วิตามินดีและคอเลสเตอรอลเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดทั้งในกระบวนการทางร่างกายและในด้านโภชนาการ บทบาทสำคัญอย่างหนึ่งของคอเลสเตอรอลคือการมีส่วนสำคัญในการสังเคราะห์วิตามินดีในร่างกาย ในอาหารพบวิตามินดีในอาหารที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงเช่นน้ำมันตับปลาและไข่ มีการศึกษาเพื่อดูว่ามีความสัมพันธ์กันระหว่างระดับของวิตามินดีที่บุคคลมีกับระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่ แต่ผลสรุปไม่ได้
มีการเชื่อมต่ออย่างใกล้ชิดในร่างกายระหว่างวิตามินดีและคอเลสเตอรอล หนึ่งในแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของวิตามินดีสำหรับบุคคลคือการสัมผัสกับแสงแดด เมื่อสัมผัสกับแสงแดดร่างกายสามารถสังเคราะห์วิตามินดีของตัวเองคอเลสเตอรอลมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการสังเคราะห์วิตามินดีจากแสงแดดและปราศจากคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์วิตามินดีจะเป็นไปไม่ได้
แหล่งอาหารยังให้การเชื่อมต่อระหว่างวิตามินดีและคอเลสเตอรอล โดยทั่วไปจะมีความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีและคอเลสเตอรอล - ว่าอาหารที่มีวิตามินดีสูงมักมีคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน ตัวอย่างเช่นน้ำมันตับปลาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี แต่ก็มีคอเลสเตอรอลสูงมาก อาหารอื่น ๆ ที่มีวิตามินดีสูง ได้แก่ น้ำมันหมูและไข่อาหารสองอย่างที่มีชื่อเสียงในการเป็นคอเลสเตอรอลสูง
นักวิทยาศาสตร์หลายคนกำลังค้นคว้าความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างระดับวิตามินดีและคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลสูงหรือที่เรียกว่าไขมันในเลือดสูงมีผลกระทบต่อบุคคลจำนวนมากและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาระดับคอเลสเตอรอลภายใต้การควบคุมเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีซึ่งเป็นเหตุผลที่หลายคนกำลังค้นหาเพื่อดูว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารทั้งสองนี้
ดูเหมือนว่าการศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่มีระดับวิตามินดีสูงมีระดับคอเลสเตอรอลต่ำกว่าและมีสุขภาพโดยรวมดีกว่าคนที่มีระดับวิตามินดีต่ำ แต่การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้แสดงความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างคนทั้งสอง ตัวอย่างเช่นวิตามินดีเกี่ยวข้องกับการดูดซึมแคลเซียมดังนั้นการมีระดับวิตามินดีในระดับที่สูงอาจหมายถึงการดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้นและแคลเซียมนั้นเป็นสารอาหารที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อคอเลสเตอรอล บุคคลที่มีระดับวิตามินดีสูงอาจมีระดับสูงเหล่านี้เนื่องจากพวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในที่ที่มีแสงแดดทำกิจกรรมทางกายซึ่งเป็นวิธีหนึ่งในการลดคอเลสเตอรอล แม้ว่าการศึกษาบ่งชี้ว่าผู้ที่มีระดับวิตามินดีสูงมีโคเลสเตอรอลต่ำ แต่ก็ไม่ทราบว่าผลลัพธ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับวิตามินดีหรือไม่
วิตามินดีมีประโยชน์หลายอย่างเช่นช่วยควบคุมระดับแคลเซียมป้องกันโรคกระดูกพรุนและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น หากเลือกที่จะทานอาหารเสริมวิตามินดีเพื่อช่วยลดโคเลสเตอรอลหรือเพื่อได้รับประโยชน์มากมายของสารอาหารนี้พวกเขาควรเลือกอาหารเสริมอย่างระมัดระวัง วิตามินดีสองประเภทที่ได้รับความนิยมคือวิตามินดี 2 และวิตามินดี 3 วิตามินดี 3 นั้นเกิดขึ้นตามธรรมชาติและง่ายสำหรับร่างกายในการประมวลผล วิตามินดี 2 เป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายในการประมวลผลและอาจส่งผลให้เกิดความเป็นพิษ วิตามินดี 3 เป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยกว่าให้เลือกและควรปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำทุกวัน
