ulcerative colitis เป็นโรคลำไส้อักเสบที่ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังของทางเดินอาหาร อาการของโรคนี้อาจรวมถึงอาการปวดท้องปานกลางถึงรุนแรงและท้องเสียในผู้ป่วยจำนวนมาก เนื่องจากไม่มีวิธีรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม ulcerative สามารถเป็นโรคที่ทุพพลภาพและอาจถึงแก่ชีวิตได้ พร้อมกับยาและวิตามินอย่างไรก็ตามอาการหลายอย่างสามารถควบคุมได้โดยการรู้ว่าอาหารที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุดสำหรับลำไส้ใหญ่ อาหารบางอย่างเช่นนมอาหารที่มีเส้นใยสูงและอาหารที่มีไขมันอาจทำให้เกิดอาการลำไส้ใหญ่บวม ulcerative ในผู้ป่วยบางรายและควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้
อาหารที่เลวร้ายที่สุดสำหรับ ulcerative colitis อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผู้ป่วยแพ้แลคโตส การ จำกัด หรือตัดออกผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและชีสสามารถช่วยลดอาการปวดท้องก๊าซและท้องเสีย แม้ว่าผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งของแคลเซียมหลัก อาหารอื่น ๆ ที่มีแคลเซียมสูงเป็นปลาบางชนิดและซีเรียลพร้อมรับประทาน หากอาหารเหล่านี้มีอาการแย่ลงอาจจำเป็นต้องได้รับอาหารเสริมแคลเซียมเพื่อให้ได้ปริมาณแคลเซียมที่เหมาะสมสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง
อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นผักดิบและธัญพืชอาจเป็นอาหารกระตุ้นให้ผู้ป่วยลำไส้ใหญ่อักเสบ ulcerative อาหารเหล่านี้ทำให้อาการแย่ลงเพราะย่อยยาก ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้กินอาหารที่มีเส้นใยสูงเมื่อมีอาการลำไส้ใหญ่บวม ulcerative อยู่ภายใต้การควบคุมและ จำกัด ปริมาณใยอาหารในระหว่างการลุกโชติช่วง ผู้ป่วยบางรายพบว่าการปรุงผักก่อนการรับประทานจะช่วยลดอาการที่เกี่ยวข้องกับไฟเบอร์
บุคคลที่เกี่ยวข้องกับ ulcerative colitis อาจพบว่าไขมันเลี่ยนหรือของทอดอาจไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับ ulcerative colitis สิ่งเหล่านี้สามารถทำให้อาการของโรคนี้รุนแรงขึ้น อย่างไรก็ตามการไม่สามารถกินอาหารที่มีไขมันได้อาจนำไปสู่การดูดซึม malabsorption เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้การกำจัดอาหารที่มีไขมันมากและกินไขมันที่ดูดซึมได้ง่ายอาจลดอาการได้ ปลาบางประเภทมีไขมันโอเมก้า 3 สูงซึ่งสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าไขมันชนิดอื่น
นอกจากการใส่ใจกับสิ่งที่กินแล้วผู้ป่วยโรคลำไส้ใหญ่อักเสบ ulcerative ควรให้ความสนใจกับสิ่งที่ดื่ม คาเฟอีนและแอลกอฮอล์สามารถกระตุ้นระบบย่อยอาหารและทำให้ท้องเสียแย่ลง เครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอัดลมสามารถทำให้อาการแย่ลงได้ การบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้ควรลดลงหรือหมดไป อย่างไรก็ตามการดื่มน้ำมาก ๆ เป็นสิ่งสำคัญดังนั้นขอแนะนำให้ดื่มน้ำมาก ๆ
แทนที่จะกินอาหารมื้อใหญ่วันละสามมื้อผู้ป่วยหลายคนพบว่าควรกินมื้อเล็ก ๆ ห้าหรือหกมื้อตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ผู้ป่วยจำนวนมากจะได้รับประโยชน์จากการเก็บรักษาอาหารและอาการอาหาร ทุกสิ่งที่กินและดื่มในระหว่างวันสามารถจดบันทึกได้พร้อมกับอาการที่ตามมาหากมี ด้วยวิธีนี้ผู้ป่วยสามารถเห็นบนกระดาษอาหารที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุดสำหรับ ulcerative colitis และวิธีที่พวกเขามีผลต่อพวกเขา
