การทดสอบเคซีนจะใช้ในการตรวจสอบว่าคนแพ้หรือแพ้เคซีนโปรตีนในนมหรือไม่ มีวิธีทดสอบสองวิธีที่แตกต่างกันสำหรับการแพ้นี้ หากการทดสอบแสดงให้เห็นว่าบุคคลนั้นแพ้เคซีนและไม่มีความไวต่อน้ำนมอื่น ๆ แทนเขาหรือเธอจะต้องทำการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตบางอย่าง ความไวของเคซีนหรืออาการแพ้สามารถมีอาการหลากหลายที่อยู่ในช่วงความรุนแรง
มีการทดสอบเคซีนที่ทำที่สำนักงานแพทย์โดยการถอนเลือดและทดสอบแอนติบอดีสำหรับเคซีน อาจต้องทำการทดสอบเคซีนหลายครั้งในระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้อง อาจทำแบบทดสอบเคซีนในผิวหนังโดยใส่เคซีนขนาดเล็กจำนวนหนึ่งเข้าไปในผิวหนังเพื่อดูว่าเกิดอาการแพ้หรือไม่
การตัดผลิตภัณฑ์นมออกมาอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์สามารถทำหน้าที่ทดสอบเคซีนและเป็นขั้นตอนแรกที่ดีสำหรับคนที่คิดว่าความไวของเคซีนอาจเป็นไปได้ ผู้ที่กำลังมองหาการตัดเคซีนออกจากอาหารเพื่อทดสอบความไวหรือเพราะพวกเขาได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ต้องอ่านฉลากบนอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อตรวจสอบส่วนผสมของนมและคำว่าเคซีนที่ใดก็ได้ในรายการส่วนผสม อาหารที่มีป้ายกำกับว่าวีแก้นไม่ได้มีเคซีน แต่อาหารฟรีแลคโตสไม่จำเป็นต้องเคซีนฟรี
ความรุนแรงของการแพ้นี้แตกต่างกันไป บางคนมีอาการปวดท้องมีผื่นคันมีอาการคัดจมูกคันและมีอาการไม่สบายตัว แต่ไม่เป็นอันตราย คนจำนวนน้อยมีความอ่อนไหวอย่างยิ่งต่อจุดที่พวกเขาอาจตกอยู่ในอาการช็อกที่อาจนำไปสู่ความตายหากบริโภคนม ระดับที่บุคคลจะต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับเคซีนอาจแตกต่างกันไปจากการที่สามารถบริโภคปริมาณเล็กน้อยในบางครั้งถึงระดับความไวที่อาหารแปรรูปบนพื้นผิวเดียวกันกับผลิตภัณฑ์นมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ทารกจำนวนมากแพ้นมรวมถึงการแพ้เคซีน แต่เจริญเร็วกว่าภายในไม่กี่ปี มันเป็นไปได้สำหรับโรคภูมิแพ้ที่จะพัฒนาในวัยใดดังนั้นการทดสอบเคซีนสามารถทำได้ทุกครั้งที่สงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ การแพ้แลกโตสเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมและการแพ้เคซีนที่แท้จริงนั้นหายาก
