ความเป็นพิษของวิตามินบี 12 เป็นเงื่อนไขหลักที่พัฒนาเมื่อบุคคลใช้วิตามินบี 12 มากเกินไปและเริ่มพัฒนาผลข้างเคียงเช่นอาการบวมหรือท้องเสีย บุคคลอาจจะต้องใช้วิตามินบี 12 ในปริมาณที่มากเพื่อให้เป็นพิษเนื่องจากวิตามินโดยทั่วไปทนได้ดีมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาสภาพนี้คนอาจปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของเขาเพื่อเรียนรู้ระดับที่ปลอดภัยของการเสริมวิตามินบี 12 บุคคลที่ไม่น่าจะพัฒนาความเป็นพิษเนื่องจากวิตามินบี 12 ที่กินผ่านหลักสูตรของการกินตามปกติ
ในขณะที่แต่ละคนอาจต้องการให้การบริโภควิตามินบี 12 ของเขาอยู่ในระดับที่แพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำ แต่ก็น่าสนใจที่จะทราบว่าไม่มีระดับความเป็นพิษที่รายงาน ซึ่งหมายความว่านักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้กำหนดระดับที่วิตามินนี้อาจเป็นพิษ อันที่จริงการศึกษาวิจัยไม่สามารถระบุอาการที่แน่นอนของความเป็นพิษของวิตามินบี 12 ได้ ดังนั้นจึงไม่มีคำแนะนำปริมาณสูงสุดต่อวัน
แม้ว่าวิตามินบี 12 จะไม่เป็นพิษแม้ในระดับที่สูงขึ้นมีอาการบางอย่างที่อาจเกี่ยวข้องกับการรับมากเกินไป หากมีอาการไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นเมื่อบุคคลกำลังรับวิตามินบี 12 นี่อาจหมายความว่าเขาได้รับร่างกายมากเกินไปแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าจำนวนเดียวกันอาจไม่ทำให้เกิดปัญหากับคนทั่วไป ในบรรดาอาการที่อาจเกิดขึ้นในกรณีเช่นนี้คือท้องเสียและบวมทั่วร่างกาย บุคคลที่มีความเป็นพิษของวิตามินบี 12 อาจมีเลือดอุดตันที่ขาของเขาเช่นกัน
เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่าคน ๆ หนึ่งสามารถพัฒนาอาการภูมิแพ้เมื่อทานวิตามินบี 12 อาการดังกล่าวมักไม่ได้หมายความว่าบุคคลกำลังประสบกับความเป็นพิษของวิตามินบี 12 อย่างไรก็ตาม แต่ก็มักจะหมายความว่าเขาแพ้วิตามินเสริมหรือสิ่งที่ใช้เตรียม อาการภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ ได้แก่ ลมพิษหรือผื่นที่ส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย, บวมของใบหน้า, บวมของปากหรือคอ, หายใจถี่, และหายใจดังเสียงฮืด ๆ . หากแต่ละคนมีอาการภูมิแพ้ที่เขาคิดว่าเกี่ยวข้องกับการเสริมวิตามินบี 12 เขาควรหยุดทานอาหารเสริมและปรึกษาแพทย์ของเขา
บุคคลที่รับวิตามินบี 12 ผ่านการฉีดซึ่งโดยปกติจะอยู่ในช่วงของการรักษาทางการแพทย์บางประเภทอาจมีความเสี่ยงสูงขึ้นเล็กน้อยในการพัฒนาความเป็นพิษของวิตามินบี 12 เขาอาจมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้วิตามิน เช่นเดียวกับผู้ที่ใช้ปากบอกสิ่งสำคัญคือต้องรายงานอาการแปลก ๆ ให้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทราบโดยเร็วที่สุด
