ในพื้นที่ของโลกที่มีภัยแล้งเกิดขึ้นบ่อยครั้งการป้องกันการเจริญเติบโตของพืชหลายชนิดและการกันดารอาหารก็เป็นปัญหาที่แพร่หลาย มักจะมีที่ดินทำกินมากมายในพื้นที่เหล่านี้มีน้ำไม่เพียงพอ ต่อจากนั้นมีงานจำนวนมากไปสู่การเจริญเติบโตของพืชที่ทนแล้งซึ่งไม่ต้องการการชลประทานมากนัก พืชเหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นพืชเศรษฐกิจ แต่เป็นพืชเพื่อยังชีพสำหรับอาหารและวัสดุ พืชทนแล้งประเภทต่าง ๆ รวมถึงข้าวฟ่างลูกเดือยมุกและถั่วชิกพีรวมถึงถั่วนกพิราบและถั่วลิสง
ข้าวฟ่างเป็นเมล็ดธัญพืชที่มีหญ้าหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่มีประโยชน์ในการปลูกพืชทนแล้ง รายการอาหารต่าง ๆ สามารถผลิตได้จากข้าวฟ่างรวมทั้งโจ๊กและขนมปัง ผู้คนยังปรุงในหลายวิธีตั้งแต่การบดเป็นแป้งไปจนถึงการต้มธัญพืช พืชชนิดนี้มีศักยภาพในการให้ผลผลิตสูงและหลากหลายมากเนื่องจากสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ มันเป็นตังฟรีมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
เพิร์ลฟ่างเป็นหญ้าประจำปีที่มีความหลากหลายสูง นอกจากผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายแล้วธัญพืชและฟางข้าวยังสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์เป็นวัสดุก่อสร้างและใช้เป็นเชื้อเพลิง นอกจากนี้ยังมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและมีความสามารถในการจัดเก็บข้อมูลนาน ไข่มุกลูกเดือยมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งของเมทไธโอนีนแคลเซียมและเหล็ก
ถั่วชิกพีเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของพืชทนแล้ง เมล็ดเหล่านี้ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิดมักทำเป็นแป้งหรือรับประทานทั้งจาน ผู้คนยังกินหน่อและเมล็ดอ่อน ๆ เหมือนผักในสิทธิของตนเอง ถั่วชิกพีนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นแหล่งของสังกะสีโฟเลตและฟอสฟอรัส พวกเขายังมีโปรตีนสูงและปริมาณใยอาหารมากและปราศจากกลูเตน
ถั่ว Pigeon นั้นมักจะผสมกับพืชทนแล้งอื่น ๆ เมล็ดมีโปรตีนและวิตามินบีสูงและมีการรับประทานทั้งอาหาร dehulled หรือบดเป็นแป้งซึ่งคนทำอาหารต่าง ๆ จำนวนมาก ถั่วเหล่านี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นถั่วลันเตาหรือดา ห์ล พืชชนิดนี้มีศักยภาพในการจัดเก็บที่ดีและยังใช้งานได้หลากหลายกับลำต้นไม้ที่ใช้สำหรับการใช้งานที่หลากหลายรวมถึงฟืนฟันดาบและมุงจากอาคาร ถั่ว Pigeon ยังเป็นแหล่งไนโตรเจนที่ยอดเยี่ยมและสามารถใช้เป็นปุ๋ยได้
พืชทนแล้งชนิดสุดท้ายคือถั่วลิสงหรือที่เรียกว่าถั่วลิสง แม้ว่าผู้คนจะรับประทานพืชตระกูลถั่วด้วยตัวเองในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมาก แต่น้ำมันก็ยังกินได้และใช้กันอย่างแพร่หลาย ถั่วลิสงเป็นพืชเพื่อการยังชีพที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงและมีวิตามิน E, K และ B ที่ซับซ้อน พวกเขายังเป็นแหล่งโฟเลตและไฟเบอร์ที่ดีและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ผู้คนยังแปรรูปถั่วลิสงเป็นเค้กที่สามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้
