ดินขาวเป็นชื่อสามัญของแร่ธาตุไคโอลินอลซึ่งเป็นแร่ธาตุอะลูมิโนซิลิเกตที่เกิดจากการผุกร่อนของอะลูมิโนซิลิเกตที่แข็งกว่าเช่นเฟลด์สปาร์ เป็นที่รู้จักกันว่าดินจีนและเป็นแหล่งที่มาของเครื่องลายครามที่ทันสมัยที่สุด มันอาจเป็นสีขาวหรือแรเงาด้วยโทนสีชมพูหรือสีน้ำตาลแดงขึ้นอยู่กับสิ่งสกปรกที่มีอยู่ มันเป็นชื่อของเมืองในประเทศจีนซึ่งอยู่ใกล้กับที่พบแร่และเป็นแร่ที่พบบ่อยมากที่ขุดในหลายพื้นที่ของโลก แร่ที่หลากหลายนี้พบได้ในหลายอุตสาหกรรมและการใช้งานดินขาวบางส่วนนอกเหนือจากดินเหนียวสำหรับเครื่องปั้นดินเผาและเครื่องเคลือบดินเผาก็คือการทำกระดาษการผลิตสีและเครื่องสำอาง
การผลิตเซรามิกในอดีตเป็นหนึ่งในการใช้ดินขาวซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์เซรามิกส่วนใหญ่รวมถึงหินและเครื่องเคลือบดินเผา ดินขาวบริสุทธิ์เป็นที่ชื่นชอบอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากสีของมันแม้ว่าจะใช้ดินขาวสีธรรมชาติเช่นกัน อีกหนึ่งการใช้งานของดินขาวคือในการผลิตผลิตภัณฑ์เซรามิกชนิดพิเศษที่เรียกว่าวัสดุทนไฟซึ่งใช้ในการทำเตาเผาและเตาอบและเตาเผาแบบใช้สายในโรงหล่อ
ในยุคปัจจุบันการทำกระดาษกลายเป็นหนึ่งในการใช้งานที่ใหญ่ที่สุดของดินขาว ดินขาวถูกฉีดเข้าไปในผลิตภัณฑ์กระดาษเพื่อปรับปรุงสีขาวความทึบและความสามารถในการจับหมึก นอกจากนี้ยังปรับปรุงคุณภาพการพิมพ์และทำให้กระดาษเรียบขึ้น กระดาษมันจำนวนมากมีดินขาวจำนวนมากซึ่งอาจจะถูกแทรกเข้าไปในกระดาษด้วยกาวพิเศษ กระดาษหลายประเภทสามารถบรรจุดินขาวได้มากถึง 70% โดยน้ำหนักและดินขาวส่วนใหญ่ที่ผลิตทั่วโลกนั้นถูกใช้โดยอุตสาหกรรมกระดาษ
อุตสาหกรรมอื่น ๆ อีกมากมายใช้ดินขาวเช่นกัน แร่ถูกใช้เพื่อเสริมไทเทเนียมออกไซด์เป็นตัวแทนสีขาวในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มันถูกใช้ในบางสีหมึกและเม็ดสีโดยเฉพาะในเฉดสีขาว ดินขาวใช้ในยางบางชนิดเช่นกันซึ่งได้ประโยชน์จากความเหนียวที่เพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อการสึกหรอ ปูนบางประเภทและปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์ยังมีดินขาวซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถของวัสดุเหล่านี้ในการดูดซับความชื้นอย่างสม่ำเสมอ
การใช้ทางการแพทย์เป็นการใช้ดินขาวแบบดั้งเดิมและต่อเนื่อง มันถูกใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อรักษาอาการท้องเสียและคลื่นไส้และผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยบางอย่างยังคงใช้เป็นส่วนผสม Kaolin infused gauze ซึ่งมีความสามารถที่ดีขึ้นอย่างมากในการหยุดยั้งการไหลเวียนของเลือดจากบาดแผลได้รับการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยสถาบันวิจัยทางการแพทย์ทหารเรือสหรัฐ ดินขาวใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางยาและอาหารโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เช่นยาสีฟัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำเกษตรอินทรีย์ทั้งเพื่อขับไล่แมลงและเพื่อป้องกันความเสียหายจากแสงแดด
