คีโตซีสเป็นภาวะที่สารประกอบที่เป็นกรดที่เรียกว่าคีโตนไหลเวียนในร่างกายมนุษย์ การเชื่อมโยงระหว่างแอลกอฮอล์กับคีโตซีสแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์สามารถเร่งการก่อตัวของคีโตนได้ บุคคลที่มึนเมามากและผู้ติดสุราเรื้อรังสามารถพัฒนาคีโตซีสได้ ในคนที่ใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักการดื่มแอลกอฮอล์อาจต้องได้รับการกลั่นกรองเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเพราะร่างกายจะเผาผลาญแอลกอฮอล์เป็นเชื้อเพลิงก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นไขมัน
ในคนที่ทานอาหารผสมร่างกายจะแบ่งคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานสร้างกลูโคสเพื่อส่งไปยังเซลล์ เมื่อไม่มีคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากอาหารพิเศษหรือข้อ จำกัด แคลอรี่อย่างรุนแรงร่างกายจะเริ่มเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นเชื้อเพลิง สิ่งนี้สร้างสถานะที่เรียกว่าคีโตซีสซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากร่างกายคีโตนมากเกินไปจะไหลเวียน อาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าภาวะความเป็นกรด (acidosis) ซึ่งค่าความเป็นกรด - ด่างในเลือดไม่สมดุล
ความเชื่อมโยงระหว่างแอลกอฮอล์กับคีโตซีสเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าแอลกอฮอล์แตกตัวเป็นคีโตนได้อย่างง่ายดายรวมถึงอะซีตัลดีไฮด์ที่ทำให้มึนเมาในตับ แอลกอฮอล์และผู้ที่เมาเหล้าอย่างรุนแรงด้วยอาหารน้อยที่สุดในท้องสามารถพัฒนาคีโตซีสได้ บุคคลเหล่านี้ไม่มีอาหารเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งคาร์โบไฮเดรตเพื่อปรับสมดุลแอลกอฮอล์ พวกเขาสามารถพัฒนาไปสู่ภาวะเลือดเป็นกรดเนื่องจากคีโตนจำนวนมากในเลือด
นี่อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องระวังการเชื่อมโยงระหว่างแอลกอฮอล์และคีโตซีสเพราะพวกเขาอาจป่วยหนักหากพวกเขาไม่ดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง นี่เป็นข้อกังวลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ป่วยไม่ได้รับประทานเร็ว ๆ นี้ คนที่อดอาหารอาจมีความเสี่ยงเนื่องจากการเชื่อมโยงระหว่างแอลกอฮอล์กับคีโตซีสซึ่งทำให้พวกเขาเมาเหล้าเร็วขึ้นเมื่อพวกเขาดื่มและสามารถยกระดับคีโตนในเลือดได้อย่างรวดเร็ว
อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นได้รับการขนานนามว่าเป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนักโดยการบังคับให้ร่างกายเข้าสู่คีโตซีสด้วยการเลือกอาหาร ปล่อยให้มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด เพื่อใช้เป็นพลังงานร่างกายเปลี่ยนเป็นไขมันของตัวเองเป็นแหล่งเชื้อเพลิง การดื่มขณะรับประทานอาหารสามารถลดน้ำหนักได้ช้าลงเพราะตับจะประมวลผลแอลกอฮอล์ก่อนไขมัน การพิจารณาแอลกอฮอล์และคีโตซีสเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย พวกเขาอาจต้องการปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับแผนการลดน้ำหนักที่เหมาะสม
