แพ้น้ำลายเป็นเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันในเชิงลบตามปกติของผิวหนังที่เกิดขึ้นเมื่อคนสัมผัสกับน้ำลาย ปัญหาส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับสัตว์เลี้ยงและสัตว์ถึงแม้ว่าบางคนได้ยืนยันกรณีของปฏิกิริยาน้ำลายมนุษย์เช่นกัน
แพทย์และสัตวแพทย์เชื่อว่าการแพ้น้ำลายเป็นหนึ่งในสองประเภท ชนิดแรกเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลตอบสนองโปรตีนหนึ่งหรือมากกว่านั้นโดยตรงภายในน้ำลาย บุคคลอาจประสบปฏิกิริยาถ้าน้ำลายมีสิ่งอื่นที่บุคคลนั้นแพ้ - กรณีส่วนใหญ่ของการแพ้น้ำลายของมนุษย์คิดว่าตกอยู่ในประเภทนี้แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้น ตัวอย่างเช่นหากคนกินถั่วลิสงบางส่วนถั่วลิสงบางส่วนอาจยังอยู่ในปากและน้ำลายทันทีหลังการบริโภคและอาจทำให้เกิดปฏิกิริยากับคนที่มีอาการแพ้ถั่วลิสง ในกรณีนี้น้ำลายไม่ได้เป็นปัญหาอย่างแท้จริง
บางครั้งอาการแพ้น้ำลายก็ยากที่จะระบุ ตัวอย่างเช่นหากสุนัขกลิ้งไปมาในหญ้าแล้วเลียขนของเขาแล้วสารก่อภูมิแพ้ในหญ้าสามารถถ่ายโอนเข้าไปในน้ำลายของสุนัข หากสุนัขเลียเจ้าของของเขาที่แพ้สารก่อภูมิแพ้เฉพาะในหญ้าอาจปรากฏว่าเจ้าของทำปฏิกิริยากับน้ำลายเมื่อเขาทำปฏิกิริยากับสารที่แยกจากกันจริงๆ ในทำนองเดียวกันถ้าโปรตีนในน้ำลายของสุนัขมีปัญหาอย่างแท้จริงและเขาเลียขนเจ้าของสุนัขอาจคิดว่ามันเป็นความโกรธในเสื้อโค้ทของสุนัขที่เป็นปัญหา ในวงกว้างสิ่งใดก็ตามที่สัตว์เลียสามารถปรากฏเป็นแหล่งกำเนิดของปฏิกิริยา
เมื่อมีอาการแพ้น้ำลายบางครั้งวิธีเดียวที่จะป้องกันไม่ให้เกิดปฏิกิริยาคือการหลีกเลี่ยงน้ำลาย มันค่อนข้างง่ายที่จะทำกับสัตว์เลี้ยง - ผู้คนสามารถหาสัตว์เลี้ยงได้ที่บ้านหลังใหม่แม้ว่ามันจะเป็นเรื่องยากทางอารมณ์ หากปฏิกิริยาเกิดขึ้นกับน้ำลายของมนุษย์การแพ้จะเป็นปัญหามากกว่าโดยจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างละเอียดว่าบุคคลที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาคือการกินและดื่ม
โรคภูมิแพ้ส่วนใหญ่มีการเชื่อมโยงทางพันธุกรรม สิ่งนี้ทำให้ไม่น่าเป็นไปได้ที่คน ๆ นั้นจะสามารถกำจัดอาการแพ้น้ำลายได้อย่างสมบูรณ์ ความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในการจัดการสารก่อภูมิแพ้นั้นมีความยืดหยุ่นขึ้นอยู่กับสุขภาพโดยรวม เพื่อให้สิ่งต่าง ๆ มีความซับซ้อนมากขึ้นยีนสามารถเปิดใช้งาน "เปิด" หรือ "ปิด" ในบางจุดซึ่งหมายความว่าไม่ใช่ทุกสิ่งในรหัสพันธุกรรมที่จะปรากฏขึ้นเสมอ สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมโรคภูมิแพ้ทางน้ำลายรวมถึงการแพ้อื่น ๆ อาจปรากฏขึ้นหรือหายไปตามกาลเวลา
