น้ำตาลในเลือดหรือที่เรียกว่ากลูโคสในเลือดเป็นเชื้อเพลิงของร่างกายที่หล่อเลี้ยงสมองระบบประสาทและเนื้อเยื่อ ร่างกายที่แข็งแรงทำให้น้ำตาลกลูโคสไม่เพียง แต่มาจากคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับเข้าร่างกาย แต่ยังมาจากโปรตีนและไขมันอีกด้วยและจะไม่สามารถทำงานได้หากปราศจากมัน การรักษาระดับกลูโคสในเลือดให้สมดุลนั้นเป็นสิ่งจำเป็นต่อการทำงานประจำวันของร่างกาย
กลูโคสจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรงจากลำไส้และส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตับอ่อนปล่อยอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนธรรมชาติเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไปและช่วยในการเคลื่อนย้ายกลูโคสเข้าสู่เซลล์ จากนั้นน้ำตาลจะถูกส่งไปยังแต่ละเซลล์โดยให้พลังงานที่จำเป็นต่อการทำหน้าที่เฉพาะของเซลล์
ระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพถือว่าอยู่ในช่วง 70-120 หนึ่งการอ่านสูงหรือต่ำไม่ได้บ่งบอกถึงปัญหาเสมอไป แต่ถ้าผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์สงสัยว่าอาจมีความกังวลระดับควรได้รับการตรวจสอบเป็นเวลา 10 ถึง 14 วัน มีหลายแบบทดสอบที่สามารถจัดการเพื่อตรวจสอบว่าบุคคลมีปัญหาในการรักษาระดับกลูโคสปกติรวมถึงการทดสอบน้ำตาลในเลือดอดอาหาร, การทดสอบระดับน้ำตาลในช่องปากหรือการทดสอบน้ำตาลในเลือดแบบสุ่ม ระดับน้ำตาลในเลือดที่อยู่ในระดับสูงหรือต่ำเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อดวงตาไตเส้นประสาทและหลอดเลือด
ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำภาวะที่เกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดต่ำในร่างกายสามารถทำให้ร่างกายอ่อนแอลงอย่างมากหากไม่ได้รับการควบคุมอย่างถูกต้อง อาการรวมถึงการสั่น, หงุดหงิด, สับสน, พฤติกรรมแปลก ๆ และแม้กระทั่งการสูญเสียสติ อาการเหล่านี้สามารถแก้ไขได้โดยการนำเข้าน้ำตาลรูปแบบต่าง ๆ เช่นลูกอมแข็งเม็ดน้ำตาลหรือเครื่องดื่มรสหวาน การบริโภคน้ำตาลในรูปแบบเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งชนิดจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วและส่งผลเกือบทันที
ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเกิดขึ้นเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายสูงกว่าปกติ อาการของภาวะนี้รวมถึงความกระหายมากเกินไปปัสสาวะบ่อยอ่อนเพลียอ่อนเพลียและง่วง หากระดับสูงเกินไปคน ๆ นั้นจะขาดน้ำและหมดสติได้
โรคเบาหวานเกิดขึ้นเมื่อตับอ่อนผลิตอินซูลินเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยหรือเซลล์ไม่ตอบสนองต่ออินซูลินที่ผลิตอย่างเหมาะสม โรคเบาหวานมีสามประเภทหลัก: ประเภท 1 ประเภท 2 และเบาหวานขณะตั้งครรภ์ Type 1 เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโจมตีเซลล์ที่สร้างอินซูลินในตับอ่อนทำลายพวกมันและทำให้อวัยวะผลิตอินซูลินเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ประเภทที่ 2 เป็นที่พบมากที่สุดและมีความสัมพันธ์กับอายุ, โรคอ้วนและพันธุศาสตร์ โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์พัฒนาเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์ แต่หมายถึงการเพิ่มโอกาสของผู้หญิงที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ในอนาคต ทั้งสามประเภทมีความร้ายแรงและจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ
การเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในการดำเนินชีวิตสามารถทำได้เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ การเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยการกินผักให้ได้มากที่สุดลดอาหารว่างและเครื่องดื่มและแทนที่ข้าวขาวและพาสต้าด้วยข้าวสาลีทั้งหมดจะช่วยได้มาก การเข้าร่วมในโปรแกรมการออกกำลังกายเป็นประจำจะไม่เพียง แต่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง แต่จะช่วยให้น้ำหนักตัวลดลง การทำให้การปฏิบัติเหล่านี้กลายเป็นนิสัยสามารถเพิ่มคุณภาพชีวิตของบุคคลได้อย่างมาก
