ไร่กาแฟเป็นฟาร์มที่ปลูกเมล็ดกาแฟและเก็บเกี่ยวเพื่อขาย กาแฟเป็นพืชที่มีมูลค่าสูงและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สำคัญ มีการระบุไว้อย่างต่อเนื่องว่าเป็นหนึ่งในสามการส่งออกที่ถูกกฎหมายสูงสุดทั่วโลกทุกปี อันเป็นผลมาจากความโดดเด่นในฐานะสินค้าโภคภัณฑ์การปลูกและแปรรูปเมล็ดกาแฟในสวนมีประวัติที่อื้ออึงเกี่ยวกับสิทธิมนุษยชนของคนงานและสิ่งแวดล้อม มากกว่าร้อยละ 90 ของสวนกาแฟทั่วโลกตั้งอยู่ในประเทศกำลังพัฒนาเน้นและในบางกรณีที่เลวร้ายลง - ความไม่เท่าเทียมทางเศรษฐกิจจำนวนมากเนื่องจากประเทศอุตสาหกรรมเป็นผู้บริโภคหลักของผลิตภัณฑ์
กาแฟสามารถเพาะจากเมล็ดหรือจากต้นกล้า โดยทั่วไปไร่กาแฟจะใช้เมล็ดกาแฟอย่างใดอย่างหนึ่งและปลูกเมล็ดกาแฟกับพืชอาหารอื่น ๆ เช่นถั่วข้าวโพดหรือข้าวจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะครบกำหนด พืชเมล็ดกาแฟผลิตถั่วอาราบิก้าหรือเมล็ดโรบัสต้า อาราบิก้าถือว่าเป็นพืชที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นและประกอบไปด้วยสองในสามของการผลิตทั่วโลกสำหรับการเพาะปลูก โรบัสต้าเป็นถั่วที่มีรสขมมากกว่าและมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่า แต่เป็นพืชที่แข็งกว่า มันมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าในการรักษาพืชผลที่แข็งแกร่งและการประหยัดนั้นถูกส่งผ่านห่วงโซ่ทางเศรษฐกิจทำให้มีความแข็งแกร่งเป็นทางเลือกที่ประหยัดต้นทุน
การปลูกกาแฟนั้นใช้แรงงานเข้มข้นมากกว่าพืชอาหารหลักชนิดอื่น ถั่วจะต้องได้รับการประมวลผลแห้งและคั่วในไร่กาแฟ - งานที่ไม่ได้ยืมตัวเองได้ดีกับการแก้ปัญหาอัตโนมัติ นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ไร่กาแฟเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์สำหรับการบังคับใช้แรงงานและความเป็นทาส แม้ว่าเทคนิคการบังคับใช้แรงงานจะไม่เป็นปัญหาในโลกเกษตรสมัยใหม่ แต่พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งมีความไม่เท่าเทียมกันอย่างมากระหว่างสิ่งที่คนงานในฟาร์มหาเลี้ยงชีพและสิ่งที่ผู้คนบริโภคกาแฟเพื่อหาเลี้ยงชีพ
สวนกาแฟยังเป็นแหล่งเพาะปลูกของปัญหาความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม พื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งตั้งอยู่ในประเทศที่ผู้คนมีน้ำจืดไม่เพียงพอที่จะดื่ม แต่การผลิตกาแฟใช้น้ำปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีประเด็นที่สำคัญเกี่ยวกับวิธีการเพาะปลูกกาแฟด้วยวิธีปฏิบัติที่ยั่งยืน แต่มีราคาแพงกว่าในการปลูกพืช กลุ่มสิ่งแวดล้อมพิจารณาการเพาะปลูกกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของแนวหน้าในการต่อสู้เพื่อการทำฟาร์มแบบยั่งยืนเพราะกาแฟเป็นพืชที่สำคัญที่สุดในโลก
บราซิลเป็นประเทศที่มีไร่กาแฟจำนวนมากที่สุดโดยมีเวียดนามอินโดนีเซียและโคลัมเบียตามหลัง กาแฟอาราบิก้าผลิตในสวนในละตินอเมริกาแอฟริกาตะวันออกอารเบียและเอเชีย โรบัสต้ามีการเพาะปลูกในแอฟริกาตะวันตกและตอนกลาง, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และในบางส่วนของบราซิล นอกเหนือจากความแตกต่างในประเภทของพืชถั่วที่ปลูกในพื้นที่เหล่านี้แล้วยังมีความแตกต่างของดินในระดับภูมิภาคและการแปรรูปที่มีผลต่อรสชาติของกาแฟ ความแตกต่างเหล่านี้สะท้อนให้เห็นในกาแฟหลากหลายชนิดเช่น Java, Kona และ Columbian
