มีอาการแพ้กุ้งเป็นเรื่องปกติเพราะหลายคนมีอาการแพ้หอย บางคนมีปฏิกิริยาเล็กน้อยเช่นลมพิษรู้สึกเสียวซ่าในปากและอาการบวมเล็กน้อยของส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย คนอื่นมีอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อแม้แต่กุ้งที่น้อยที่สุดซึ่งอาจรวมถึงการหายใจลำบาก คลื่นไส้และอาเจียน; และบวมอย่างรุนแรงของใบหน้าลำคอหรือริมฝีปาก บางครั้งปฏิกิริยาการแพ้ต่อกุ้งถูกเข้าใจผิดว่าเป็นพิษจากอาหารและในทางกลับกัน ส่วนหนึ่งของการตระหนักถึงปฏิกิริยาการแพ้ต่อกุ้งคือการรู้ว่าบุคคลนั้นมีปฏิกิริยาต่อหอยอื่น ๆ เช่นปูและปลาหมึก
อาการโรคลมพิษเป็นอาการแพ้ที่พบบ่อยมากและปรากฏเป็นรอยแดงที่คันหรือต่อย การรู้สึกเสียวซ่าในปากเป็นปฏิกิริยาที่ไม่เป็นอันตรายต่อสารก่อภูมิแพ้ แต่อาจตามมาด้วยอาการบวม อาการบวมของใบหน้าริมฝีปากและลำคอเล็กน้อยบางครั้งก็ยากที่จะตรวจจับแม้ว่ามันจะไม่เป็นอันตรายตราบใดที่การหายใจไม่ถูกรบกวน ปฏิกิริยาการแพ้ต่อกุ้งเหล่านี้ค่อนข้างน้อยและไม่ต้องไปพบแพทย์
สัญญาณอีกประการหนึ่งของปฏิกิริยาการแพ้ต่อกุ้งคือการหายใจลำบากซึ่งโดยปกติแล้วจะมีเสียงจากการสูดดมและไม่สามารถพูดถึงเสียงกระซิบที่แหบแห้ง หายใจลำบากเกิดจากการบวมอย่างรุนแรงของคอหรือปากทำให้หายใจไม่ออก นี่เป็นปฏิกิริยารุนแรงที่ต้องไปพบแพทย์ทันที จนกว่าความช่วยเหลือจะมาถึงบุคคลนั้นควรนอนลงโดยไม่มีหมอนเพื่อเปิดทางเดินหายใจของเขาหรือเธอให้มากที่สุด
อาการคลื่นไส้และอาเจียนเป็นสัญญาณอื่นของอาการแพ้กุ้ง อาการเหล่านี้อาจมาพร้อมกับความเจ็บปวดในช่องท้องหรือท้องเสีย หากปฏิกิริยาเหล่านี้รุนแรงอาจจำเป็นต้องพบแพทย์ แพทย์อาจแนะนำให้ใช้ยาต้านอาการคลื่นไส้ที่เคาน์เตอร์เพื่อช่วยบรรเทาอาการไม่สบายจนกว่าปัญหาจะหายไปเอง
บางครั้งผู้คนสับสนว่าแพ้หอยสำหรับอาหารเป็นพิษเพราะพวกเขาไม่เคยมีประสบการณ์ที่ไม่ดีกับกุ้งหรือปูมาก่อน คนส่วนใหญ่มีอาการแพ้อาหารเป็นเด็กและพวกเขาก็หายไปเมื่อพวกเขาอายุหรือติดกับพวกเขาตลอดไป อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ที่จะพัฒนาการแพ้หอยในเด็กและผู้ใหญ่ ในทางทฤษฎีคนสามารถกินกุ้งเป็นครั้งคราวหรือเป็นประจำแล้ววันหนึ่งจะแพ้มัน
คนส่วนใหญ่ที่แพ้กุ้งก็แพ้หอยชนิดอื่นเช่นกัน แต่มันไปได้ทั้งสองทาง คนที่แพ้ปูอาจจะมีอาการแพ้กุ้ง การรู้เกี่ยวกับการแพ้ของบุคคลสามารถช่วยในการป้องกันและการรับรู้ถึงอาการแพ้
