คราดหอยเป็นเครื่องมือที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการขุดและรวบรวมหอยที่ขุดลงไปในทรายหรือโคลนของก้นมหาสมุทรในพื้นที่น้ำขึ้นน้ำลงธรรมชาติหรือในฟาร์มหอย คราดหอยมีหลายขนาดและซี่อาจแตกต่างกันในจำนวนระยะห่างความยาวและการออกแบบ โดยทั่วไปคราดหอยที่ทำจากเหล็กและมีลักษณะคล้ายกับคราดปกติแม้ว่าคราดหอยทั่วไปมักจะมีด้ามจับที่สั้นกว่าและซี่ที่ยาวกว่านั้นจะกว้างกว่า คราดหอยบางประเภทยังมีตะกร้าโลหะติดอยู่ที่ด้านหลังของคราดสำหรับจับหอยในขณะที่มันถูกขุดขึ้นมา ตัวอย่างของการออกแบบคราดเปลือกหอยที่แตกต่างกันคือคราดเก็บเกี่ยวซึ่งมีตะกร้าที่เปิดขนาดใหญ่ คราดวัวซึ่งมีตะกร้าจับที่ล้อมรอบมากขึ้น และ Chatham scratchers ซึ่งไม่มีตะกร้าติดอยู่
ข้อควรพิจารณาที่สำคัญเมื่อเลือกคราดหอยคือชั้นบนสุดของก้นมหาสมุทรแข็งหรืออ่อน ซี่ยาวและกว้างจะดีกว่าเมื่อขุดในทรายแข็งหรือโคลนกว่าเมื่อขุดด้วยวัสดุที่นุ่มกว่า คราดหอยใช้ในการดึงซี่ผ่านชั้นบนสุด เมื่อพบหอยมือหนึ่งจะเห็นมุมของร่องฟันอยู่ด้านล่างและมันถูกตักออกมาและรวมตัวกันในตะกร้าคราดหอยหรือวางไว้ในภาชนะที่ถือเช่นถัง
การปีนผาสามารถทำได้ในแฟลตน้ำขึ้นน้ำลงธรรมชาติใกล้มหาสมุทรและทำได้ดีที่สุดในช่วงน้ำลง คนที่รวมตัวกันเป็นที่รู้จักกันในชื่อ clammers และกิจกรรมของการขุดหอยมักเรียกว่า clamming ทั้ง clammers เพื่อสันทนาการและ clammers เชิงพาณิชย์ที่ทำงานในการประมงหอยหรือในการทำฟาร์มหอยสามารถใช้คราดหอย นักล่ากรงสัตว์ทั่วไปมักจะเดินออกไปในบริเวณที่เป็นกระแสน้ำเมื่อกระแสน้ำไหลออกใช้คราดหอยหรือเครื่องมืออื่น ๆ หรือใช้มือเปล่า ๆ เพื่อขุดหาหอย ผู้ค้าส่งยังสามารถส่งเสียงดังก้องด้วยเท้าได้ แต่บางครั้งก็ทำงานจากเรือในน่านน้ำที่ค่อนข้างลึกแทนมักใช้อวนมากกว่าตาข่ายคราด
หอยฟาร์มมักปลูกในโรงเพาะฟักและสถานรับเลี้ยงเด็กจนกว่าจะถึงอายุและขนาดที่แน่นอน หอยนั้นวางอยู่บนชายหาดธรรมชาติและอนุญาตให้ขุดลงไปในก้นมหาสมุทร หลังจากผ่านไปไม่กี่ปีพวกมันจะถูกเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นกระบวนการที่มักใช้คราดหอยหรือเครื่องมืออื่น ๆ เช่นเกรียงหรือขุด


