encephalopathy วัว spongiform เป็นโรคสมองที่มีผลต่อวัว เป็นที่รู้จักกันว่าโรควัวบ้า ลักษณะที่สมบูรณ์ของโรคนี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเกิดจากโปรตีนที่เรียกว่าพรีออนมากกว่าการติดเชื้อแบคทีเรียหรือไวรัสบางชนิด โปรตีนนี้จะค่อยๆทำให้เนื้อเยื่อในสมองกลายเป็นรูพรุนในที่สุดนำไปสู่ความตาย โรคไข้สมองอักเสบจากวัวสามารถแพร่กระจายไปยังคนที่กินเนื้อวัวติดเชื้อและเป็นอันตรายถึงชีวิตทั้งสัตว์และมนุษย์
เมื่อวัวติดเชื้อโรคนี้สิ่งแรกที่เปลี่ยนแปลงคือพฤติกรรมของพวกเขา พวกเขาอาจก้าวร้าวหรือประหม่า หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็เริ่มมีปัญหาเรื่องเครื่องยนต์และอาจมีปัญหาในการเดินหรือยืน ในที่สุดพวกเขาก็เริ่มลดน้ำหนักและเสียไป
เมื่อผู้คนมีโรคทักษะยนต์ของพวกเขาจะแย่ลงและพวกเขาก็อาจเริ่มสูญเสียความทรงจำไปทีละน้อย เมื่อโรคเริ่มแรกพวกเขามักจะมีปัญหาทางอารมณ์หรือจิตเวชและการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมของพวกเขา บางครั้งพวกเขาอาจกลายเป็นซึมเศร้าหรือพวกเขาอาจโกรธสมาชิกในครอบครัว
อาจใช้เวลาหลายปีหลังจากได้รับอาการเพื่อปรากฏทั้งในมนุษย์และสัตว์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าโรคนี้เกิดจากการกินเนื้อเยื่อสมองของสัตว์ที่ติดเชื้อ บางครั้งเนื้อเยื่อสมองอาจปรากฏในเนื้อดินและนี่คือวิธีที่ผู้คนเป็นโรคนี้ มันเป็นเรื่องยากมากที่จะส่งผ่านไปยังมนุษย์ encephalopathy spongiform สมองแม้ว่าพวกเขาจะกินเนื้อเยื่อที่ปนเปื้อน
วัวยังทำสัญญาโรคสมองจากการกินเนื้อเยื่อสมองที่เป็นโรคและสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะอาหารสัตว์จำนวนมากถูกผลิตโดยใช้ชิ้นส่วนวัวที่เหลือ มีการผ่านกฎหมายเพื่อ จำกัด การใช้อาหารสัตว์ชนิดนี้และมาตรการเหล่านี้ประสบความสำเร็จพอสมควรในการลดการเกิดโรคไข้สมองอักเสบในวัวทั่วโลก
มีการรายงานผู้ป่วยส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรและ ณ จุดหนึ่งมีการแพร่ระบาดอย่างมากโดยมีการรายงานการระบาดของโคที่ติดเชื้อใหม่หลายพันตัวทุกสัปดาห์ วัวตัวแรกที่เคยเป็นโรคนี้ติดเชื้อในปี 1970 แต่พวกเขาไม่ป่วยจนกระทั่งกลางทศวรรษ 1980 การระบาดของโรค encephalopathy encephalopathy ในอังกฤษระหว่างปี 1992 และ 1993
กรณีมนุษย์ส่วนใหญ่ก็เป็นพลเมืองอังกฤษ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผู้คนสามารถ จำกัด โอกาสในการพัฒนาโรคโดยเน้นไปที่สเต็กและย่างมากกว่าเนื้อดินเพราะเนื้อเหล่านั้นมีโอกาสน้อยที่จะปนเปื้อนมาก ไม่มีวิธีการทดสอบสำหรับโรคจนกระทั่งหลังจากที่มีคนเสียชีวิต แต่นักวิทยาศาสตร์มักจะเป็นศูนย์ในมันเป็นการวินิจฉัยที่น่าจะเป็นไปตามอาการ
