เครื่องเกี่ยวนวดข้าวเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับฟาร์มที่ทันสมัย เป็นเครื่องจักรที่ช่วยในการเก็บเกี่ยวพืชผลด้วยการรวมฟังก์ชั่นที่แยกกันสามอย่างไว้ในอุปกรณ์ชิ้นเดียว เครื่องเกี่ยวนวดข้าวดำเนินการเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวการนวดและการทำความสะอาด สิ่งนี้ช่วยให้การเก็บเกี่ยวได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้นและช่วยให้เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลในปริมาณที่มากขึ้น พืชบางชนิดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยใช้เครื่องนี้รวมถึงข้าวสาลี, ถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์
กระบวนการแรกที่ดำเนินการโดยผู้เกี่ยวข้าวคือการเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นการตัดพืชเพื่อเก็บเกี่ยว ในขณะที่เครื่องเกี่ยวนวดข้าวขับผ่านทุ่งนาพืชผลจะถูกดึงเข้าไปในเครื่องเกี่ยวข้าวในส่วนด้านหน้าเรียกว่าส่วนหัว จากนั้นมันจะถูกผลักเข้าไปในเครื่องโดยล้อหมุนช้าๆที่เรียกว่าล้อม้วนเก็บซึ่งยังเก็บพืชไว้สำหรับการตัด การครอบตัดจะถูกตัดโดยแถบใบมีดซึ่งมีฟันที่บางครั้งเรียกว่านิ้วมือ เหล่านี้ตัดพืชที่ด้านล่างใกล้พื้นดิน
ถัดไปคือการนวดข้าวซึ่งเป็นกระบวนการตีพืชเพื่อแยกเมล็ดพืชออกจากส่วนที่เหลือของพืช หลังจากตัดพืชแล้วมันจะถูกลำเลียงเข้าไปในเครื่องเกี่ยวนวดโดยสายพานลำเลียงแล้วนำไปฝากไว้ในถังนวด ภายในถังนวดข้าวนั้นแท่งตีและแตกยอดของพืชที่บรรจุข้าวจากฟางหรือลำต้นของพืช ฟางถูกนำขึ้นจากการผสมโดยนักเดินฟางในขณะที่เมล็ดร่วงหล่นผ่านหน้าจอสำหรับการประมวลผลเพิ่มเติม
ในที่สุดกระบวนการทำความสะอาดสามารถทำได้โดยใช้ลมเป่าบนเมล็ดพืชหรือพืช พืชตั้งอยู่บนหน้าจอและมีอากาศพัดผ่านมันอย่างแรง สิ่งนี้จะแยกและกระจายเศษวัสดุที่เบากว่าออกไปเรียกว่าแกลบซึ่งอาจยังเกาะอยู่กับเมล็ดข้าว เม็ดนั้นจะเข้าไปในถังเก็บ เมื่อถังเก็บเต็มไปด้วยเมล็ดพืชที่สะอาดมันจะถูกยิงออกจากท่อที่เรียกว่าตัวขนถ่ายลงในถังเก็บหรือรถพ่วงที่ติดอยู่กับเครื่องเกี่ยวนวด
บางครั้งเครื่องเกี่ยวนวดข้าวจะกระจายฟางที่ไม่ต้องการด้านหลังขณะที่มันเคลื่อนที่ผ่านทุ่งนา บ่อยครั้งที่มีการรวบรวมฟางและมัดเข้าด้วยกันเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงในฟาร์มหรือสำหรับนอน การผสมผสานบางอย่างมีการติดตั้งสิ่งที่แนบมาซึ่งสามารถทำกระบวนการนี้ได้นอกเหนือจากการเก็บเกี่ยวการนวดและการทำความสะอาด
