การเชื่อมต่อระหว่างกาแฟกับกรดไหลย้อนคืออะไร?

เป็นเวลานานความคิดที่ว่าผู้ประสบภัยจากกรดไหลย้อนและโรคที่เกี่ยวข้องเช่นโรคกรดไหลย้อนหลอดอาหาร (GERD) ควรหลีกเลี่ยงกาแฟเพราะอาจทำให้อาการไหลย้อนกลับแย่ลงโดยทำให้กระเพาะอาหารเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกการศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่ากาแฟบางแห่งอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดปรากฎว่ามากเท่าที่มันอาจดูเหมือนกาแฟที่ใช้งานง่ายและมีการคั่วสีเข้มอาจไม่ก่อให้เกิดกรดรีดลักซ์ทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารในขณะที่กาแฟที่รุนแรงกว่าทำการทำความเข้าใจว่ามันเกี่ยวกับถั่วคั่วสีเข้มที่ยับยั้งการผลิตกรดอาจพิสูจน์ได้ว่าเป็นกุญแจสำคัญในการกำจัดการเชื่อมต่อเชิงลบระหว่างกาแฟและกรดไหลย้อนกระเพาะอาหารจากการผลิตกรดเจ็บปวดอย่างไรก็ตามสารเคมีนี้ไม่ได้พบในคั่วที่รุนแรงการค้นพบนี้นำเสนอในปี 2010 ในการประชุมแห่งชาติครั้งที่ 239 ของสมาคมเคมีอเมริกันอาจช่วยอธิบายว่าทำไมการศึกษาก่อนหน้านี้โดยมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟและกรดไหลย้อนการศึกษาของ Stanfords ในปี 2549 จะไม่พบหลักฐานข้อสรุปว่ากาแฟและกรดไหลย้อนมีความเกี่ยวข้อง mdash; เพราะกาแฟทั้งหมดไม่ได้ผลิตกรดในกระเพาะอาหารการศึกษาของสแตนฟอร์ดสรุปว่าการอยู่ห่างจากกาแฟจะไม่ช่วยลดอาการของกรดไหลย้อนและการอดอาหารและยกศีรษะในขณะที่นอนหลับสามารถบรรเทาอาการได้ในความพยายามที่จะปราบอิจฉาริษยาแทนที่จะบรรเทากรดไหลย้อนกลับ แต่สัญชาตญาณนั้นอาจทำให้อาการแย่ลงการดื่มกาแฟหยดสีเข้มหรือเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ที่มี NMP อาจเป็นคำตอบในการหลีกเลี่ยงการเสียดสีที่เกิดจากกาแฟโดยไม่ต้องเลิกกาแฟ

โดยการทดลองกับคั่วเล็กน้อยที่มี NMP นักวิจัยกำลังมองหาการเปลี่ยนความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟอ่อน ๆ และกรดไหลย้อนหากการคั่วเล็กน้อยสามารถต้มได้ที่มี NMP ผู้ชื่นชอบกาแฟในอนาคตที่ประจบประแจงเมื่อนึกถึงการคั่วที่มืดมิดอาจไม่ต้องเปลี่ยนรสนิยมของพวกเขาอย่างไรก็ตามสำหรับตอนนี้ดูเหมือนว่ากาแฟและกรดไหลย้อนสามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายๆโดยการติดกับถั่วที่เข้มกว่า

ถึงแม้ว่ากาแฟบางชนิดอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อนกรดในกระเพาะอาหารที่เจ็บปวดมักเกิดจากการกินมากเกินไปและนิสัยการนอนหลับที่ไม่ดีหลงทางจากอาหารบางชนิดที่อาจทำให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารกินน้อยลงและไม่ถูกต้องก่อนนอนและยกระดับศีรษะในระหว่างการนอนหลับเป็นวิธีการพิสูจน์ทั้งหมดในการลดการไหลย้อนกลับของกรดเรื้อรังขอแนะนำแพทย์เสมอเพื่อรับคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะสำหรับวิธีการรักษากรณีของกรดไหลย้อน