สัญญาณของการเกิดปฏิกิริยาแพ้ต่อเนยถั่วลิสงรวมถึงปฏิกิริยาทางผิวหนังเช่นลมพิษหรือกลาก บางคนอาจมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและทางเดินอาหารหรือมีอาการแพ้ทั่วไปอื่น ๆ เช่นไอและจาม ในบางกรณีปฏิกิริยาอาจรุนแรงและอาจรวมถึงใบหน้าบวมและหายใจลำบาก
ผื่นหรือปฏิกิริยาอื่น ๆ บนผิวหนังเป็นอาการแพ้ที่พบบ่อยมากกับเนยถั่วและอาหารอื่น ๆ โดยปกติแล้วปฏิกิริยาทางผิวหนังถือเป็นปฏิกิริยาที่ไม่รุนแรง คนอาจแบ่งเป็นลมพิษหรือมีผื่นแดงบนผิวหนังหรือมีอาการบวมเล็กน้อยที่ใบหน้า อาจมีอาการคันหรือรู้สึกเสียวซ่าเมื่อผู้ที่แพ้สัมผัสกับถั่วลิสงหรือเนยถั่ว กลากการอักเสบของผิวหนังที่มักมีลักษณะเป็นหย่อม ๆ สีแดงและเป็นขุยเป็นปฏิกิริยาทั่วไปของอาหารบางชนิด
บางคนประสบปัญหาทางเดินอาหารเมื่อกินเนยถั่ว พวกเขาอาจมีอาการท้องเสียหรืออาเจียนพร้อมกับปวดท้องและตะคริว ปฏิกิริยามักจะผ่านเมื่อเนยถั่วออกจากระบบของบุคคล
สัญญาณทั่วไปของปฏิกิริยาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากบุคคลที่สัมผัสกับถั่วลิสง ดวงตาของเขาอาจรดน้ำและจมูกของเขาอาจแออัดหรือน้ำมูกไหล บางครั้งเนยถั่วอาจทำให้เกิดโรคหอบหืดในคนที่แพ้ เขาสามารถหายใจดังเสียงฮืด ๆ หายใจถี่และไอ บางคนอาจรู้สึกราวกับว่าจะเป็นลมหรือเจ็บหน้าอก
การแพ้ถั่วลิสงมักทำให้เกิดปฏิกิริยาที่รุนแรงมากถึงแม้ว่าบุคคลจะสัมผัสกับถั่วลิสงหรือเนยถั่วจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น แอนาฟิแล็กซิสเป็นปฏิกิริยาที่พบบ่อยมากในผู้ที่มีอาการแพ้นี้ สัญญาณของโรคภูมิแพ้คือความดันโลหิตลดลงอย่างฉับพลันและบวมที่คอทำให้หายใจลำบาก บุคคลอาจผ่านหรือเวียนหัวอย่างรุนแรง โดยปกติอัตราการเต้นของหัวใจจะเพิ่มขึ้น
เมื่อมีคนพบอาการภูมิแพ้เขาต้องไปที่ห้องฉุกเฉินทันที โดยทั่วไปแล้วบุคคลที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงอย่างรุนแรงจะมีหัวฉีดอะดรีนาลีนซึ่งเขาสามารถฉีดเข้าไปที่ต้นขาเมื่อเกิดปฏิกิริยารุนแรง ผู้ที่มีปฏิกิริยาเล็กน้อยอาจฟื้นตัวได้ด้วยยาแก้แพ้ที่มีขายตามเคาน์เตอร์
วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันอาการแพ้เนยถั่วคือการหลีกเลี่ยงส่วนผสมอย่างสมบูรณ์ คนที่แพ้จะต้องขยันอ่านฉลากอาหารและกินเฉพาะอาหารที่รับประกันว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์ถั่วลิสง บางคนก็ต้องระมัดระวังเกี่ยวกับการกินถั่วต้นไม้เช่นอัลมอนด์เพราะอาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาคล้ายกัน
