สารดูดความชื้นคือสารที่ดูดความชื้นจากสภาพแวดล้อมโดยรอบ มีการใช้สารดูดความชื้นหลายประเภทตั้งแต่การเตรียมสารเคมีในโรงงานเคมีไปจนถึงการปกป้องสิ่งของที่ไวต่อความชื้นในระหว่างการขนส่ง สารดูดความชื้นบางชนิดรวมถึงถ่านกัมมันต์, โซเดียมเปอร์คลอเรต, แคลเซียมซัลเฟต, และซิลิกาเจล รอบบ้านมีเกลือและข้าวเป็นสารดูดความชื้นและถูกนำมาใช้เพื่อเป็นคุณสมบัติในการผึ่งให้แห้งโดยหลายวัฒนธรรมในอดีต ตัวอย่างเช่นเกลือเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างมัมมี่ในอียิปต์ที่ใช้ในการดึงน้ำออกจากร่างกายเพื่อชะลอหรือหยุดอัตราการสลายตัว
ความแห้งกร้านมักเป็นคุณสมบัติที่ต้องการ วัตถุจำนวนมากได้รับอนุญาตให้แห้งผ่านการระเหย แต่การสูญเสียน้ำช้าลงเนื่องจากการระเหยจะลดความชื้นของวัตถุไปยังสภาพแวดล้อมโดยรอบ เมื่อวัตถุชื้นตามสภาพแวดล้อมโดยรอบจะไม่สามารถสูญเสียน้ำได้อีกและนี่คือสิ่งที่สารดูดความชื้นสามารถเข้ามาได้การแนบวัตถุไว้ในภาชนะที่มีสารดูดความชื้นจะทำให้สูญเสียน้ำมากขึ้นเนื่องจากสารดูดความชื้นดูดของเหลวออก
การใช้สารดูดความชื้นหนึ่งอย่างในการขนส่งคือสิ่งที่อาจได้รับความเสียหายหากชื้น สารดูดความชื้นรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์เพื่อดึงน้ำออกและสามารถทิ้งได้เมื่อวัตถุมาถึงที่หมายปลายทาง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังใช้ในเครื่องลดความชื้นทำให้ความชื้นในอากาศลดลงด้วยการวาดในน้ำ ระบบระบายความร้อนสารดูดความชื้นใช้ประโยชน์จากคุณสมบัตินี้เพื่อลดความชื้นเพื่อให้อุณหภูมิที่อบอุ่นรู้สึกแย่ลงมาก
นอกจากจะทำให้แห้งแล้วสารดูดความชื้นยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ บางชนิดเป็นยาต้านเชื้อรายาต้านจุลชีพหรือไวรัสทำให้มีประโยชน์สำหรับการใช้งานที่หลากหลาย หลายคนไม่ปลอดภัยที่จะกินและติดป้ายไว้อย่างเหมาะสมเพื่อให้คนไม่สับสน บางชนิดได้รับการบำบัดด้วยวัสดุที่จะเปื้อนเมื่อสารดูดความชื้นดึงดูดน้ำทำให้ผู้คนเห็นว่าเมื่อใดที่ปริมาณน้ำถูกดูดซึมสูงสุด
ในบางกรณีถุงสารดูดความชื้นหรือซองสามารถรีเฟรชได้โดยการให้ความร้อนเพื่อบังคับให้ปล่อยน้ำออกเพื่อให้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ คนอื่นใช้เพียงครั้งเดียวและต้องถูกทิ้งเมื่อพวกเขาได้ทำหน้าที่ของตนแล้ว มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกสารดูดความชื้นที่เหมาะสมกับงานเนื่องจากผู้คนต้องการหลีกเลี่ยงการกัดกร่อนปฏิกิริยาเคมีและปัญหาอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นหากใช้สารที่ไม่ถูกต้องเป็นสารดูดความชื้น ตัวอย่างเช่นเกลือทำให้เกิดการกัดกร่อนของโลหะซึ่งจะทำให้ไม่เหมาะสมในการตั้งค่าที่มีโลหะอยู่
