ในชุมชนวิทยาศาสตร์และโภชนาการมีเหตุผลที่แนะนำว่าเคซีนโปรตีนนมนั้นเชื่อมโยงกับการพัฒนาของมะเร็งในสัตว์และมนุษย์บางชนิด การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเคซีนและมะเร็งเชื่อมโยงกันในหนู แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าการค้นพบนี้เป็นจริงในประชากรมนุษย์หรือไม่ การวิจัยทางโภชนาการที่ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างเคซีนและมะเร็งนั้นมีการค้นพบโดยทั่วไปเพื่อแนะนำว่าโปรตีนจากสัตว์ทั้งหมดช่วยให้มะเร็งเจริญเติบโต ภาพรวมเหล่านี้นำไปสู่การคัดค้านและการวิพากษ์วิจารณ์เป็นจำนวนมากเนื่องจากการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรตีนทุกประเภทควรได้รับการศึกษาอย่างถี่ถ้วนก่อนที่จะอ้างสมมติฐานว่าเป็นจริง
เคซีนเป็นโปรตีนที่พบในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ และบางครั้งก็เป็นอาการแพ้ต่อผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารเช่นกลูเตนหรือแลคโตส ทั้งเคซีนและมะเร็งมีการเชื่อมโยงในการศึกษาทางโภชนาการเกี่ยวกับหนูเช่นการศึกษาของจีนโดยดร. ที. คอลินแคมป์เบลซึ่งเป็นการเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ในมนุษย์เช่นกัน ในการศึกษาเหล่านี้นักวิจัยให้อาหารกลุ่มเคซีนที่แยกหนูออกไปและพยายามหาผลกระทบต่อเซลล์มะเร็ง นักวิจัยหลายคนอ้างว่าการเพิ่มโปรตีนเคซีนในอาหารของหนูทำให้เซลล์มะเร็งสามารถกระตุ้นและเติบโต
หนูที่ได้รับเคซีนชนิดผงบางชนิดนั้นแตกต่างจากหนูตัวอื่นที่กินข้าวสาลีหรือถั่วเหลืองเนื่องจากหนูเหล่านี้ไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงสถานะของระบบภูมิคุ้มกันและการเติบโตของมะเร็ง ผลลัพธ์เช่นนี้นำไปสู่นักวิจัยหลายคนระบุว่าการแนะนำอาหารที่มีพืชเป็นหลักในอาหารของสัตว์และมนุษย์สามารถลดโอกาสในการเกิดมะเร็งได้ ไม่ทราบว่าเคซีนและมะเร็งเชื่อมโยงกับประชากรส่วนใหญ่หรือไม่ อย่างไรก็ตามเป็นที่ยอมรับว่ามีความเชื่อมโยงกันเล็กน้อยระหว่างโปรตีนจากนมและมะเร็ง การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับเคซีนและมะเร็งยังมีข้อบกพร่องบางอย่างซึ่งนำเสนอจำนวนของการคัดค้านทางวิทยาศาสตร์และการวิจารณ์
นักวิจารณ์หลายคนที่ศึกษาเกี่ยวกับเคซีนและมะเร็งชี้ให้เห็นว่าหนูมักได้รับอาหารที่ประกอบด้วยเคซีนที่แยกเป็นผงในการศึกษาเคซีนซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารของมนุษย์หรือสัตว์ ในความเป็นจริงการคัดค้านจำนวนมากเกิดจากการที่เคซีนถูกบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั้งหมดพร้อมกับกรดไขมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ลักษณะทั่วไปที่เกิดจากการศึกษาเหล่านี้ที่มนุษย์ทุกคนควรหลีกเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดเนื่องจากการอ้างสิทธิ์นี้เป็นเพียงสมมติฐาน การพาสเจอร์ไรซ์การให้ความร้อนและการหมักสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของเคซีนได้ทำให้นักวิจารณ์หลายคนเชื่อว่าควรวิเคราะห์ตัวแปรอื่น ๆ ในเคซีนในอนาคตและการวิจัยโรคมะเร็ง
