แอลกอฮอล์มีความสัมพันธ์ที่อาจทำลายล้างและระบบย่อยอาหารเนื่องจากความสามารถของแอลกอฮอล์ในการกัดกร่อนต่อมน้ำลายทำลายเมแทบอลิซึมและ จำกัด หลอดอาหาร แอลกอฮอล์ที่ใช้ไม่เพียง แต่เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งสำหรับส่วนต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร แต่ยังสามารถรบกวนการทำงานประจำวัน ระบบย่อยอาหารซึ่งประกอบด้วยระบบทางเดินอาหารทั้งหมดรวมทั้งชิ้นส่วนของร่างกายที่ช่วยเผาผลาญอาหารสำหรับการดูดซับประกอบด้วยอวัยวะที่บอบบางหลายอย่างที่ไวต่อการบุและความเสียหายของกล้ามเนื้อรวมถึงช่องปากตับตับถุงน้ำดีและหลอดอาหาร . ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่รวมทั้งตับอ่อนสามารถมีน้ำตาน้ำตาและติ่งและแผลจากการใช้แอลกอฮอล์
ช่องปากเป็นบริเวณแรกที่เสี่ยงต่อการถูกทำลายจากการเชื่อมโยงระหว่างแอลกอฮอล์กับระบบย่อยอาหาร ต่อมน้ำลายในปากโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อมน้ำลาย parotid สามารถขยายได้ขัดขวางการผลิตน้ำลายซึ่งจำเป็นสำหรับการลิ้มรสและหล่อลื่นอาหารอย่างเพียงพอในระหว่างการเคี้ยว - ระยะเริ่มต้นของการย่อยอาหาร แอลกอฮอล์สามารถทำให้ระคายเคืองลิ้นและเยื่อเมือกในปากทำให้พวกเขาบวม การศึกษาทางการแพทย์บางอย่างยังกำหนดเป้าหมายแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในสาเหตุของการสูญเสียฟันและโรคเหงือก
การทำงานที่ผิดพลาดของหลอดอาหารเกิดขึ้นได้ภายหลังจากการรวมแอลกอฮอล์และระบบย่อยอาหารเป็นระยะเวลานาน นักวิจัยกล่าวว่าการดื่มแอลกอฮอล์ช่วยลดพลังกล้ามเนื้อของกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารทำให้การหดตัวลดลง เมื่อสิ่งนั้นเกิดขึ้นอาหารที่ถูกย่อยบางส่วนและกรดในกระเพาะอาหารที่สร้างความเสียหายสามารถไหลย้อนกลับจากกระเพาะไปสู่หลอดอาหารทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์สามารถยกระดับการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและเพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อ ผลกระทบทั้งหมดเหล่านี้รวมกันสามารถชะลอการเคลื่อนไหวของอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร
การเปิดของหลอดอาหารยังสามารถเสื่อมสภาพและแคบลงได้ด้วยการจำกัดความสามารถในการกลืนอันเป็นผลมาจากการเชื่อมโยงแอลกอฮอล์และระบบย่อยอาหารเป็นประจำ แม้ว่าเนื้อเยื่อทางกายภาพในกระเพาะอาหารหลอดอาหารและลำไส้จะสามารถหลีกเลี่ยงอันตรายจากการสัมผัสแอลกอฮอล์อย่างสม่ำเสมอแอลกอฮอล์ยังสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อจุลินทรีย์และการเจ็บป่วยที่เป็นอันตราย วัสดุบุผิวที่มีการเสียดสีสามารถทำให้เลือดออกหรือแผลในหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร หากมีเลือดออกเกิดขึ้นตรงหัวกระเพาะอาหารและหลอดอาหารเป็นที่รู้จักกันว่าดาวน์ซินโดรมัลลอส - ไวส์ซึ่งเป็นโรคที่พบได้บ่อยในผู้ติดสุรา โรคกระเพาะซึ่งเป็นเยื่อบุกระเพาะอาหารอักเสบอาจเกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
ในกรณีระยะยาวการสัมผัสแอลกอฮอล์ซ้ำ ๆ มะเร็งอาจเกิดจากความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างแอลกอฮอล์กับระบบย่อยอาหาร รอยโรคมะเร็งสีขาวสามารถปรากฏอย่างแปลกประหลาดหรือเป็นทวีคูณบนลิ้นทำให้เกิดมะเร็งของลิ้น รอยโรคหรือเนื้องอกสามารถปรากฏในแก้มหรือบนผนังด้านในของหลอดอาหารลำไส้และกระเพาะอาหาร แพทย์เตือนว่าผลกระทบด้านลบของการรวมแอลกอฮอล์และระบบย่อยอาหารมักจะอยู่ในระดับปานกลางถึงผู้ที่ดื่มหนักถึงแม้ว่าผลกระทบที่ไม่รุนแรงของน้ำลายที่ลดลงและกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นสามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ดื่มที่มีน้ำหนักเบา
