Phosphatidylserine เป็นไขมันเฉพาะที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย ในขณะที่มันเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการควบคุมการทำงานของเซลล์ทั้งหมด แต่พบได้ในระดับความเข้มข้นสูงสุดในสมอง ในความเป็นจริง phosphatidylserine มีบทบาทสำคัญในการถ่ายทอดประสาทและฟังก์ชั่น synaptic ดังนั้นนักวิจัยจึงเริ่มศึกษาศักยภาพของสารอาหารเซลล์นี้ในการป้องกันและรักษาโรคทางปัญญาเช่นโรคอัลไซเมอร์ การตอบสนองเชิงบวกในวิชาที่ศึกษาที่เข้าร่วมในการทดลองทางคลินิกในช่วงต้นนำไปสู่สารนี้ได้รับการส่งเสริมเป็นอาหารเสริมเพื่อเพิ่มความจำและประสิทธิภาพการเรียนรู้
เนื่องจากผู้ใหญ่ที่มีอายุมากสามารถสูญเสียความสามารถได้มากถึง 50% ในการปฏิบัติงานตามปกติซึ่งขึ้นอยู่กับการระลึกถึงความจำและความสามารถในการคิด อย่างไรก็ตามผลการศึกษายังคงค้างคาแม้จะขัดแย้งกัน ในขณะที่หัวข้อการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงที่สำคัญในระหว่างการทดลอง แต่การทดลองที่สร้างขึ้นในทำนองเดียวกันแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมมีประสิทธิภาพน้อยลงภายในไม่กี่เดือนแม้แต่เป็นสัปดาห์ นอกจากนี้ยังพบประโยชน์สูงสุดในวิชาที่มีอาการรุนแรงจากการทำหน้าที่บกพร่องทางสติปัญญา
นี่ไม่ได้หมายความว่า phosphatidylserine จะไม่ถือว่าเป็นยารักษาโรคในอนาคตอีกต่อไป มันหมายถึงว่าร่างกายปัจจุบันของวรรณคดีการแพทย์ยังไม่สนับสนุนความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างการเสริม phosphatidylserine และความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้อนุมัติข้อเรียกร้องด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับสารอาหารนี้ในจดหมายตัดสินใจพฤษภาคม 2003 ดังนั้นผู้ผลิตในสหรัฐอเมริกาจึงได้รับอนุญาตให้รวมข้อความต่อไปนี้ไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์: "การบริโภคฟอสฟาติดิลไซน์อาจลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ" และ "การใช้ฟอสฟาติดิลซีน
Phosphatidylserine อาจมีแอปพลิเคชั่นอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าสารอาหารนี้อาจช่วยลดความเครียดและปรับปรุงความอดทนทางกายภาพ การศึกษาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับคนหนุ่มสาวระบุว่าการเสริมช่วยเพิ่มอารมณ์ในขณะที่อยู่ภายใต้ความเครียดทางจิตใจหรืออารมณ์ การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่านักกีฬาอาจจะสามารถควบคุมความผันผวนของระดับคอร์ติซอลได้ดีขึ้นจากการออกกำลังกายและความเครียดของกล้ามเนื้อ สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือการค้นพบที่บ่งบอกว่า phosphatidylserine อาจลดระยะเวลาพักฟื้นสำหรับการบาดเจ็บที่เกี่ยวข้องกับกีฬา
มีรายงานว่ามีผลข้างเคียงจากฟอสฟาติดิลไซน์น้อย อย่างไรก็ตามความกังวลจากโรควัวบ้าสปองจิฟอร์ม (โรควัวบ้า) เนื่องจากอาหารเสริมไม่ได้มาจากเยื่อหุ้มสมองวัวอีกต่อไป แต่ตอนนี้สารอาหารนี้สกัดจากถั่วเหลืองแล้ว นอกจากนี้ยังมีแหล่งอาหารธรรมชาติของ phosphatidylserine ผู้ที่มีความเข้มข้นสูงสุด ได้แก่ ปลาแมคเคอเรลปลาเฮอริ่งปลาทูน่าหอยปูนิ่มตับไก่และถั่วขาว
