Dermatitis herpetiformis เป็นโรคผิวหนังเรื้อรังซึ่งดูเหมือนว่าสัมพันธ์กับการบริโภคกลูเตน อาการที่พบได้บ่อยที่สุดในผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตนเช่นบุคคลที่เป็นโรคซีเลียเทียแม้ว่าจะสามารถปรากฏในผู้ป่วยที่ไวต่อกลูเตนไม่เชื่อว่าเป็นปัญหา แม้ว่า "herpetiformis" จะดูเหมือนจะแนะนำว่าไวรัสเริมมีส่วนร่วมในสภาพผิวนี้มันไม่ได้เป็นกรณีจริง ชื่อเป็นการอ้างอิงถึงลักษณะที่ปรากฏของเงื่อนไขไม่ใช่สาเหตุ
ผู้ที่เป็นโรคผิวหนังอักเสบ herpetiformis จะมีอาการคันและแสบร้อนและมีผื่นตามมาอีกหลายวันต่อมาด้วยการปรากฏตัวของเลือดคั่งที่เต็มไปด้วยของเหลวขนาดเล็ก มีเลือดคั่งมักจะรวมกลุ่มกันและพวกเขามักจะเป็นสีขาวเป็นสีชมพูกับผิวรอบ ๆ ถูกแดงแดง เมื่อมีเลือดคั่งปรากฏขึ้นผิวหนังจะคันอย่างรุนแรงและมีหลายคนที่แตกเลือดคั่งออกมาด้วยการเกา เมื่อเวลาผ่านไปการระบาดจะหายไปเองโดยปกติจะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ในการแก้ไข
ผิวหนังอักเสบ herpetiformis สามารถปรากฏที่ใดก็ได้ในร่างกายรวมถึงขาแขนและลำคอ เมื่อพบว่ามีการระบาดของโรคเพียงครั้งเดียว สภาพนี้อาจไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งเนื่องจากความรู้สึกแสบร้อนและคันที่เกิดจากการผสมอย่างรุนแรงและยังสามารถสร้างความไม่พึงพอใจทางสุนทรียะได้เนื่องจากมีเลือดคั่งบนผิวหนังไม่น่าดู มันยังถูกมองว่าเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของความไวของกลูเตนและในผู้ป่วยที่สัมผัสกับ herpetiformis โรคผิวหนังเป็นครั้งแรกโดยไม่ทราบว่ามีความไวต่อกลูเตนมาก่อน
นักวิจัยตั้งทฤษฎีว่าสภาพผิวเกิดขึ้นเมื่อกลูเตนในทางเดินลำไส้จับกับแอนติบอดีบางตัวและเริ่มไหลเวียนในกระแสเลือด เมื่อกลูเตนไปถึงพื้นผิวของผิวหนังจะเกิดปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันทำให้เกิดการเผาไหม้อาการคันและการเกิดขึ้นของ papule บนผิวหนังในที่สุด ทำให้ผิวหนังอักเสบ herpetiformis เป็นโรค autoimmune ชนิดหนึ่งเนื่องจากมีสาเหตุมาจากการโจมตีของร่างกาย
ยาที่เรียกว่า Dapsone สามารถใช้ในการควบคุมการแพร่กระจายของโรคผิวหนัง herpetiformis ผู้ป่วยบางรายยังพบว่าการอาบน้ำเพื่อความผ่อนคลายและมาตรการอื่น ๆ สามารถบรรเทาความรู้สึกไม่สบายที่เกี่ยวข้องกับสภาพผิวหนังนี้ การหลีกเลี่ยงการแพร่ระบาดในอนาคตสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการงดการบริโภคกลูเตนซึ่งจำเป็นต้องระมัดระวังเกี่ยวกับอาหารที่บริโภคเพราะกลูเตนสามารถซ่อนตัวในสถานที่ที่น่าแปลกใจมาก ผู้ป่วยอาจต้องการทราบว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีอาการแพ้กลูเตนจะพัฒนาโรคผิวหนังอักเสบ herpetiformis
