เมื่อคนแพ้นมพวกเขาจะแพ้โปรตีนในนมวัว (และนมแพะเป็นครั้งคราว) อาการแพ้เหล่านี้แตกต่างจากการแพ้แลกโตสซึ่งบางคนเรียกว่า "แพ้" กับนม ด้วยการแพ้แลคโตสคนไม่ทนน้ำตาลในนมที่เรียกว่าแลคโตสเพราะพวกเขาไม่ได้มีเอนไซม์ย่อยอาหารแลคเตสที่สอดคล้องกันเพื่อรับมือกับน้ำตาลแลคโตส เกิดจากระบบย่อยอาหารร่างกายสามารถตอบสนองได้หลายวิธีและมักมีอาการปวดท้องอย่างมาก ด้วยการแพ้นมอย่างแท้จริงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะตอบสนองเมื่อใดก็ตามที่สัมผัสกับโปรตีนนมวัว
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จากนมจริงอาจมีอาการหลายอย่างเมื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์นมทุกประเภทรวมถึงสิ่งที่ได้จากนมอย่างเวย์หรือเคซีน พวกเขาอาจได้รับผื่นที่ผิวหนัง, หอบหืด, ลมพิษและมีอาการปวดท้องในรูปแบบของการอาเจียน, ท้องเสียหรือท้องผูก บางรายอาจเกิดอาการแพ้แบบอะนาไฟแล็กติกหลังจากได้รับโปรตีนจากนมและนี่เป็นเรื่องเร่งด่วนทางการแพทย์เพราะสามารถทำให้การหายใจแย่ลงเมื่อคอบวม โรคภูมิแพ้จากนมที่แท้จริงอาจหมายถึงการถือยิง epinephrine ที่เรียกว่า epi-pen ทุกครั้งหากเกิดอาการช็อกในอดีต
วิธีในการรักษาอาการแพ้นมคือการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนมอย่างสิ้นเชิงและอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แม้กระทั่งร่องรอยจำนวนมากอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคนซึ่งหมายความว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จากนมบางรายอาจต้องแน่ใจว่าอาหารที่พวกเขากินไม่สามารถสัมผัสกับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ได้ นอกจากนี้ยังมีหลายสิ่งหลายอย่างในอาหารที่ทำจากนมซึ่งจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอย่างระมัดระวังเช่นกัน
โดยพื้นฐานแล้วการแพ้นมหมายถึงการอ่านบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและมองหาผลิตภัณฑ์เช่นกรดแลคติกเวย์เคซีน, โซเดียมเคซีน, เคซีนและการแต่งกลิ่นเนยนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนเช่นนมครีมเนยและเนยใส ผู้คนไม่ควรถูกหลอกโดยอาหารที่มีป้ายกำกับว่า "ไม่ใช่นม" เนื่องจากสิ่งเหล่านี้อาจยังคงมีผลิตภัณฑ์จากนมอยู่ครึ่งเปอร์เซ็นต์ แต่ฉลาก "ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนม" อาจมีประโยชน์มากกว่า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอาหารไม่ได้ผ่านกระบวนการผลิตหรือสร้างขึ้นในพืชที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากองค์ประกอบของร่องรอยบนอุปกรณ์อาจถ่ายโอนไปยังอาหารที่ในทางเทคนิคไม่ควรมีผลิตภัณฑ์นมอยู่ภายใน
บางคนเจริญเร็วกว่าอาการแพ้นม แต่คนอื่น ๆ ยังคงแพ้โปรตีนนมอย่างรุนแรง อาจมีปัญหากับการหลีกเลี่ยงนมเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีโดยเฉพาะในร่างกายที่กำลังเติบโต ปัญหาอาจได้รับการแก้ไขอย่างง่ายดายเมื่อทารกที่ป้อนขวดนมใช้สูตรถั่วเหลือง ทารกที่ได้รับนมแม่อาจทำได้อย่างปลอดภัย แต่อาจจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่จะทานอาหารที่ปราศจากนมหากทารกได้แสดงอาการแพ้นม
ในเด็กโตจำเป็นที่จะต้องให้การเสริมแคลเซียมเพื่อทดแทนแคลเซียมที่พบในนมตามธรรมชาติ สามารถให้ได้ในน้ำผลไม้และมีผักไม่กี่ชนิดที่มีระดับแคลเซียมสูง เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ในรูปแบบสุดโต่งนี้อาจจำเป็นต้องสวมสายรัดข้อมือ พวกเขาต้องระวังไม่ให้รับอาหารจากผู้อื่นในสภาพแวดล้อมเช่นโรงเรียนเนื่องจากอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรงและโรงเรียนหรือสถานที่อื่น ๆ ที่ใส่ใจเด็กควรได้รับการแจ้งเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้และผลของการรักษาเบา ๆ
