ลูทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในผักและผลไม้หลากหลายชนิด สารอาหารนี้มีชื่อเสียงในฐานะแคโรทีนอยด์ซึ่งมีชื่อเสียงในการช่วยให้ดวงตาทำงานได้อย่างถูกต้องทั้งในเรื่องสุขภาพทั่วไป สารต้านอนุมูลอิสระนี้สามารถพบได้ในอาหารต่าง ๆ จำนวนมากโดยเฉพาะผักใบเขียวเช่นผักคะน้าและ collards
หนึ่งในข้อเรียกร้องหลักสำหรับคุณสมบัติทางยาของลูทีนคือแคโรทีนอยด์ช่วยในการลดโอกาสในการเกิดจอประสาทตาเสื่อม เนื่องจากมีการสะสมสารอาหารในปริมาณที่พอเหมาะจึงคาดว่าจะมีผลกระทบโดยตรงต่อสภาพของ macula ซึ่งเป็นส่วนของเรตินาที่กำหนดคุณภาพของการมองเห็นส่วนกลาง นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าลูทีนช่วยปกป้องดวงตาจากอนุมูลอิสระจึงลดความเสียหายที่เกิดจากรังสีของดวงอาทิตย์
นอกจากผักและผลไม้แล้วยังสามารถได้รับลูทีนจากไขมันสัตว์ประเภทต่างๆ ไข่แดงเป็นแหล่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระแม้ว่าบางครั้งเนื้อหาของไข่แดงจะยับยั้งการใช้ทรัพยากรนี้ การบริโภคผลไม้เช่นกีวีและองุ่นพร้อมกับผักกาดเขียวและผักที่คล้ายกันถือเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมลูทีนเพื่อเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ในบางกรณีการเสริมลูทีนจะรวมกับวิตามินอื่น ๆ และวิตามินบีเพื่อส่งเสริมสุขภาพตา มีจำหน่ายวิตามินลูทีนผสมที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านค้าวิตามินส่วนใหญ่ ร้านค้าสมุนไพรบางครั้งมีการผสมผสานของสมุนไพรธรรมชาติที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในส่วนผสมของส่วนผสม
ในปัจจุบันไม่มีข้อกำหนดขั้นต่ำรายวันขั้นต่ำสากลที่กำหนดขึ้นสำหรับการบริโภคลูทีน นักสมุนไพรและผู้ปฏิบัติงานทางเลือกบางคนแนะนำให้กินยาหกมิลลิกรัมต่อวันโดยใช้ยาในปริมาณมากเพื่อรักษาดวงตาที่เหนื่อยล้า เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเป็นประจำจะมีความเป็นไปได้ที่ผิวจะได้รับโทนสีบรอนซ์เล็กน้อยซึ่งเป็นผลข้างเคียงที่หลายคนอาจพิจารณาถึงประโยชน์
การทดสอบลูทีนและบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระในการรักษาดวงตายังคงดำเนินต่อไป นอกเหนือจากผลลัพธ์บางอย่างที่ระบุว่าแคโรทีนอยด์ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของ macular แล้วงานวิจัยบางชิ้นระบุว่าสารนี้ยังสามารถช่วยในการมองเห็นภาพซ้อนและความไวต่อแสงประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตามจะต้องมีการตั้งข้อสังเกตว่าจะไม่ยอมรับผลการวิจัยจากการศึกษาใด ๆ ในชุมชนการแพทย์ ซึ่งหมายความว่าแพทย์บางคนอาจแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมในขณะที่คนอื่นจะใช้การรักษาที่แตกต่างกันสำหรับปัญหาสายตาต่าง ๆ
