แอสตาแซนธินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในสิ่งมีชีวิตในทะเลหลายชนิดรวมทั้งเคยกุ้งและปลาแซลมอน แคโรทีนอยด์ในคลาส terpenes ของไฟโตเคมิคอลเป็นสารอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีประสิทธิภาพมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีแคโรทีนอยด์นี้สามารถสังเคราะห์ได้
แอสตาแซนธินมีหลายแหล่ง นอกจากปลาชนิดต่าง ๆ แล้วอาหารเสริมนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวได้จากยีสต์และแม้แต่ขนนกของนกสองสามตัว นอกจากการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระโดยการบริโภคปลาแล้วยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแคปซูลและเม็ดยาเพื่อใช้เป็นอาหารเสริมประจำวันหรือเป็นอาหารเสริมอื่น ๆ
มันไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับแอสตาแซนธินสังเคราะห์และธรรมชาติที่จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์ที่ผลิตสำหรับไก่กุ้งและปลาแซลมอน สารอาหารที่ช่วยในการเพิ่มสีให้กับเนื้อสัตว์และไข่รวมทั้งส่งเสริมการเจริญเติบโต สิ่งนี้ทำให้การรวมแอสตาแซนธินในอุดมคติสำหรับใช้ในฟาร์มที่เพาะเลี้ยงกุ้งไก่และปลาแซลมอนเพื่อขาย
สำหรับมนุษย์แอสตาแซนธินมีคุณค่าในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัตินี้ทำให้สารอาหารเหมาะสำหรับการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เป็นผลให้มันสามารถมีผลประโยชน์ในการป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ เนื่องจากแอสตาแซนธินข้ามสิ่งกีดขวางเลือดสมองจึงสามารถได้รับประโยชน์จากการทำงานของสมองดวงตาและระบบประสาท
ประสิทธิภาพของแอสตาแซนธินในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าแคโรทีนอยด์อื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ โดยทั่วไปแล้วแคโรทีนอยด์นี้มีประสิทธิภาพมากกว่าไลโคปีนและลูทีนและถือว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าเบต้าแคโรทีนอย่างน้อยสิบเท่า เมื่อเปรียบเทียบกับวิตามินอีอาหารเสริมตัวนี้อาจมีพลังมากถึงห้าร้อยเท่า
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำนวนมากเป็นสิ่งสำคัญที่จะหารือเกี่ยวกับการใช้แอสตาแซนธินกับแพทย์ของคุณหากคุณกำลังใช้ยาสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือระบบประสาททุกประเภท ในบางกรณีอาหารเสริมอาจช่วยเสริมฤทธิ์ของยาในระดับที่ไม่ต้องการ แพทย์ของคุณสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับการโต้ตอบใด ๆ ที่เป็นไปได้และยังให้แนวทางแก่คุณเกี่ยวกับปริมาณของอาหารเสริมที่ต้องใช้ในชีวิตประจำวัน
แม้ว่าจะมีความเป็นไปได้ที่จะได้รับแอสตาแซนธินจากการบริโภคอาหารเช่นกุ้งและปลาแซลมอน แต่ก็มีสารอาหารเสริมจำนวนมากที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับแอสตาแซนธินแคปซูลจากร้านอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายวิตามินหลายแห่ง ในหลายกรณีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแต่ละชนิดมีการสังเคราะห์มากกว่าธรรมชาติแม้ว่ามีเพียงไม่กี่รายที่ใช้ส่วนผสมของส่วนผสมจากธรรมชาติและส่วนผสมสังเคราะห์
