Breadboards เป็นประเภทของแผงวงจรที่สร้างขึ้นด้วยมือ บางครั้งเรียกว่า protoboard มักจะใช้เพื่อสร้างต้นแบบสำหรับการกำหนดค่าใหม่ของแผงวงจรที่มีไว้สำหรับการใช้งานทั่วไปหรือเพื่อการใช้งานที่เป็นกรรมสิทธิ์เฉพาะในผลิตภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์ที่มียี่ห้อเฉพาะ มันไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับต้นแบบเหล่านี้ที่จะประกอบโดยไม่ต้องใช้การบัดกรีซึ่งเป็นปัจจัยที่นำไปสู่บอร์ดประเภทนี้ที่เรียกว่า plugboards หรือ breadboard ที่ ไม่มีบัดกรี
มีข้อดีหลายประการที่เกี่ยวข้องกับ breadboard โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างกระบวนการสร้างต้นแบบสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ประการแรกเนื่องจากส่วนประกอบของบอร์ดไม่ได้ทำการบัดกรีจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนตำแหน่งหรือลบส่วนประกอบบางส่วนออกจากการออกแบบหากต้องการ ส่วนประกอบที่ใช้ในต้นแบบนั้นยังสามารถนำไปใช้ในกระบวนการวิจัยสำหรับการออกแบบแผงวงจรอื่น ๆ ได้ประโยชน์ที่จะช่วยให้ค่าใช้จ่ายของวัสดุการวิจัยให้น้อยที่สุด
เมื่อการออกแบบเขียงหั่นขนมเสร็จสมบูรณ์แล้วต้นแบบก็ทำหน้าที่เป็นต้นแบบสำหรับการสร้างสิ่งที่เรียกว่า veroboard หรือ แผงวงจรพิมพ์ บอร์ดประเภทนี้มีการบัดกรีซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างง่ายดายและการเปลี่ยนแปลงการออกแบบของบอร์ดนั้นยากหากไม่สามารถทำได้ โดยการสร้างเขียงหั่นขนมก่อนและใช้อุปกรณ์นั้นสำหรับการทดสอบมันเป็นไปได้ที่จะสมบูรณ์แบบการออกแบบก่อนที่จะสร้างต้นแบบจริงที่ใช้ในการผลิตแผงวงจร กระบวนการนี้ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการสร้างแผงวงจรที่ใช้ในทุกสิ่งตั้งแต่หน่วยประมวลผลกลางในคอมพิวเตอร์เมนเฟรมไปจนถึงแผงวงจรที่ใช้ในแล็ปท็อปและอุปกรณ์ที่คล้ายกัน
ในขณะที่เขียงหั่นขนมเป็นเครื่องมือเอนกประสงค์รูปแบบพื้นฐานก็ปรากฏขึ้น บอร์ดประเภทนี้ปกติใช้เลย์เอาต์ที่ประกอบด้วยสองส่วนที่เฉพาะเจาะจงบนใบหน้า พื้นที่เหล่านี้เรียกว่า แถบ แถบเหล่านั้นจะรวมชุดเทอร์มินัลที่สามารถโต้ตอบได้อย่างง่ายดาย ด้วยการออกแบบขั้นพื้นฐานส่วนใหญ่จะมีรอยบากอยู่ตรงกลางของแต่ละแถบ รอยนี้มีจุดประสงค์เพื่อช่วยให้บอร์ดเย็นในระหว่างการไหลของกระแสผ่านส่วนประกอบซึ่งเป็นมาตรการความปลอดภัยที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพ
เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการสร้างมีชุดสายกระโดดที่ผลิตขึ้นเพื่อใช้กับการออกแบบเขียงหั่นขนม นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะสร้างสายไฟกระโดดเหล่านี้ด้วยตนเอง แต่กระบวนการนี้มีแนวโน้มที่จะค่อนข้างยุ่งยากในแง่ของระยะเวลาที่จำเป็นสำหรับงาน นักวิจัยหลายคนชอบที่จะใช้ชุดกระโดดลวดที่ผลิตขึ้นเป็นจำนวนมากทำให้พวกเขาใช้เวลามากขึ้นในการทดสอบการทำงานของการออกแบบเขียงหั่นขนมโดยเฉพาะและทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่จำเป็นเพื่อให้ได้ระดับการทำงานในอุดมคติ
