Defoamer เป็นสารที่ถูกเพิ่มเข้าไปในของเหลวเพื่อลบโฟมพื้นผิวและช่วยให้อากาศที่ติดอยู่หลุด สารเหล่านี้พบได้ทั่วไปในของเหลวที่มีฟองหลายชนิดเช่นน้ำมันสำหรับทำอาหารและสบู่ซักผ้า พวกเขายังพบได้ทั่วไปในกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่หลากหลายตั้งแต่การกลั่นน้ำมันจนถึงการบำบัดน้ำเสีย ในกรณีส่วนใหญ่ deformer จะถูกวางในน้ำหรือน้ำมันผสมก่อนที่จะถูกวางลงในของเหลว สารผสมเหล่านี้ช่วยในการกระจายตัวของ defoamer อย่างสม่ำเสมอผ่านของเหลวและมักจะส่งเสริมการกำจัดอากาศแบบเฉพาะเจาะจง
โฟมคือชั้นของฟองอากาศที่ลอยขึ้นสู่ด้านบนของของเหลว โดยไม่คำนึงถึงของเหลวฟองจะทำงานในลักษณะเดียวกัน อากาศจะถูกขังอยู่ในของเหลวและค่อยๆรวมกันเพื่อก่อตัวเป็นฟอง ฟองจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำที่มันจะถูกรวบรวมในชั้นหนาของฟองหรือโฟม เป็นไปได้ว่าโฟมจะจมลงไปด้านล่างแทนหากของเหลวมีน้ำหนักเบากว่าอากาศ
เมื่ออากาศถูกขังอยู่ในของเหลวบางอย่างมันอาจทำให้เกิดปัญหาเมื่อของเหลวเหล่านั้นถูกประมวลผล ตัวอย่างเช่นหากผงซักฟอกล้างจานมีความสามารถในการเกิดฟองเช่นเดียวกับสบู่ล้างจานปกติสบู่จะไหลล้นเครื่องล้างจานอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การดำเนินการล้างของเครื่องล้างจานจะไม่เพียงพอในการลบสบู่ที่เหลือ
สารเหล่านี้ใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาเพื่อให้โฟมอยู่ในระดับที่เหมาะสม พวกเขาทำเช่นนี้โดยปล่อยอากาศที่ติดอยู่ในของเหลวและลดแรงตึงผิวของฟองอากาศที่มีอยู่เพื่อให้ปรากฏง่ายขึ้น โดยทั่วไปแล้วเครื่องกำจัดฟองแบบใช้น้ำจะสามารถกำจัดอากาศที่ติดอยู่ได้ดีกว่า Defoamer ประเภทที่สามซึ่งใช้ซิลิกอนนั้นมีคุณสมบัติเฉพาะที่เลียนแบบน้ำและน้ำมันซึ่งช่วยให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพกับของเหลวที่ไม่ใช่น้ำเช่นน้ำมันดิบ
Defoamer ที่มีส่วนผสมของน้ำมันมักไม่ละลายในของเหลวที่เป็นฟอง ซึ่งหมายความว่ามันอยู่ในชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของสารที่สัมผัสกับฟองโฟมที่อาจเกิดขึ้น เพื่อให้โฟมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของของเหลวนั้นจะต้องผ่านตัวกำจัดฟองแบบไม่บุบสลาย ชั้นน้ำมันป้องกันสิ่งนี้และช่วยให้อากาศหนีออกมาในขณะที่ปล่อยฟองวัสดุไว้ในของเหลว
Defoamers น้ำที่ใช้มักจะละลายในของเหลวของพวกเขา สารเหล่านี้ผสมกับวัสดุโดยตรงและช่วยในการรวบรวมอากาศที่ติดอยู่ อากาศนี้จะสูงขึ้นสู่พื้นผิวที่ล้อมรอบด้วย defoamer มากกว่าของเหลวหลัก เมื่อฟองอากาศมาถึงพื้นผิวผู้ทำให้เกิดฟองจะเกิดขึ้นอย่างง่ายดายและอากาศจะถูกปล่อยออกมา
