อาคารเต้าหู้เป็นอาคารที่มีโครงสร้างที่ไม่ปลอดภัยเมื่อเทียบกับเต้าหู้นิ่ม ๆ ที่กระตุกไปมาซึ่งจะพังทลายลงเล็กน้อย คำนี้มีต้นกำเนิดในประเทศจีนซึ่งการก่อสร้างที่เฟื่องฟูในปลายปี 1990 และต้นปี 2000 นำไปสู่การแพร่กระจายของโครงสร้างดังกล่าว ปัญหาต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นกับอาคารเต้าหู้ถูกนำขึ้นสู่ระดับแนวหน้าในปี 2551 เมื่อเกิดแผ่นดินไหวร้ายแรงในมณฑลเสฉวนคร่าชีวิตชาวจีนไปหลายหมื่นคนและหลายคนติดอยู่เมื่ออาคารถล่ม
จากภายนอกอาคารเต้าหู้ดูปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะกับตาสบาย ๆ พวกเขามีส่วนประกอบทั้งหมดที่คาดว่าจะเห็นในอาคารและบ่อยครั้งที่ภายในเสร็จสิ้นในลักษณะที่ดูปลอดภัยเช่นกัน โครงสร้างและรากฐานของอาคารประเภทนี้ไม่มีเสียงและสามารถนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงในการเกิดแผ่นดินไหวน้ำท่วมและไฟเนื่องจากอาคารที่ไม่มั่นคงอาจพังทลายหรือชำรุดเสียหาย
เห็นได้ชัดว่าไม่มีใครกำหนดให้สร้างอาคารที่ไม่มีโครงสร้างที่ปลอดภัย อาคารเต้าหู้เป็นผลมาจากการก่อสร้างที่รีบร้อนออกแบบมาเพื่อสร้างโครงสร้างอย่างรวดเร็วและราคาถูกที่สุด การก่อสร้างที่รีบร้อนมักส่งผลให้มีการใช้วัสดุที่ต่ำกว่ามาตรฐานและการตรวจสอบที่ผ่อนคลาย ผู้สร้างอาจข้ามขั้นตอนที่สำคัญหรือเพิกเฉยต่อโปรโตคอลความปลอดภัยเพื่อประโยชน์ในการสร้างอาคารขึ้นอย่างรวดเร็วและเมื่อมีการก่อสร้างอาคารเจ้าหน้าที่อาจไม่พอใจที่จะสั่งให้รื้อถอนอาคาร นอกจากนี้ข้อบกพร่องของโครงสร้างอาจถูกซ่อนไว้จากสายตาทำให้ยากที่จะระบุอาคารเต้าหู้
นอกจากจะมีโครงสร้างที่ไม่มั่นคงแล้วอาคารเต้าหู้มักจะมีปัญหามากมาย พวกเขาอาจขาดอุปกรณ์ความปลอดภัยขั้นพื้นฐานเช่นทางหนีไฟและหลายคนมีปัญหากับสายไฟหรือระบบประปา ในชุมชนที่ประชากรมนุษย์ขยายตัวอย่างรวดเร็วผู้คนมักจะเต็มใจมองข้ามปัญหาที่เกิดขึ้นเพื่อให้ได้หลังคาเหนือหัวของพวกเขาและตัวเลือกนี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้เมื่ออาคารถล่มหรือถูกไฟไหม้
ความเสียหายจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในมณฑลเสฉวนในปี 2551 ทำให้เกิดขนคิ้วขึ้นทั่วโลกโดยมีนักวิจารณ์เปรียบเทียบมณฑลเสฉวนกับญี่ปุ่นซึ่งเป็นภูมิภาคที่ประสบแผ่นดินไหวขนาดใหญ่จำนวนมาก อย่างไรก็ตามในญี่ปุ่นมีการสร้างโครงสร้างอย่างระมัดระวังมากขึ้นด้วยมาตรฐานที่เข้มงวดและการตรวจสอบที่ไม่อนุญาตให้อาคารเต้าหู้ทะลุดังนั้นผู้เสียชีวิตจึงมีอัตราค่อนข้างต่ำในญี่ปุ่นหลังเกิดแผ่นดินไหว นักวิจารณ์บางคนกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับการก่อสร้างอย่างรวดเร็วในกรุงปักกิ่งเพื่อรองรับโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2551 เนื่องจากคาดว่าการไหลบ่าเข้ามาของมวลมนุษยชาติในกรุงปักกิ่งและโครงสร้างที่ไม่ดีอาจทำให้เกิดโศกนาฏกรรมในระดับนานาชาติ
