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเพื่อให้ยาปฏิชีวนะ IV และให้ยา IV ที่สามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้
การติดเชื้อแบคทีเรียบางชนิดเช่นการสัมผัสเชื้ออีโคไลในเนื้อวัวที่ปรุงไม่ถูกต้องมักส่งผลให้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล เด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อเช่นนี้โดยเฉพาะและควรระวังให้แน่ใจว่าแฮมเบอร์เกอร์สุกเสมอจนกว่าจะไม่มีสีชมพูเหลือและน้ำผลไม้จะใสอย่างสมบูรณ์ เชื้ออีโคไลจำนวนมากเกิดจากวิธีการปรุงอาหารที่ไม่ดีในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ผู้ปกครองที่มีเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบอาจต้องการเลือกอาหารไก่แทนแฮมเบอร์เกอร์เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงนี้
บ่อยครั้งการติดเชื้อปรสิตที่ทำให้เกิดกระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำที่ปนเปื้อนจากลำธารหรือระหว่างการเดินทางไปยังประเทศที่ยังไม่พัฒนา หนึ่งควรหลีกเลี่ยงความเสี่ยงโดยไม่ดื่มจากลำธารหรือทะเลสาบและโดยการดื่มน้ำขวดเมื่อเดินทางไปยังพื้นที่ที่รู้จักสารปนเปื้อนในน้ำ
การติดเชื้อปรสิตทำให้เกิดกระเพาะและลำไส้อักเสบอาจส่งผลให้ท้องร่วงหรืออาเจียนที่จะไม่แก้ไขภายในสี่ถึงห้าวัน มันอาจจะมาพร้อมกับไข้ โดยปกติแล้วการติดเชื้อปรสิตจะไม่ดีขึ้นจนกว่าบุคคลนั้นจะได้รับยาต้านปรสิต แพทย์ควรตรวจผู้ที่มีอาการอาเจียนหรือท้องเสียนานกว่าสองถึงสามวัน
ระบบทางเดินอาหารอักเสบอาจได้รับการวินิจฉัยอย่างไม่ถูกต้องเมื่อสาเหตุเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นไส้ติ่งอักเสบสามารถทำให้เกิดอาการปวดในกระเพาะอาหารมีไข้และอาเจียนหรือท้องเสีย การตั้งครรภ์นอกมดลูกอาจส่งผลให้เกิดอาการคล้ายกับกระเพาะและลำไส้อักเสบ มันยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องติดต่อแพทย์หากอาการกระเพาะและลำไส้อักเสบไม่สามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่จะได้รับการรักษาที่จำเป็นสำหรับการติดเชื้อแบคทีเรียหรือกาฝาก แต่ยังรวมถึงสาเหตุอื่น ๆ ที่เป็นไปได้
